Ciliegino di terra Aunt Molly

Arca del Gusto
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Ciliegino di terra Aunt Molly

Questa varietà tradizionale non è una ciliegia, ma un piccolo pomodoro. La bibliografia specializzata in orticoltura ne parla fin dal 1837, quantomeno per la Pennsylvania, dove ancora oggi non è raro trovarne in vendita sul ciglio delle strade nella tarda stagione estiva. Sono in molti ad apprezzare il gusto terso di questa eccellente varietà polacca, con note di ananas e vaniglia. L’elevato tenore di pectina ne fa un pomodoro adatto alla preparazione di conserve e torte salate, ma la varietà si può accompagnare anche al gelato o una macedonia di frutta

Foto: © Marco del Comune & Oliver Migliore

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Territorio

NazioneStati Uniti
Regione

Pennsylvania

Altre informazioni

Categorie

Frutta fresca, secca e derivati