Nasce il Presidio dell’Olivo quercetano 21 settembre 2017 Attraverso la bellezza sostenibile, i saloni Davines sostengono la biodiversità. L’olivo quercetano è una varietà autoctona delle province di Lucca e Massa Carrara, più precisamente originaria di una località che si chiama Querceta, da dove si è diffuso nei...
In Perù, Slow Food presenta una pubblicazione sul patrimonio gastronomico catalogato nell’Arca del Gusto 11 settembre 2017 Si è tenuto lo scorso 8 settembre, a Cusco, presso il Coliseo Palacio de la Juventud, il Forum Gastronomico sul ruolo della gastronomia nel rilancio dell’agricoltura e nella conservazione della biodiversità e dell’identità. L’evento ha visto la partecipazione di...
Creare reti virtuose per una solidarietà mai inutile 1 settembre 2017 Quante volte ci sentiamo ripetere, anche da persone insospettabili, che il lavoro delle ONG o delle Fondazioni in Africa o in Sudamerica è sicuramente un atto motivato da buone intenzioni, ma totalmente irrilevante rispetto alla mole dei problemi che...
In Australia inaugura il primo Mercato della Terra 21 luglio 2017 Sulla costa orientale australiana, nella rigogliosa zona rurale alluvionale della Hunter Valley, il 3 agosto 2017 gli agricoltori di Maitland hanno inaugurato il primo Mercato della Terra del paese. Il Mercato della Terra di Maitland è un’occasione per celebrare le tradizioni...
L’Alleanza Slow Food dei cuochi arriva negli Stati Uniti 17 luglio 2017 L’Alleanza Slow Food dei cuochi negli Stati Uniti si unisce alla vasta rete Slow Food di cuochi il cui impegno è cucinare e valorizzare prodotti dell’Arca del Gusto, dei Presìdi Slow Food e di altre comunità di produttori locali....
Il Presidio della cipolla rossa di Acquaviva va, letteralmente, a ruba 10 luglio 2017 “La cipolla rossa di Acquaviva è ormai un prodotto molto ricercato sul mercato italiano, ma che andasse letteralmente a ruba in questo modo non ce lo saremmo mai immaginato!” Cerca di sorridere Vito Abrusci, referente dei produttori del Presidio...
Nasce in Olanda il nuovo Presidio Slow Food per tutelare il Boeren Leyden tradizionale 30 giugno 2017 Domenica scorsa, 25 giugno, Slow Food Olanda ha presentato il nuovo Presidio del Boeren Leyden tradizionale durante l’evento Slow Food in het Park: un festival per celebrare la diversità della rete Slow Food e il diritto a un cibo...
Notte dei Culatelli 2017: una serata di solidarietà 29 giugno 2017 Anche quest’anno, lo scorso 27 giugno, l’Antica Corte Pallavicina, storica dimora della famiglia Spigaroli a Polesine Parmense, ha ospitato la Notte dei Culatelli, l’ormai tradizionale serata di gala organizzata per premiare produttori, cuochi, artigiani di qualità, ma anche scrittori...
Da pescatori a guardiani del mare: il sogno si realizza a Torre Guaceto 26 giugno 2017 Nell’ambito del piano “Fish MPA Blue” coordinato da Federparchi, sulla tematica della pesca sostenibile nelle Aree Marine Protette del Mediterraneo, sono state scelte 11 Aree Marine Protette in cui attuare nei prossimi 3 anni nuove azioni per la tutela...
Terra Madre Burkina Faso: voci dal primo Terra Madre dell’Africa dell’Ovest 25 giugno 2017 Burkina Faso è un nome denso di bellezza e fascino, come il Paese che descrive. Letteralmente significa “Terra degli uomini integri” e indica una nazione dell’Africa occidentale in cui oltre 60 gruppi etnici – e altrettante lingue – sono...
