L’Alleanza Slow Food dei cuochi arriva negli Stati Uniti 17 luglio 2017 L’Alleanza Slow Food dei cuochi negli Stati Uniti si unisce alla vasta rete Slow Food di cuochi il cui impegno è cucinare e valorizzare prodotti dell’Arca del Gusto, dei Presìdi Slow Food e di altre comunità di produttori locali....
Il Presidio della cipolla rossa di Acquaviva va, letteralmente, a ruba 10 luglio 2017 “La cipolla rossa di Acquaviva è ormai un prodotto molto ricercato sul mercato italiano, ma che andasse letteralmente a ruba in questo modo non ce lo saremmo mai immaginato!” Cerca di sorridere Vito Abrusci, referente dei produttori del Presidio...
Nasce in Olanda il nuovo Presidio Slow Food per tutelare il Boeren Leyden tradizionale 30 giugno 2017 Domenica scorsa, 25 giugno, Slow Food Olanda ha presentato il nuovo Presidio del Boeren Leyden tradizionale durante l’evento Slow Food in het Park: un festival per celebrare la diversità della rete Slow Food e il diritto a un cibo...
Notte dei Culatelli 2017: una serata di solidarietà 29 giugno 2017 Anche quest’anno, lo scorso 27 giugno, l’Antica Corte Pallavicina, storica dimora della famiglia Spigaroli a Polesine Parmense, ha ospitato la Notte dei Culatelli, l’ormai tradizionale serata di gala organizzata per premiare produttori, cuochi, artigiani di qualità, ma anche scrittori...
Da pescatori a guardiani del mare: il sogno si realizza a Torre Guaceto 26 giugno 2017 Nell’ambito del piano “Fish MPA Blue” coordinato da Federparchi, sulla tematica della pesca sostenibile nelle Aree Marine Protette del Mediterraneo, sono state scelte 11 Aree Marine Protette in cui attuare nei prossimi 3 anni nuove azioni per la tutela...
Terra Madre Burkina Faso: voci dal primo Terra Madre dell’Africa dell’Ovest 25 giugno 2017 Burkina Faso è un nome denso di bellezza e fascino, come il Paese che descrive. Letteralmente significa “Terra degli uomini integri” e indica una nazione dell’Africa occidentale in cui oltre 60 gruppi etnici – e altrettante lingue – sono...
L’Alleanza Slow Food dei cuochi arriva in Islanda! 21 giugno 2017 L’Alleanza Slow Food dei cuochi in Islanda si unisce alla vasta rete Slow Food di cuochi il cui impegno è cucinare e valorizzare prodotti dell’Arca del Gusto, dei Presìdi Slow Food e di altre comunità di produttori locali. Il progetto dell’Alleanza conta oltre...
Siamo tutti migranti 20 giugno 2017 Perché una madre dovrebbe rischiare la vita propria e quella dei propri figli piccoli per intraprendere un viaggio incerto e pericoloso per raggiungere l’Europa? Quale forza può spingere a un atto tanto estremo quanto rischioso se non la più...
Perché scegliere la Fondazione Slow Food per il tuo 5 per mille? Te lo dicono loro! 13 giugno 2017 Abbiamo intervistato sette persone, come tante altre, che fanno parte della rete Slow Food. Persone che, con entusiasmo, ciascuno in maniera diversa, ogni giorno, diffondono messaggi sull’importanza di un cibo buono, pulito e giusto! Oggi vi raccontano...
Alleanza Slow Food dei cuochi: arriva la Siberia! 9 giugno 2017 L’Alleanza Slow Food dei cuochi in Russia sta raccogliendo sempre più adesioni e arriva in Siberia. L’evento del 10–11 giugno organizzato dal ristorante Tipografia di Gorno-Altaisk vedrà la prima cuoca della Siberia unirsi al progetto internazionale di Slow Food,...
