La riscossa di Torre Guaceto 15 Luglio 2020 I mesi di fermo hanno fatto bene alla riserva di Torre Guaceto e adesso bisogna lavorare alla sostenibilità economica per la comunità che la tutela. «È stata davvero tosta per i pescatori, ma la chiusura totale dovuta al Covid-19...
Un fondo per il cambiamento, a partire dalle Comunità 12 Giugno 2020 Il cambiamento sarà delle comunità locali o non sarà. Ne siamo convinti. E la strada percorsa da Slow Food in tutto il mondo – dalle Langhe piemontesi (dove tutto nacque, oltre trent’anni fa) fino alle pendici delle Ande, nei...
Il Mercato della Terra di Bergamo, esempio virtuoso di ripartenza 2 Luglio 2020 Quella del Mercato della Terra di Bergamo è la testimonianza di una comunità che riparte. Un racconto che viene dal cuore della pandemia e che inizia a fine febbraio, quando il Mercato è stato chiuso a causa della diffusione...
Il futuro dopo il Covid? La cooperazione e l’altruismo con cui abbiamo reagito alla pandemia sono la risposta 24 Giugno 2020 Stiamo vivendo un momento unico nella storia dell’umanità: una crisi sanitaria globale ha imposto simultaneamente in tutto il mondo un brutale arresto delle attività economiche e culturali, un rallentamento senza precedenti della produzione e del consumo, oltre che della...
L’aiuto dalla rete delle alleanze: l’esempio di Tempi di Recupero 11 Giugno 2020 La scorsa settimana Carlo Catani, ideatore del progetto Tempi di recupero, è venuto a Bra e ha incontrato Carlo Petrini, a cui ha consegnato un assegno con i fondi raccolti a novembre 2019 durante la manifestazione Tempi di recupero...
Gli orti scolastici: l’educazione senza confini che garantisce un futuro migliore 25 Maggio 2020 A marzo 2020 è uscita una pubblicazione internazionale unica nel suo genere, a cui Slow Food ha contribuito con esperienze dal Kenya, dalla Tanzania e dall’Uganda legate al progetto Orti in Africa. Si tratta del libro Agrobiodiversity, School Gardens...
5xmille 2020: come donare il 5xmille alla Fondazione Slow Food 18 Maggio 2020 Il 5xmille 2020 cade in un anno straordinariamente difficile, segnato da una situazione di estrema crisi sanitaria ed economica, che ovviamente colpisce duramente anche le aziende del terzo settore. È per questo motivo che – attraverso il Decreto Rilancio...
Metti in tavola la biodiversità: le nuove ricette in collaborazione con Davines 4 Marzo 2020 Un ricettario che unisce l’impegno per la biodiversità e il benessere che passa anche dal piatto: ecco il nuovo ricettario che Davines ha realizzato in collaborazione con la Fondazione Slow Food per la Biodiversità. La collaborazione è iniziata nel...
Tiziana Favi dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi a Minsk: cuoca, donna, italiana 2 Marzo 2020 Alla fine di febbraio, su invito di Anton Kalenik, che condivide e diffonde la filosofia di Slow Food da oltre 10 anni, Tiziana Favi, straordinaria cuoca laziale, è arrivata in Bielorussia per sostenere i suoi colleghi nella difficile lotta...
La manioca dei Kiriri, il popolo silenzioso e tenace 7 Febbraio 2020 I Kiriri sono uno dei popoli indigeni presenti nel Sertão, la regione semi-arida che si trova nel nord-est brasiliano. Il loro nome significa “popolo silenzioso”. Eppure questa comunità è riuscita a farsi ascoltare e a ottenere una vittoria importante,...
