La ricetta di Gena Iodice – Alleanza Slow Food dei Cuochi della Campania e Basilicata
La mia storia si fonde con quella del mio lavoro: la cucina ha sempre fatto parte della mia vita, quasi come se fossimo...
Waraná: storia di una resistenza indigena
I sateré-mawé vivono nelle terre alle sorgenti dei fiumi Andirà e Marau, nell’Amazzonia brasiliana. Il legame con questa popolazione è così forte che...
L’Arca del Gusto di Slow Food raggiunge quota 5000 prodotti
A tagliare il traguardo il miele dei Gourmantché della regione di Tapoa in Burkina Faso È il miele della Tapoa, prodotto nell’omonima regione...
