Blé biskri
Il grano duro biskri si distingue per i suoi chicchi ambrati chiari, dal glume fine e bianco e dalle barbe nere. Lo stelo è piuttosto alto, relativamente frondoso, la spiga non è molto densa e piuttosto sottile.
E’ una varietà molto resistente alla siccità, ma anche un’eccellente grano da semola.
Il biskri proviene da una selezione effettuata negli anni ’60 dai Servizi Botanici tunisini tra le popolazioni di grano duro originarie della regione di Biskra, una città situata all’interno dell’Algeria, al centro del gruppo delle oasi di Zab (Ziban) tra il massiccio dell’Aurès e le montagne dell’Atlante di Tell.
Torna all'archivio > Le blé dur biskri se reconnaît par ses grains ambrés très clair, à écorce mince, ses glumes blanches et ses barbes noires. Sa paille est un peu haute, relativement feuillée, l’épi est peu dense, assez étroit,
Il a la réputation d’être une variété très résistante à la sécheresse, et également d’être un excellent semoulier.
Le biskri est issu d’une sélection faite dans les années ’60 par les Services Botaniques de Tunisie parmi les populations de blés durs originaires de la region de Biskra, une ville située à l'intérieur de l’Algerie, au centre du groupe d'oasis Zab (Ziban) entre le massif des Aurès et les montagnes du Tell Atlas.
Il a la réputation d’être une variété très résistante à la sécheresse, et également d’être un excellent semoulier.
Le biskri est issu d’une sélection faite dans les années ’60 par les Services Botaniques de Tunisie parmi les populations de blés durs originaires de la region de Biskra, une ville située à l'intérieur de l’Algerie, au centre du groupe d'oasis Zab (Ziban) entre le massif des Aurès et les montagnes du Tell Atlas.
