Gallina di Barneveld

Torna all'archivio >

La gallina di Barneveld è una razza di peso medio, con una forma curva inclinata verso il basso, che ha avuto origine nella città olandese di Barneveld, ed è conosciuta soprattutto per la produzione di grandi uova dal colore marrone scuro.

La razza si è sviluppata incrociando le più importanti razze asiatiche importate in Europa, come la Cochin, Croad Langshan e Brahmas. Una gallina può raggiungere un peso medio di 2750 grammi, mentre i polli arrivano a 3500 grammi ed è una razza che viene normalmente utilizzata sia per la macellazione che per la produzione di uova.
Le Barneveld hanno una colorazione particolare, la cui caratteristica principale è la presenza di una fascia doppia marrone con marcature nere.

Sebbene le galline venissero allevate nell’area di Barneveld a partire dal XII e XIII secolo, la Barnevelder non si è sviluppata come razza fino alla seconda metà del XIX secolo quando gli allevatori hanno cominciato un allevamento selettivo per incrementare la produzione di uova raggiungendo fino a 200 uova all’anno per gallina.

Le uova marroni venivano preferite a quelle bianche, ed è stato proprio questo desiderio per le singolari uova che alla fine ha portato alla scomparsa della razza Barneveld come produttrice di uova.
E’ stato infatti scoperto che le razze che depongono le uova più scure sono le meno produttive e siccome gli allevatori hanno cercato costantemente di produrre uova sempre più scure, la qualità della gallina Barneveld come produttrice di uova è gradualmente diminuita e la razza è stata poi sostituita nelle produzioni animali commerciali da razze più produttive.

Le galline Barneveleder sono maggiormente conosciute in Olanda, poiché venivano tenute da un gran numero di agricoltori nel secolo scorso, ed appartengono al patrimonio culinario e culturale della regione occidentale del Veluwe. Le loro uova scure non erano popolari solo nei Paesi Bassi ma anche in paesi molto più lontani. Vennero esportati in un gran numero di paesi a causa della loro alta qualità come razza da riproduzione. Ad oggi esistono, tuttavia, numerose altre razze migliori per la produzione di uova e per questo motivo la razza di Barneveld ha perso molta della sua popolarità.

Agricoltori hobbisti e appassionati della razza, sia in Olanda che in altri paesi, sono riusciti a mantenere viva la razza, salvandola dalla scomparsa e formando una speciale associazione, il Barnevelder Club, per mantenere la razza viva e svilupparla ulteriormente
Per celebrare l’anniversario dei 100 anni dalla nascita della razza, il 2013 è stato nominato “Anno del Barneveld”, con numerosi eventi organizzati nella cittadina di Barneveld e dintorni. Le Barnevelder sono oggi allevate solo da agricoltori hobbisti.

  • Hai imparato qualcosa di nuovo da questa pagina?
    Did you learn something new from this page?

  • YesNo
Torna all'archivio >
De Barnevelder kip is bij velen bekend omdat die tijdens de vorige eeuw door veel boeren werd gehouden. Het ras is ontstaan aan het eind van de 19e eeuw en is verder ontwikkeld aan het begin van de 20e eeuw. De Barnevelder combineerde een goede legprestatie met een aantrekkelijk ei. De donkere eieren waren zowel in ons land als ver daarbuiten bekend. De Barnevelder als productiekip werd vanwege zijn goede eigenschappen naar veel landen geëxporteerd. Tegenwoordig bestaan er rassen die nog veel betere legeigenschappen bezitten waardoor de Barnevelder als productiekip heeft afgedaan. Het ras wordt zowel in ons land als ook in het buitenland nog wel in stand gehouden door hobbyfokkers en liefhebbers.

De reden om de Barnevelder in de Ark van de Smaak op te nemen is dat het hoort tot het culinair en cultureel erfgoed van de West Veluwe. De Barnevelder verdient een herwaardering als dubbeldoel kippenras.

In Nederland zijn veel fokkers en liefhebbers verenigd in een speciaalclub, de ‘Barnevelder club’. Het belangrijkste doel van deze vereniging is het in stand houden van het ras en verder verfraaien ervan.
De Barnevelder komt voor in twee vormen: de grote Barnevelder (de oorspronkelijke vorm) en de kriel. De kriel is een verkleinde versie van de grote maar heeft daar genetisch weinig mee te maken. De Barnevelder kent een typische kleur (‘kleurslag’), de belangrijkste kleurslag is dubbelgezoomd. De grondkleur van de dubbelgezoomde is bruin en de tekening is zwart. Bij de hen uit zich dat in een bruine veer met daarop twee zwarte zomen. Naast de dubbelgezoomde dieren kennen we in ons land nog enkele andere kleuren.
De Barnevelder is een middelzwaar kippenras dat zijn oorsprong heeft in het Nederlandse Barneveld. Het ras ontstond door het inkruisen van legkippen met grote Aziatische kippenrassen, naar verluidt Cochins, Croad Langshans en Brahma's. Vanaf begin jaren 1920 werden de eerste dieren geëxporteerd naar Engeland.
Barnevelders worden zowel voor het vlees als de eieren gehouden. De hen bereikt gemiddeld een gewicht van 2750 gram, de haan 3500 gram. Bijzonder aan dit ras zijn de uiterst donkerbruine eieren. Andere kippenrassen die donkerbruine eieren leggen zijn onder andere Marans en Welsumers. Barnevelders zijn uitstekende legkippen die circa 180 eieren per jaar leggen. De dieren vliegen nauwelijks.
Hoewel in de omgeving van Barneveld al in de 12e en 13e eeuw kippen werden gehouden en er in de 14e eeuw al -op bescheiden schaal- eier-exporten plaatsvonden, ontwikkelde het Barnevelder ras zich pas na 1850, toen men ging selecteren op eierproductie en deze door middel van kruisingen wilde vergroten. Men gaf de voorkeur aan bruine eieren boven witte en wenste ook dat de kip in de winter aan de leg zou blijven. Dit leidde tot het Barnevelder ras aan het begin van de 20e eeuw. Een Barnevelder kon 180-200 eieren per jaar leggen.
In 1911 verscheen de Barnevelder op een landbouwtentoonstelling te Den Haag, maar het uiterlijk van deze kippen was nog niet zoals heden ten dage. De dubbele zoming is later spontaan ontstaan. In 1921 werd de Barnevelder kip getoond op het eerste Wereld Pluimvee Congres te Den Haag en sindsdien werd er zowel op productiviteit als op uiterlijk geselecteerd. Aan deze ontwikkeling heeft Barneveld een aanzienlijk deel van zijn welvaart te danken.
In verband met het honderjarig bestaan van dit ras is het jaar 2013 uitgeroepen tot het "Jaar van de Barnevelder(1)". In de gemeente Barneveld vinden hierom verschillende gerelateerde activiteiten plaats.
 
Naar verluid heeft de eenzijdige belangstelling voor de donkerbruine eieren uiteindelijk geleid tot de ondergang van de Barnevelder als productiekip. Achteraf is vast komen te staan dat de minst productieve hebben de donkerste eieren legden. Toch is bij de selectie en in de fokkerij geselecteerd op de kleur van de eieren, waardoor de productiviteit van de Barnevelders gaandeweg is afgenomen en de Barnevelder in de commerciële pluimveehouderij zijn vervangen door andere meer productieve rassen. 
De Barnevelders worden alleen nog hobbymatig gehouden.

Territorio

NazioneOlanda
Regione

Gelderland

Altre informazioni

Categorie

Razze animali e allevamento