Capra Frisa

Conosciuta come razza Frontalasca (dal nome di Frontale in Val di Rezzalo, località della Valtellina, di cui è considerata originaria) con gli anni si è diffusa in tutta l’alta Valtellina, dove è allevata allo stato semibrado, nella stagione favorevole, e con il sistema della stabulazione, in inverno. E’ una razza di taglia grande, di costituzione robusta, piuttosto muscolosa e ben proporzionata. Il pelo è di media lunghezza, folto e lucido, ed il mantello è tipicamente nero, ad eccezione di due caratteristiche striature bianche ai lati della testa, del ventre, del sottocoda e delle estremità degli arti. La testa con profilo fronto-nasale rettilineo e leggermente concavo è caratterizzata da corna lunghe a sciabola, raramente assenti. Questa popolazione caprina ha una duplice resa: dà una buona produzione di carne (uno dei prodotti tipici legati a questa razza è il viulìn de càvra de Ciàvéna) e produzioni di latte più che soddisfacenti per una razza così rustica.