La scuola elementare e media El Shaheed Mustafa Ali Ahmed sorge nella città di Fayoum, all’imbocco dell’omonima oasi, a circa 100 chilometri dalla capitale. L’orto scolastico è stato creato nel 1999 e misura circa 200 metri quadrati; ad occuparsene sono 40 studenti fra i 12 e i 15 anni di età, sotto la supervisione di due insegnanti. Vi si coltivano prevalentemente cetrioli, lattuga e zucca, oltre a piante aromatiche e medicinali quali menta, rosmarino, basilico e citronella; i prodotti dell’orto sono utilizzati per la preparazione dei piatti serviti nella mensa scolastica.
Il terreno viene concimato con compost e fertilizzanti organici, e le colture sono difese dagli attacchi di malattie e parassiti in maniera “pulita”, grazie all’impiego di repellenti non inquinanti e di nemici naturali degli insetti infestanti. Al momento le sementi vengono acquistate, ma si intendono utilizzare in futuro quelle prodotte nell’orto stesso.
Area
Fayoum, Oasi di Fayoum
Coordinatori
Mohamed El Madani, Ahmed Ibrahim Mohamed Taha