Kladzémé si trova nella regione marittima del Togo meridionale, e più precisamente nella prefettura di Zio, a 35 km dalla capitale Lomé, nel cantone d’Adétikopé. L’orto scolastico è nato per iniziativa della condotta Slow Food Tsévié. Il progetto è stato ben accolto da insegnanti e studenti.
Composta da 507 studenti seguiti da 11 insegnanti, la scuola di Kledzemé è divisa in due gruppi: A e B. L’orto si trova su una piana, dietro gli edifici scolastici, al centro delle abitazioni.
La scuola dispone di una grande cisterna che raccoglie l’acqua piovana che viene poi adoperata per innaffiare. L’orto è coltivato dagli alunni sotto la guida dei docenti. Durante il corso di scienza e vita della terra (SVT) studenti e insegnanti vanno nell’orto per imparare i nomi delle differenti piante e per apprendere meglio le tecniche di coltivazione. Tra le piante presenti nell’orto vi sono gombo, ortaggi a foglia come “fotintin”, spinaci, “adémin”, “gnatou”, fagioli, melanzane, papaya, banane, peperoncini tondi “gboyébessé” e diverse piante medicinali tra le quali lo “zokpéti”.
Per ottenere buoni raccolti, il coordinatore dell’orto ha messo a disposizione degli insegnanti manuali di fabbricazione di composti e di pesticidi naturali che migliorano la resa dei raccolti.
Lo Stato togolese ha deciso di reintrodurre la mensa scolastica. I prodotti dell’orto sono dunque utilizzati in parte nella mensa, in parte venduti e i ricavi impiegati per acquistare gessi. Inoltre, parte del raccolto serve per preparare il grande pranzo per le festa di fine anno scolastico.
Area
Prefettura di Zio, regione marittima
Coordinatore
Wenmima Miska
