Slow Food
  • Sostienici
  • Associati
  • Amministrazione trasparente
  • Italiano
  • Inglese
Fondazione Slow Food

Cerca

  • Home
  • Chi siamo
    • Cos’è la Fondazione Slow Food
  • Cosa facciamo
    • Orti in Africa
    • Presìdi Slow Food
    • Arca del Gusto
    • Alleanza Slow Food dei cuochi
    • Mercati della Terra
    • Etichetta narrante
    • Slow Food Travel
    • Food is Culture
    • Comunità del cambiamento
  • I nostri temi
    • Biodiversità
    • Slow Bees
    • Slow Cheese
    • Slow Meat
    • Slow Fish
    • No OGM
  • Cosa puoi fare tu
    • Perché sostenerci
    • I sostenitori della Fondazione Slow Food
    • I sostenitori dei Presìdi italiani
    • I sostenitori dell’Alleanza Slow Food dei cuochi
  • Multimedia
    • Pubblicazioni
    • Podcast
    • Video
    • Gallery
    • Archivio news
    • Archivio fotografico
  • Contatti
  • Amministrazione trasparente
Fondazione Slow Food Fondazione Slow Food
  • Home
  • Chi siamo
    • Cos’è la Fondazione Slow Food
  • Cosa facciamo
    • Orti in Africa
    • Presìdi Slow Food
    • Arca del Gusto
    • Alleanza Slow Food dei cuochi
    • Mercati della Terra
    • Etichetta narrante
    • Slow Food Travel
    • Food is Culture
    • Comunità del cambiamento
  • I nostri temi
    • Biodiversità
    • Slow Bees
    • Slow Cheese
    • Slow Meat
    • Slow Fish
    • No OGM
  • Cosa puoi fare tu
    • Perché sostenerci
    • I sostenitori della Fondazione Slow Food
    • I sostenitori dei Presìdi italiani
    • I sostenitori dell’Alleanza Slow Food dei cuochi
  • Multimedia
    • Pubblicazioni
    • Podcast
    • Video
    • Gallery
    • Archivio news
    • Archivio fotografico
  • Contatti
  • Amministrazione trasparente

Cerca

Home » 10.000 Orti in Africa » Orto scolastico di Hahotoé C

Orto scolastico di Hahotoé C

Torna all'archivio >

Togo

Région Maritime

Impiantato nella regione marittima del Togo meridionale, più precisamente nella prefettura di Vo, a circa 50 chilometri dalla capitale Lomé, l’orto scolastico di Hahotoé C è nato nell’ottobre del 2015 per iniziativa della condotta Slow Food Togo Maritime. Il progetto è stato subito accolto con entusiasmo dagli insegnanti e dagli allievi della scuola, che comprende 312 studenti e 7 docenti.
Situato su una piana nella zona rurale al bordo della strada principale Lomé-Vogan, l’orto occupa una superficie di 100 metri quadri e si trova a fianco degli edifici scolastici. E’ coltivato da tutti gli allievi e gestito da un gruppo di 20 di loro scelti dai compagni. Durante il corso di scienza e vita della terra (SVT) studenti e insegnanti vanno nell’orto per imparare i nomi delle differenti piante e per apprendere meglio le tecniche di coltivazione. Tra le piante presenti nell’orto possiamo citare gombo, spinaci, ortaggi a foglia come “adémin” e “gnatou”, fagioli, papaya, banane, peperoncini tondi detti “gboyébessé”, e diverse piante medicinali quali l’ “aloma”. Per ottenere dei buoni raccolti, il coordinatore dell’orto, dopo aver fornito alcune indicazioni agli insegnanti, ha messo a loro disposizione manuali di fabbricazione di composti e pesticidi naturali che migliorano la resa.
Per quanto concerne l’uso dei raccolti lo Stato togolese ha deciso di reintrodurre la mensa scolastica. Una parte dei prodotti dell’orto dunque è usata per cucinare i piatti della mensa. Il resto del raccolto invece viene venduto e i guadagni sono usati per finanziare attività extrascolastiche e organizzare le feste di fine anno.

Area
Prefettura di Vo, regione marittima

Coordinatore
Kokou Honoré Sotia

Slow Food in Togo

Il Togo è uno stato dell’Africa occidentale con una grande diversità di ecosistemi: la foresta tropicale e le cascate, le zone di savana e l’area costiera della capitale Lomé molto legata al porto e all’attività ittica. L’economia è basata all’agricoltura e sull’esportazione di prodotti come il cacao, il caffè e il cotone. Come tanti paesi della zona, il Togo è ricco di agrobiodiversità ma la maggior parte dei prodotti trasformati proviene dalle importazioni e dall’agroindustria, frenando lo sviluppo economico delle comunità e la diversità dei piatti consumati. Da qualche anno, numerosi giovani hanno preso coscienza del problema e tante iniziative sono nate per dare valore aggiunto ai prodotti locali come il cioccolato, per rivalorizzare la gastronomia locale., coinvolgendo i cuochi, e per sensibilizzare i consumatori. Le attività di Slow Food in Togo si sono sviluppate dal 2014, e si sono concentrate dapprima sul progetto degli orti scolastici. Poco a poco la rete si è rafforzata sul territorio, focalizzandosi sulla promozione di prodotti locali trasformati grazie a una collaborazione con l'organizzazione per l'alimentazione e lo sviluppo locale (OADEL) e la rete dei giovani cuochi.

Informazioni sull'orto

Tipo:Scolastico
Superficie in m2:100
Persone coinvolte:319
Coordinatore:Kokou Honoré Sotia
Gemellato con:Pro Loco Fontaneto, in memoria di Don Carlo Masseroni

Foto

Iscriviti alla newsletter

  • Hidden
Slow Food ringrazia l'Unione europea per il suo supporto finanziario. Tutti i contenuti espressi nel sito sono sotto l'esclusiva responsabilità di Slow Food e CINEA non è responsabile dell'uso che può essere fatto delle informazioni in esso contenute.
Slow Food - P.IVA 02743970044 Privacy Policy All rights reserved
Powered by Blulab