Сорт вишни Владимирская
La varietà di ciliegia Vladimirskaya è molto antica. La leggenda narra che sia stata introdotta in Russia dai monaci itineranti che l’hanno portata con se dai paesi del sud. Gradualmente la pianta si è acclimatata e si è diffusa fino alla provincia di Vladimir e alle terre confinanti. Le prime notizie certe sui giardini dei ciliegi di Vladimir risalgono al 1657.
Il ciliegio di questa varietà è a fusto multiplo, cespuglioso. Può raggiungere 3-5 metri di altezza. La chioma di solito è poco densa ma, nel contempo, espansa e spesso globosa. I frutti sono di colore rosso scuro con puntini grigi. I noccioli sono piccoli e le ciliege possono essere sia piccole che grandi, dato che la varietà Vladimirskaya comprende tanti tipi. Le ciliege maturano alla fine di luglio. Questa varietà di ciliegia è adatta per essere congelata, essiccata e viene utilizzata anche per la produzione di confetture e marmellate. E, naturalmente, sono molto appetitose le ciliege fresche che hanno un gradevole sapore agrodolce.
Le ciliege Vladimirskaya si coltivano principalmente nelle zone di Vyazniki, Suzdal, Yuriev-Polskiy e in una parte di quelle di Sobinka e Gorokhovets. Le aree di coltivazione del ciliegio sono piccole perché i territori dove crescevano i giardini dei ciliegi sono stati occupati dalle costruzioni e le aziende agricole locali hanno preferito dedicarsi alle colture più “promettenti”. La popolazione coltiva il ciliegio per il consumo personale e per la vendita nei mercati agricoli.
Oggi la ciliegia Vladimirskaya è uno dei simboli della regione di Vladimir e viene chiamata “ciliegia dei genitori” o “ciliegia del genitore”. Ogni anno d’estate si svolge il festival tradizionale “Vishniovyi Spas” (Festa del Salvatore delle Ciliegie).
Вишневое дерево данного сорта многоствольное, кустовидное. Оно может достигать 3-5 м в высоту. Крона его обычно слабо облиствлена, но вместе с тем раскидистая и часто имеет шарообразную форму. Сами же ягоды – темно-красные, с серыми точками. Они содержат мелкие косточки, а по размеру могут быть как мелкими, так и крупными, поскольку разновидностей в пределах сорта «Владимирской» существует очень много. Созревают ягоды в конце июля. Используют этот сорт вишни для заморозки, сушки, а также изготовления варенья и джема. И, конечно, очень аппетитны свежие ягоды ─ они имеют приятный кисло-сладкий вкус.
Владимирская вишня разводится в основном в Вязниковском, Суздальском, Юрьев-Польском, частично в Собинском и Гороховецком районах. Территории, где посажены вишни, малы, т.к. произошла застройка тех территорий, где произрастали вишнёвые сады, а местные колхозы и совхозы предпочли заниматься «перспективными» культурами. Выращивается населением для личного потребления и для продажи на фермерских рынках.
На сегодняшний день вишня Владимирская является одним из символов этого края, ее называют «родительская» или «родителева» вишня. Ежегодно проводится традиционный летний фестиваль «Вишневый спас».
