Uganda: il caffè come linguaggio comune tra comunità

7 Giugno 2023

John Kiwagalo, referente di Slow Food Uganda, ed Emanuele Dughera, referente della Slow Food Coffee Coalition ci raccontano la loro escursione nelle piantagioni di caffè della Comunità Slow Food Mt. Elgon Nyasaland Coffee, in occasione della quarta edizione del...

Il Participatory Guarantee System (PGS) e l’entusiasmo delle comunità del caffè in Uganda

7 Giugno 2022

di John Wanyu In Uganda, i coltivatori di caffè che fanno parte della rete di Slow Food si impegnano a proteggere la diversità e la qualità dei loro prodotti.  A questo proposito, con i primi sette gruppi è in...

Alla scoperta del caffè Luwero Kisansa

6 Maggio 2022

L’Uganda è il secondo produttore di caffè dell’Africa, dopo l’Etiopia. Mentre gli altipiani etiopici sono il luogo di nascita della Coffea arabica, le foreste equatoriali dell’Africa centrale e orientale sono la patria della Coffea canephora, meglio conosciuta come robusta.  La...

Gli agricoltori ugandesi sotto i riflettori dell’UE

6 Maggio 2022

 Di Lorenz Stöckert Nell’autunno del 2020 ho iniziato a lavorare con il Miale Tubana Mixed Farmers Collective del Monte Elgon, nell’Uganda orientale.  Il nuovo membro della Coalizione del caffè di Slow Food e presidio Slow Food sta coltivando e...