Il Participatory Guarantee System (PGS) e l’entusiasmo delle comunità del caffè in Uganda

7 Giugno 2022

di John Wanyu In Uganda, i coltivatori di caffè che fanno parte della rete di Slow Food si impegnano a proteggere la diversità e la qualità dei loro prodotti.  A questo proposito, con i primi sette gruppi è in...

Alla scoperta del caffè Luwero Kisansa

6 Maggio 2022

L’Uganda è il secondo produttore di caffè dell’Africa, dopo l’Etiopia. Mentre gli altipiani etiopici sono il luogo di nascita della Coffea arabica, le foreste equatoriali dell’Africa centrale e orientale sono la patria della Coffea canephora, meglio conosciuta come robusta.  La...

Gli agricoltori ugandesi sotto i riflettori dell’UE

6 Maggio 2022

 Di Lorenz Stöckert Nell’autunno del 2020 ho iniziato a lavorare con il Miale Tubana Mixed Farmers Collective del Monte Elgon, nell’Uganda orientale.  Il nuovo membro della Coalizione del caffè di Slow Food e presidio Slow Food sta coltivando e...