In Uganda, la Fondazione Slow Food e Intesa Sanpaolo per dire stop al Land Grabbing 6 marzo 2018 In tutto il mondo, decine di milioni di ettari sono stati ceduti negli ultimi anni a prezzi estremamente bassi per produrre colture alimentari per l’esportazione o biocarburanti, per estrarre risorse o per azioni sul mercato finanziario. E’ il fenomeno...
Una catastrofe per il vero camembert 2 marzo 2018 La Dop di uno dei più celebri e antichi formaggi francesi sarà consegnata all’industria. Il Consorzio ha autorizzato l’uso di latte pastorizzato: la nuova normativa entrerà in vigore nel 2021. Così, la battaglia intrapresa alcuni anni fa dai produttori...
