Nasce la rete internazionale Slow Cheese, a sostegno dei produttori a latte crudo di tutto il mondo 8 Dicembre 2017 È il primo importante risultato degli Stati Generali del latte crudo. Durante l’incontro tenutosi nell’edizione di Cheese (Bra, settembre 2017), che ha riunito oltre 350 partecipanti di varie nazionalità, Slow Food ha proposto la creazione di una rete di...
