Slow Food alla Semana MESA São Paulo

24 Ottobre 2017

Memorial da América Latina, 26 – 29 ottobre La Semana MESA São Paulo è alle porte. Il 26 ottobre, la giornata di apertura del Congresso MESA Tendências 2017, vedrà la presenza dell’intellettuale Carlo Petrini, fondatore del movimento Slow Food....

Nasce il Presidio dell’Olivo quercetano

21 Settembre 2017

Attraverso la bellezza sostenibile, i saloni Davines sostengono la biodiversità. L’olivo quercetano è una varietà autoctona delle province di Lucca e Massa Carrara, più precisamente originaria di una località che si chiama Querceta, da dove si è diffuso nei...

Creare reti virtuose per una solidarietà mai inutile

1 Settembre 2017

Quante volte ci sentiamo ripetere, anche da persone insospettabili, che il lavoro delle ONG o delle Fondazioni in Africa o in Sudamerica è sicuramente un atto motivato da buone intenzioni, ma totalmente irrilevante rispetto alla mole dei problemi che...

L’Alleanza Slow Food dei cuochi arriva negli Stati Uniti

17 Luglio 2017

L’Alleanza Slow Food dei cuochi negli Stati Uniti si unisce alla vasta rete Slow Food di cuochi il cui impegno è cucinare e valorizzare prodotti dell’Arca del Gusto, dei Presìdi Slow Food e di altre comunità di produttori locali....

Il Presidio della cipolla rossa di Acquaviva va, letteralmente, a ruba

10 Luglio 2017

“La cipolla rossa di Acquaviva è ormai un prodotto molto ricercato sul mercato italiano, ma che andasse letteralmente a ruba in questo modo non ce lo saremmo mai immaginato!” Cerca di sorridere Vito Abrusci, referente dei produttori del Presidio...

Notte dei Culatelli 2017: una serata di solidarietà

29 Giugno 2017

Anche quest’anno, lo scorso 27 giugno, l’Antica Corte Pallavicina, storica dimora della famiglia Spigaroli a Polesine Parmense, ha ospitato la Notte dei Culatelli, l’ormai tradizionale serata di gala organizzata per premiare produttori, cuochi, artigiani di qualità, ma anche scrittori...

Siamo tutti migranti

20 Giugno 2017

Perché una madre dovrebbe rischiare la vita propria e quella dei propri figli piccoli per intraprendere un viaggio incerto e pericoloso per raggiungere l’Europa? Quale forza può spingere a un atto tanto estremo quanto rischioso se non la più...

Perché scegliere la Fondazione Slow Food per il tuo 5 per mille? Te lo dicono loro!

13 Giugno 2017

Abbiamo intervistato sette persone, come tante altre, che fanno parte della rete Slow Food. Persone che, con entusiasmo, ciascuno in maniera diversa, ogni giorno, diffondono messaggi sull’importanza di un cibo buono, pulito e giusto!     Oggi vi raccontano...

L’Alleanza Slow Food dei cuochi si espande in America Latina Oggi parte ufficialmente in Colombia

29 Maggio 2017

L’Alleanza Slow Food dei cuochi in Colombia si unisce alla vasta rete Slow Food di cuochi il cui impegno è cucinare e valorizzare prodotti dell’Arca del Gusto, che in Colombia sono oggi 89, dei Presìdi Slow Food (Cacao porcelana della Sierra Nevada de...

Giornata Internazionale della biodiversità: i cibi in pericolo

22 Maggio 2017

Nel 1840, durante la grande carestia irlandese (nota anche come carestia delle patate), la peronospera, malattia delle patate, distrusse la dieta di base di un terzo della popolazione, causando la morte di circa un milione di persone. Oltre un...