L’Arca ha un nuovo passeggero: l’antichissima birra Umqombothi

12 Febbraio 2017

L’Arca del Gusto, il catalogo internazionale Slow Food dei prodotti gastronomici, dà il benvenuto al passeggero numero 4000: è la birra artigianale Umqombothi. Viene dal popolo Xhosa, in Sudafrica, e segna una tappa importante nel progetto di Slow Food....

Terra Madre Burkina Faso: arrivano i primi Presidi Slow Food!

1 Febbraio 2017

Nascono a tutela di una varietà locale di riso e di igname i primi due Presidi burkinabè   Terra Madre Burkina Faso, il primo meeting delle comunità dell’Africa occidentale che si terrà dal 3 al 4 febbraio nella capitale...

Terra Madre Burkina Faso: l’evento internazionale di Slow Food, per la prima volta nell’Africa dell’Ovest

24 Gennaio 2017

Oggi, a Torino, presso la sala stampa della Regione Piemonte, un’anticipazione dell’evento con la conferenza stampa di lancio del nuovo Presidio del riso rosso di Comoé (Burkina Faso), nato nel 2016 dalla collaborazione tra la Fondazione Slow Food per...

Slow Food, la biodiversità ed Expo 2015

29 Aprile 2015

Come è possibile nutrire il pianeta garantendo a tutti un cibo buono, pulito e giusto? Ripartendo dalla biodiversità. È questa la risposta di Slow Food. A Expo proveremo ad articolare questa visione in una mostra interattiva dove i visitatori...