La Carinzia è la regione austriaca culla del modello di Slow Food Travel.
Proprio tra queste valli e pascoli Slow Food Travel è stato sperimentato e implementato per la prima volta a livello internazionale, portando allo sviluppo della destinazione Slow Food Travel Alpe Adria nelle valli Geiltal e Lesachtal.
Ora, a quattro anni di distanza, è giunto il momento di dare il benvenuto alla seconda destinazione Slow Food Travel in Carinzia, Marktplatz MittelKärnten.
La regione Mittelkärnten si trova nel cuore della Carinzia, dove le Alpi lasciano il passo a dolci pendii, colline prosperose e caldi laghi balneabili. Una terra ricca di storia e di paesaggi naturali, perfetta per escursioni a piedi e in bicicletta e per gustare alcune delle migliori esperienze gastronomiche dell’Austria.
Dal punto di vista gastronomico, il Mittelkärnten è la terra dove il vino incontra la birra. In pochi chilometri è possibile rilassarsi sulle rive del lago Längsee, bere l’eccezionale pinot nero naturale prodotto da Uta e Markus nella loro cantina Georgium; e poi sedersi nei giardini del birrificio Hirt, godendo di una tradizione familiare di 750 anni.
Marktplatz Mittelkärnten è il nome di un negozio e mercato online che ha riunito 58 eccellenze alimentari di tutta la regione: produttori attenti, gastronomia e ospitalità autentiche e variegate, aziende agricole genuine. Oltre ai prodotti, Marktplatz Mittelkärnten ha iniziato a offrire esperienze di vario livello, diventando ben presto una potenziale destinazione, che ora si è trasformata in realtà grazie al sostegno della DMO della Carinzia (Kärnten Verbung) e della Comunità Slow Food locale.