Olio extravergine italiano

Italia

Olio

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Olio extravergine italiano

L’olivicoltura italiana, quell’immenso patrimonio di olivi, di contadini e di frantoiani che popola la penisola italiana fino alle isole più meridionali, vive un momento di estrema sofferenza. Una crisi legata al processo di industrializzazione della coltivazione stessa – con la creazione di nuovi impianti meccanizzabili e di processi sempre più tecnologici – che ha reso gli oli di eccellenza non competitivi. Il patrimonio di alberi secolari o addirittura millenari diffusi in tutta la penisola, inoltre, contribuisce a rendere la produzione di olio extravergine italiano ancora più impegnativa e costosa. Così il mercato, orientato sul prezzo più basso, premia sempre di più oli di qualità scarsa. Per questo Slow Food ha creato un Presidio nazionale che promuove il valore ambientale, paesaggistico, salutistico ed economico dell’olio extravergine italiano. Un progetto di carattere nazionale perché i produttori di extravergine affrontano le medesime criticità in tutta Italia, nelle diverse aree di produzione.

Difendi il vero extravergine italiano diventando Socio Slow Food Green!
Con la tessera Green sostieni Slow Food e i progetti a tutela dell’olio extravergine di qualità, come l’Extravergine del Presidio: oliveti antichi, cultivar autoctone, niente fertilizzanti di sintesi e diserbanti chimici; inoltre, riduci le emissioni di CO2, il consumo di carta e l’inquinamento.
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Gli olivicoltori aderenti al Presidio nazionale dell’olio extravergine italiano dovranno avere oliveti di cultivar autoctone del territorio di appartenenza gestiti senza l’uso di fertilizzanti di sintesi e diserbanti chimici. Per eventuali trattamenti, sono consentiti soltanto prodotti a basso impatto ambientale, che garantiscano un residuo finale sul prodotto pari allo zero. Nel caso di pendenze o situazioni paesaggistiche complesse, le lavorazioni in campo dovranno seguire buone pratiche agronomiche per evitare l'erosione e gli smottamenti dei terreni. Inoltre, poiché potare o raccogliere le olive da piante secolari è molto più oneroso rispetto a impianti più giovani, per evitare l’abbandono degli oliveti più antichi, il Presidio prevede che almeno l’80% delle piante abbia un’età minima di 100 anni. Infine, i produttori dovranno dotarsi dell’etichetta narrante per raccontare e valorizzare adeguatamente la propria storia, il proprio territorio e il proprio lavoro.

Area di Produzione
Le aree della penisola italiana tradizionalmente vocate all'olivicoltura

ABRUZZO
La Monicella della Valle Roveto
San Vincenzo Valle Roveto (Aq)
Piazza della Vittoria
tel. 328 4012918
antoniodiodatodirocco@gmail.com
www.lamonicella.eu
Olio: Monocultivar monicella
Varietà: monicella
Frantoio: Antico Frantoio Blasetti a San Vincenzo Valle Roveto

Rosolio
di Pietro Rugghia
San Vincenzo Valle Roveto (Aq)
Via Cimitero, 6
tel. 338 6362094
info@aziendarosolio.it
Olio: Monocultivar monicella
Cultivar: monicella
Frantoio: Antico Frantoio Blasetti a San Vincenzo Valle Roveto


BASILICATA
Laura Susana Indaco
Vietri di Potenza (Pz)
Contrada Carito, 7
tel. 0971 718675 - 389 1241194
lauraindaco@tiscali.it
www.olivaindaco.it
Olio: Biologico
Varietà: romanella e racioppa
Frantoio: Olearia Aulettese ad Auletta

Madonna del Pantano
di Rocco Antonio Cuccaro
San Giorgio Lucano (Mt)
Via Garibaldi, 19
tel. 0835 646084 - 339 1335556
roccocuccaro@libero.it
Olio: Biologico
Varietà: faresana
Frantoio: Antonio Vozzi a Chiaromonte


Lorenzo Antonio Micele
Senise (Pz)
Via Gramsci, 44
tel. 0973 584155 - 333 1296048
lmicele@tiscali.it
www.aziendaagricolamicele.blogspot.com
Olio: Monovarietale di farasana
Varietà: farasana
Frantoio: Vozzi a Chiaromonte

CALABRIA

Arcaverde
di Alessandro Caruso
Cerchiara di Calabria (Cs)
Via Roma, 20
tel. 340 5546960
info@olioarcaverde.com
www.olioarcaverde.com
Olio: Biologico monocultivar spezzanese
Varietà: spezzanese
Frantoio: Giuseppe Giovazzini a Cerchiara di Calabria

Giuseppe Catanzaro
Tiriolo (Cz)
Via Mazzini, 195
tel. 328 4784239
agricolacatanzaro@gmail.com
Olio: Sovarico
Varietà: carolea
Frantoio: Chiera a Isca

Mariangela Costantino
Maida (Cz)
Località Donnantonio
tel. 0968 754332 - 339 1841463
agriturismocostantino@gmail.com
www.agriturismocostantino.it
Olio: Biologico DOP Lametia
Varietà: carolea
Frantoio: aziendale

Olearia San Giorgio
dei fratelli Fazari
San Giorgio Morgeto (Rc)
Contrada Ricevuto, 18
tel. 0966 935321 - 339 1492134
info@olearia.it
www.olearia.it
Olio: L'ottobratico
Varietà: ottobratica
Frantoio: aziendale

Fratelli Renzo Vincenzo e Cesare
Rossano (Cs)
Contrada Onda
tel. 328 1073552
info@orolioextravergine.it
www.tenutaterrarossa.it
Olio: Orolio il monocultivar
Varietà: dolce di Rossano
Frantoio: Converso a Rossano

Federico Torchia
di Tommaso Torchia e f.lli
Tiriolo (Cz)
Piazza IV Novembre
tel. 0961 991698 - 337 989029
info@oleificiotorchia.com
www.oleificiotorchia.com
Olio: Torchia
Varietà: carolea
Frantoio: aziendale

CAMPANIA
AlmaMaterBio
di Maria Alessandra Balduccini
Meta (Na)
Località San Cataldo
Via Astarita, 32
tel. 081 8088954 - 338 4888602
info@almamaterbio.it
www.almamaterbio.it
Olio: Biologico monocultivar minucciola
Varietà: minucciola
Frantoio: Torretta a Battipaglia

Benedetta Cipriano
Piedimonte Matese (Ce)
Via Pigna Pioppetelli, 33
tel. 0823 785644 - 333 7475820
extra.koine@gmail.com
Olio: Koinè
Varietà: tonda del Matese
Frantoio: Maria Luisa Rao a Sant’Angelo D’Alife

D’Assisi
di Francesco D’Assisi
Casalduni (Bn)
Contrada Crocella
tel. 0824 856517 - 338 8824621
info@aziendaagricoladassisi.com
www.aziendaagricoladassisi.com
Olio: Gocce di Natura
Varietà: ortice
Frantoio: Terravecchia a Frasso Telesino

Fontana Madonna
di Antonello Dino Nudo
Frigento (Av)
Contrada Fontana Madonna
tel. 0825 444647 - 333 7969793
info@fontanamadonna.it
www.fontanamadonna.it
Olio: Regio biologico DOP Irpinia Colline dell’Ufita - Maestro biologico
Varietà: ravece - ogliarola avellinese
Frantoio: FAM a Venticano - Taverna Setteventi a Flumeri

Frantoio Romano
di Alberto Romano
Ponte (Bn)
Via Candele, 13
tel. 0824 874332 - 339 5742717
info@frantoioromano.it
www.frantoioromano.it
Olio: Ortice Riserva
Varietà: ortice
Frantoio: Tenuta Romano a Ponte

Maria Ianniciello
di Ilaria Minichiello
Grottaminarda (Av)
Contrada Barricella, 65
tel. 0825 446003 - 338 8915967
mariaianniciello@virgilio.it
www.mariaianniciello.com
Olio: Ufens
Varietà: ravece, ogliarola, marinese, ruveja, olivella
Frantoio: Carmine Ciccone a Villanova del Battista

Margherita Leppa
San Giorgio La Molara (Bn)
Contrada Santa Varva, 1
tel. 0824 983539 - 339 5701153
agricaretti@gmail.com
www.agricaretti.it
Olio: Caretti
Varietà: ortice
Frantoio: Tenuta Romano a Ponte

PietraBianca
Casalvelino Marina (Sa)
località Portararo, 32
tel. 0974 907384 - 347 6408047 - 347 2301542
info@monzo.it
www.oliopietrabianca.it
Olio: Rupe
Varietà: cammarotana
Frantoio: aziendale

Marco Rizzo
Felitto (Sa)
Via Roma, 39
tel. 333 5772480
info@oliorizzo.it
www.oliorizzo.it
Olio: Impronta biologico - Talismano biologico
Varietà: rotondella - carpellese
Frantoio: aziendale

Rocca Normanna
di Francesco Maria Acampora
Fontanarosa (Av)
Piazza Cristo Re, 16
tel. 0825 1885431
info@ilcortiglio.it
www.ilcortiglio.it
Olio: Ecla biologico
Varietà: marinese
Frantoio: Angelo Barbieri a Paternopoli

Russo
di Rosa Russo
Vico Equense (Na)
Piazza Montechiaro, 18
tel. 081 8028404 - 339 6739148
azienda.larcangelo@gmail.com
www.larcangelo.it
Olio: L'arcangelo DOP Penisola Sorrentina
Varietà: minucciola
Frantoio: Pontecorvo a Piano di Sorrento

Salella
di Pasquale De Lorio
Salento (Sa)
Località Salella
tel. 328 7129385 - 0974 67099
info@aziendagricolasalella.it
www.aziendagricolasalella.it
Olio: Saledda biologico
Varietà: salella
Frantoio: Massimo Radano a Stella Cilento

Sirenide
di Rocco Lafratta
Sorrento (Na)
Via Calata Puolo, 1
tel. 081 5339908 - 338 6996022
info@relaisreginagiovanna.it
www.relaisreginagiovanna.it
Olio: Regina Giovanna
Varietà: minucciola
Frantoio: Gargiulo a Sant’Agnello

Silvia Maria Michela Crisci
San Giorgio La Molara (Bn)
Via Circonvallazione, 26
tel. 0824 983367 - 348 3973834
aziendabios.crisci@libero.it
Olio: Crisci biologico
Varietà: ortice
Frantoio: Fiore a San Nicola Manfredi

Terre di Molinara
Molinara (Bn)
Via Regina Margherita, 138
tel. 392 6032721
info@terredimolinara.it
www.terredimolinara.it
Olio: Elaios
Varietà: ortice
Frantoio: Rossetti a Circello

Torre a Oriente
di Patrizia Iannella
Torrecuso (Bn)
Località Mercuri I, 19
tel. 0824 874274 - 340 2526591
info@torreaoriente.eu
www.torreaoriente.eu
Olio: Cuore d’Ortice biologico
Varietà: ortice
Frantoio: aziendale

EMILIA ROMAGNA

Tenuta Pennita
di Gianluca Tumidei
Castrocaro Terme e Terra del Sole (Fc)
Via Pianello, 34
tel. 348 2333510
info@lapennita.it
www.lapennita.it
Olio: Monte Poggiolo Selezione Alina
Varietà: nostrana di Brisighella
Frantoio: aziendale


FRIULI


Parovel vigneti e oliveti dal 1898
di Elena Parovel
San Dorligo della Valle (Ts)
Località Bagnoli della Rosandra, 624
tel. 346 7590953
info@parovel.com
www.parovel.com
Olio: UL'KA
Varietà: bianchera
Frantoio: aziendale

Rado Kocjancic
San Dorligo della Valle (Ts)
Via Dolina, 528
tel. 040 8438048 - 348 3063298
posta@radokocjancic.eu
www.radokocjancic.eu
Olio: Belica Bianchera
Varietà: bianchera
Frantoio: Parovel vigneti e oliveti 1898 a San Dorligo della Valle



LAZIO


Agamennone
Poggio San Lorenzo (Ri)
Località Rio Secco Sant’Antonio, 62
tel. 338 9110480 - 338 4183327
info@olioagamennone.it
www.olioagamennone.it
Olio: Biologico monocultivar carboncella
Cultivar: carboncella
Frantoio: Saporito a Castelnuovo di Farfa

Francesco Saverio Biancheri
Priverno (Lt)
Via San Martino, 80
tel. 329 9433008
info@colledelpolverino.it
www.colledelpolverino.it
Olio: Colle del Polverino biologico
Varietà: itrana
Frantoio: Paola Orsini a Priverno

Alessandra Boselli
Bassano in Teverina (Vt)
Via della Valle, 5
tel. 338 2450712
alessandra.boselli@yahoo.it
www.acasadiale.it
Olio: Le olive di Ale biologico
Varietà: caninese, crognolo, maurino, leccino
Frantoio: Colli Etruschi a Blera

Alfredo Cetrone
Sonnino (Lt)
Via Consolare Frasso, 5800
tel. 0773 949008 - 348 8918518
info@cetrone.it
www.cetrone.it
Olio: Monocultivar itrana
Varietà: itrana
Frantoio: aziendale

Colli Etruschi
Blera (Vt)
Via degli Ulivi, 2
tel. 0761 470469 - 328 2881851
info@collietruschi.it
www.collietruschi.it
Olio: Io bio
Varietà: caninese
Frantoio: aziendale

Colli Etruschi della Città di Vulci
Montalto di Castro (Vt)
Località Poggio del Corno
tel. 328 8409273
giulio.peruzzi67@gmail.com
Olio: Monovarietale canino su olivastro biologico
Varietà: canino
Frantoio: Oleificio Sociale Cooperativo Agricolo a Tuscania

Eredi
di Giovanni Pieri
Tuscania (Vt)
Strada Martana, 6
tel. 339 4648882 - 339 8579987
info@doppisensi.it
www.doppisensi.it
Olio: Doppi sensi
Varietà: caninese
Frantoio: Frantoio Battaglini a Bolsena

Eugeonia
Fara in Sabina (Ri)
Frazione Farfa
Via Porta Montopoli, 4
tel. 349 8050264
gattonerofarfa@gmail.com
www.eugeonia.it
Olio: Solo carboncella
Varietà: carboncella
Frantoio: Saporito a Castelnuovo di Farfa

Frantoio Battaglini
di Andrea Battaglini
Bolsena (Vt)
Via Cassia km 111,700
tel. 0761 798847 - 347 6012932
bolsena@frantoiobattaglini.it
www.frantoiobattaglini.it
Olio: Frantoio antica Tuscia biologico
Varietà: frantoio, leccino, caninese
Frantoio: aziendale

Frantoio Vecchia Macina
di Rodolfo Ridolfi
Corchiano (Vt)
Via Fabrica di Roma, 15
tel. 0761 572181 - 320 8711412
rodolfo.qwe@me.com
Olio: Monovarietale frantoio
Varietà: frantoio
Frantoio: aziendale

La Tenuta dei Ricordi
di Ilenia Labbadia
Lenola (Lt)
Via Roma, 46
tel. 0771 598555 - 347 4907894
latenutadeiricordi@gmail.com
www.latenutadeiricordi.net
Olio: La Cesa biologico
Varietà: itrana
Frantoio: Lucia Iannotta di Sonnino

Gianluca Maria Lauri
Tivoli (Rm)
Colli San Vittorino
tel. 335 7249716
gianluca.maria.lauri@gmail.com
Olio: Antinoo oleum tiburtinum biologico
Varietà: rosciola, itrana, brocanica, rotonda di Tivoli, leccino, frantoio
Frantoio: Giuseppe Palombo a Sermoneta

Mandrarita
di Marisa Ruggieri
Itri (Lt)
Contrada Mandra di Itri, 16
tel. 0771 729186 - 329 4276035
info@mandrarita.it
www.mandrarita.it
Olio: Le Ciaie
Varietà: itrana
Frantoio: Paola Orsini a Priverno

Paola Orsini
Priverno (Lt)
Via Villa Meri, 10
tel. 0773 913030 - 339 2964172
info@olioorsini.it
www.olioorsini.it
Olio: DOP Colline Pontine biologico
Varietà: itrana
Frantoio: aziendale

Oscar
Rocca Massima (Lt)
località Basso Le Case, 2
tel. 06 9664883
info@agricolaoscar.com
www.oscarfrantoio.it
Olio: Carventum DOP Colline Pontine
Varietà: itrana
Frantoio: aziendale

Sciuga
Montefiascone (Vt)
Via del Lago km 5
tel. 335 6740756
info@oliodelmolino.it
www.oliodelmolino.it
Olio: Il Molino DOP Tuscia biologico
Varietà: caninese
Frantoio: aziendale

LIGURIA

Patrizio Gamba
Apricale (Im)
Località Foa
tel. 0184 208351 - 339 1262157
gambapatrizio@libero.it
www.terredelmistero.it
Olio: Terre del Mistero biologico
Varietà: taggiasca
Frantoio: Paolo Cassini a Isolabona

La Baita
Borghetto d’Arroscia (Im)
Frazione Gazzo
tel. 0183 31083 - 347 3635797
info@labaitagazzo.com
www.labaitagazzo.com
Olio: Ludo biologico
Varietà: taggiasca
Frantoio: Baglietto e Secco a Villanova d'Albenga

L’Uga Murella
di Roberto Gualdesi
Borghetto D’Arroscia (Im)
Frazione Gavenola
Via Baldoini, 7
tel. 333 5209600
info@ugamurella.it
www.ugamurella.it
Olio: Almèoli selezione i tecci
Varietà: taggiasca
Frantoio: Oleificio Verda a Ranzo

San Martino
di Alberto Dalpiaz
Imperia (Im)
Via Armanna Superiore, 43
tel. 0183 660305 - 335 8478123
info@extraverginebiologico.it
www.extraverginebiologico.it
Olio: Monocultivar taggiasca biologico
Varietà: taggiasca
Frantoio: Montegrosso a Montegrazie

MOLISE
Cooperativa Colonia Julia Venafrana
Venafro (Is)
Via Maria Pia di Savoia, 73
tel. 0865 900265
info@coloniajuliavenafrana.net
www.coloniajuliavenafrana.net
Olio: Licinius Platino
Varietà: aurina di Venafro
Frantoio: Galardi a Venafro

Giorgio Tamaro
Termoli (Cb)
Via Po, 92
tel. 0875 81703 - 347 0446742
giotam@inwind.it
www.oliotamaro.it
Olio: Colle d’Angiò biologico
Varietà: rumignana
Frantoio: Gaetano Fontana Pietroniro a Colletorto

PUGLIA
Franco Cuonzo
di Letizia Cuonzo
Palombaio (Ba)
Corso Vittorio Emanuele, 22
tel. 080 3738012
info@oliocuonzo.com
www.oliocuonzo.com
Olio: biologico ogliarola
Varietà: ogliarola barese
Frantoio: aziendale

De Carlo
Bitritto (Ba)
Via XXIV Maggio, 54 B
tel. 080 630767
info@oliodecarlo.com
www.oliodecarlo.com
Olio: L'olio di Felice Garibaldi
Varietà: ogliarola barese
Frantoio: aziendale

Di Nunzio
di Mario Di Nunzio
Carpino (Fg)
Contrada Coppa
tel. 0884 900368 - 3892942794
dinunzio60@tiscali.it
www.aziendaagricolabiologicadinunzio.com
Olio: La chiusa dei secolari biologico
Varietà: ogliarola garganica
Frantoi: Sio e La Valle degli Ulivi a Carpino

L’aurora - Visconti, storie di terra
di Visconti Leonardo
Torremaggiore (Fg)
Via Foggia km 0,100
tel. 0882 382362 - 333 4398809
l.visconti@oliovisconti.it
www.oliovisconti.it
Olio: monocultivar peranzana
Varietà: peranzana
Frantoio: Nonno Vittorio a Torremaggiore

Masseria Giummetta
di Giovanni Sabatelli
Fasano (Br)
Frazione Montalbano
Contrada Ottava, 16
tel. 347 0594894 - 360 425141
masseriagiummetta@tiscali.it
www.masseriagiummetta.com
Oli: Di ulivi secolari biologico - Di ulivi secolari biologico DOP Collina di Brindisi
Varietà: ogliarola salentina
Frantoio: Istituto tecnicno agrario F. Gigante ad Alberobello - Frantolio a Cisternino

Olio Intini
di Pietro Intini
Alberobello (Ba)
Contrada Popoleto
tel. 080 4325983 - 347 9603450
info@oliointini.it
www.oliointini.it
Olio: monocultivar cima di Mola
Varietà: cima di Mola
Frantoio: aziendale

Pietrasanta
Carovigno (Br)
Via Don Luigi Sturzo, 60
tel. 338 1637917 - 320 6439598
info@pietrasantaaltosalento.it
www.pietrasantaaltosalento.it
Olio: Karpene
Varietà: ogliarola salentina
Frantoio: Sololio a Ostuni

Fratelli Santoro
San Michele Salentino (Br)
Contrada Archinuovi, 2
tel. 340 1918353
info@frantoiosantoro.it
www.frantoiosantoro.it
Olio: monovarietale cellina di Nardò
Varietà: cellina di Nardò
Frantoio: aziendale

Serra di chi L'ama Matteo-Conte
di Paola Lucia Conte
Martano (Le)
Via Piave, 25
tel. 338 8913011 - 389 0868342
info@serradichilama.it
www.serradichilama.it
Olio: biologico
Varietà: cellina di Nardò
Frantoio: Sant’Anna a Vernole

SARDEGNA

Sebastiano Fadda
Oliena (Nu)
Via Manzoni, 3
tel. 392 3807342 - 349 3087821
sebastiano.fadda@libero.it
Olio: Lunavera biologico monovarietale bosana - Lunavera biologico monovarietale nera di Oliena
Varietà: bosana - nera di oliena
Frantoio: 2M a Nuoro e Chisu a Orosei

Masoni Becciu
di Valentina Deidda
Villacidro (Vs)
Via Mazzini, 30
tel. 070 9329470 - 340 2488614
masonibecciu@virgilio.it
www.masonibecciu.it
Oli: Ispiritu Sardu biologico
Varietà: nera di Villacidro
Frantoio: Fratelli Serra a Villacidro

Giuseppe Brozzu
Castelsardo (Ss)
Via Cristoforo Colombo, 15
tel. 079 470381 - 329 9896920
brozzugiuseppe@tim.it
www.giuseppebrozzu.it
Olio: Meliddu biologico
Varietà: bosana
Frantoio: Secchi & C. a Sennori

Antonella Anna Maria Orrù
Siamaggiore (Or)
Località Cuccuru Aió
tel. 347 3483744 - 349 1447955
info@agriturismoilgiglio.com
www.agriturismoilgiglio.com
Olio: Treslizos biologico
Varietà: semidana
Frantoio: Su Molinu a Ottana


SICILIA


Baglio Ingardia
di Maria Giuseppa Ingardia
Paceco (Tp)
Contrada Porticalazzo
tel. 0923 882863 - 339 7397336
azienda@baglioingardia.com
www.baglioingardia.com
Olio: monocultivar cerasuola biologico - monocultivar nocellara biologico
Varietà: cersuola - nocellara
Frantoio: Pietro Basiricò di Paceco

Antonino Centonze
Castelvetrano (Tp)
Strada statale 115 dir. Selinunte km 0+500, 103
tel. 330 664802 - 0924 907727
nino.centonze@oliocentonze.com
www.oliocentonze.com
Oli: Case di latomie biologico e DOP Valle del Belice - Case di Latomie IGP Sicilia
Varietà: nocellara del Belice - nocellara del Belice, biancolilla, cerasuola
Frantoio: aziendale

Giambra
Sortino (Sr)
Contrada Giambra
tel. 347 9308363
agricolagiambra@gmail.com
Olio: Della tenuta agricola Giambra
Varietà: biancolilla
Frantoio: Agroil a Rosolini

Mocciaro Li Destri
Blufi (Pa)
Contrada Casalgiordano
tel. 091 324083 - 333 2354574
a.mocciaro@libero.it
www.mocciarolidestri.it
Olio: Ari biologico
Varietà: Passulanara
Frantoio: Saff a Polizzi Generosa

Pagliuzzo
di Giuseppe Mancuso
Isola di Ustica (Pa)
Contrada Tramontana
tel. 338 3887072
agriturismopagliuzzo@libero.it
www.agriturismopagliuzzo.it
Olio: ExtraSicular
Varietà: ogliarola messinese
Frantoio: Ciaccio a Caccamo

Terraliva
di Giuseppina Frontino
Buccheri (Sr)
Contrada Sant’Andrea
tel. 0931 880062 - 339 6585785 - 333 1188525
info@terraliva.com
www.terraliva.com
Oli: Cherubino biologico IGP Sicilia (nocellara etnea - tonda iblea)
Varietà: nocellara etnea - tonda iblea
Frantoio: Frantoi Cutrera a Chiaramonte Gulfi

Agriturismo Vultaggio
di Giuseppe Vultaggio
Guarrato (Tp)
Contrada Misiliscemi, 4
tel. 0923 864261 - 347 6696059
info@agriturismovultaggio.it
www.agriturismovultaggio.it
Olio: Misil gusto classico
Varietà: cerasuola, biancolilla, nocellara
Frantoio: Pietro Basiricò a Paceco

TOSCANA


Alle Camelie
di Claudio Orsi
Capannori (Lu)
Via della Pieve, 186
tel. 0583 977001 - 333 9924715
info@allecamelie.it
www.allecamelie.it
Olio: Biologico - Biologico monovarietale frantoio - Biologico monovarietale leccino
Varietà: frantoio, leccino, moraiolo, pendolino - frantoio - leccino
Frantoio: aziendale

Casa Cares
Reggello (Fi)
Via Pietrapiana, 56
tel. 055 8652001 - 339 2314695
info@casacares.it
www.casacares.it
Olio: Gioele
Varietà: moraiolo, leccino, frantoio
Frantoio: Fattoria i Bonsi a Reggello

Fattoria Altomena
di Nico Sartori
Pelago (Fi)
Località Formicaio
tel. 055 8301001 - 348 3916490
info@altomena.it
www.altomena.it
Olio: Singolare Leccino Biologico
Varietà: leccino
Frantoio: L'Antellino a Bagno a Ripoli

Il Casone 1729
di Alexander Lehmann
Massarosa (Lu)
Frazione Piano di Mommio
Via delle Fonti, 369
tel. 0584 998025
info@ilcasone1729.com
www.ilcasone1729.com
Olio: biologico
Varietà: frantoio, leccino, maurino, quercetana
Frantoio: Frantoio di Massarosa a Massarosa

L’Antellino
di Francesco Biagiotti
Bagno a Ripoli (Fi)
Via Della Torre, 1
tel. 055 620940 - 335 8061662
info@compagniadeglioliandoli.it
www.compagniadeglioliandoli.it
Olio: Optimun IGP Toscano Colline di Firenze
Varietà: frantoio, leccino, moraiolo
Frantoio: aziendale

La Poderina Toscana
di Davide Borselli
Montegiovi (Gr)
Località Poderina
tel. 0564 956546 - 328 3720930
info@lapoderinatoscana.com
www.lapoderinatoscana.it
Olio: Oro DOP Seggiano Biologico
Varietà: olivastra seggianese
Frantoio: aziendale

Tenuta Lenzini
Capannori (Lu)
Frazione Gragnano
Via della Chiesa, 44
tel. 0583 974037 - 340 1820713
tenuta@tenutalenzini.it
www.tenutalenzini.it
Olio: Olio DOP Lucca
Varietà: frantoio, leccino, moraiolo, maurino, pendolino
Frantoio: Fulvio Lenzi a San Gennaro

Le Fontacce
di Simone Botti
Loro Ciuffenna (Ar)
Via Sette Ponti Ponente, 34
tel. 339 4635942
simone.botti@lefontacce.com
www.lefontacce.com
Olio: Biologico
Varietà: moraiolo, leccino, frantoio
Frantoio: Torre Bianca a San Casciano Val di Pesia

Le Torri
di Beatrice Mozzi
Barberino Val d’Elsa (Fi)
Via San Lorenzo a Vigliano, 31
tel. 055 8076161
info@letorri.net
www.letorri.net
Olio: Le torri
Varietà: leccino, pendolino, frantoio, moraiolo
Frantoio: Il Classico del Chianti a Tavarnelle Val di Pesa

Monna Giovannella
Bagno a Ripoli (Fi)
Frazione Antella
Via di Petriolo, 7
tel. 0552 478441 - 329 8198629
info@monnagiovannella.it
www.monnagiovannella.it
Olio: Biologico
Varietà: frantoio, moraiolo, leccino
Frantoio: Francesco Biagiotti a Bagno a Ripoli

Paterna
Terranuova Bracciolini (Ar)
Località Paterna
Via Setteponti Levante, 3300/V
tel. 055 977052 - 366 4320170
paterna@paterna.it
www.paterna.it
Olio: biologico
Varietà: moraiolo, frantoio, leccino
Frantoio: Torre Bianca a San Casciano

Poggio La Tana
di Tommaso Romualdi
San Giustino Valdarno (Ar)
Via Antonio Gramsci, 17
tel. 338 1529652
info@poggiolatana.it
www.poggiolatana.it
Olio: Biologico
Varietà: moraiolo, frantoio, pendolino
Frantoio: Torre Bianca a San Casciano In Val di Pesa


TRENTINO


Laghel 7
di Paola Jori
Arco (Tn)
Via al Colodri di Laghel, 7, 7
tel. 335 8240645
info@laghel7.it
www.laghel7.it
Olio: monocultivar casaliva ex albis olivis biologico
Varietà: casaliva
Frantoio: Agraria Riva del Garda a Riva del Garda

Maso Bòtes
di Renato Santuliana
Varignano di Arco (Tn)
Località' Olif de Bòtes, 1
tel. 0464 791014 - 347 8558334
info@masobotes.it
www.masobotes.it
Olio: Millenario biologico
Varietà: casaliva
Frantoio: aziendale


UMBRIA

Giulio Mannelli
Bettona (Pg)
Via Col di Lodola, 20
tel. 075 9869023 - 348 3383401
info@agrariamannelli.it
www.agrariamannelli.it
Olio: Biologico
Varietà: franotio, moraiolo, leccino
Frantoio: aziendale

Marfuga
Campello sul Clitunno (Pg)
Viale Firenze
tel. 0743 521338
marfuga@marfuga.it
www.marfuga.it
Olio: L'affiorante
Varietà: moraiolo
Frantoio: aziendale
Liguria
Pietro Garibbo
tel. 377 1601301
pietrogaribbo@virgilio.it

Toscana
Sonia Donati
tel. 347 1915509
sonia.donati110@libero.it

Emilia Romagna
Mauro Agolini
tel. 347 4524084
slowfoodbassaromagna@gmail.com

Friuli Venezia Giulia
Marisa Cepach
marisa.cepach@yahoo.it
tel. 040 3775825

Abruzzo e Molise
Bruno Scaglione
tel. 337 912814
brunoscaglione51@gmail.com

Marche
Renzo Ceccacci
tel. 335 385189
ceccacci4@alice.it

Nicola Gattanella
tel. 335 5386672
lucullo@alice.it

Lazio
Stefano Asaro
tel. 335 5270518
stefano.asaro@alice.it

Campania e Basilicata
Angelo Lo Conte
tel. 345 3777768
loconteangelo@alice.it

Puglia
Marcello Longo
tel. 347 4703926
slowfood236@gmail.com

Calabria
Alberto Carpino
tel. 328 7023674
albertocarpino@gmail.com

Sicilia
Francesco Sottile
tel. 328 9866195
franci.sottile@gmail.com

Sardegna
Pierpaolo Arca
tel. 392 5485720
pier.arca@tiscali.it

Umbria
Saverio Pandolfi
tel. 328 2752616
saveriopandolfi@inwind.it

Veneto e Trentino Alto adige
Mauro Pasquali
tel. 347 3065710
m.pasquali@slowfoodveneto.it

I prodotti del Frantoio Centoze sono disponibili su www.foodscovery.it/seller/frantoio-centonze_82479.html
Case di Latomie biologico (cultivar Nocellara del Belice), Case di Latomie D.O.P. Valle del Belice (cultivar Nocellara del Belice), Case di Latomie I.G.P. Sicilia (cultivar Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola)

L’olio dell’azienda agricola Pagliuzzo è disponibile su www.foodscovery.it/seller/az-agr-pagliuzzo_99921.html
Gli olivicoltori aderenti al Presidio nazionale dell’olio extravergine italiano dovranno avere oliveti di cultivar autoctone del territorio di appartenenza gestiti senza l’uso di fertilizzanti di sintesi e diserbanti chimici. Per eventuali trattamenti, sono consentiti soltanto prodotti a basso impatto ambientale, che garantiscano un residuo finale sul prodotto pari allo zero. Nel caso di pendenze o situazioni paesaggistiche complesse, le lavorazioni in campo dovranno seguire buone pratiche agronomiche per evitare l'erosione e gli smottamenti dei terreni. Inoltre, poiché potare o raccogliere le olive da piante secolari è molto più oneroso rispetto a impianti più giovani, per evitare l’abbandono degli oliveti più antichi, il Presidio prevede che almeno l’80% delle piante abbia un’età minima di 100 anni. Infine, i produttori dovranno dotarsi dell’etichetta narrante per raccontare e valorizzare adeguatamente la propria storia, il proprio territorio e il proprio lavoro.

Area di Produzione
Le aree della penisola italiana tradizionalmente vocate all'olivicoltura

ABRUZZO
La Monicella della Valle Roveto
San Vincenzo Valle Roveto (Aq)
Piazza della Vittoria
tel. 328 4012918
antoniodiodatodirocco@gmail.com
www.lamonicella.eu
Olio: Monocultivar monicella
Varietà: monicella
Frantoio: Antico Frantoio Blasetti a San Vincenzo Valle Roveto

Rosolio
di Pietro Rugghia
San Vincenzo Valle Roveto (Aq)
Via Cimitero, 6
tel. 338 6362094
info@aziendarosolio.it
Olio: Monocultivar monicella
Cultivar: monicella
Frantoio: Antico Frantoio Blasetti a San Vincenzo Valle Roveto


BASILICATA
Laura Susana Indaco
Vietri di Potenza (Pz)
Contrada Carito, 7
tel. 0971 718675 - 389 1241194
lauraindaco@tiscali.it
www.olivaindaco.it
Olio: Biologico
Varietà: romanella e racioppa
Frantoio: Olearia Aulettese ad Auletta

Madonna del Pantano
di Rocco Antonio Cuccaro
San Giorgio Lucano (Mt)
Via Garibaldi, 19
tel. 0835 646084 - 339 1335556
roccocuccaro@libero.it
Olio: Biologico
Varietà: faresana
Frantoio: Antonio Vozzi a Chiaromonte


Lorenzo Antonio Micele
Senise (Pz)
Via Gramsci, 44
tel. 0973 584155 - 333 1296048
lmicele@tiscali.it
www.aziendaagricolamicele.blogspot.com
Olio: Monovarietale di farasana
Varietà: farasana
Frantoio: Vozzi a Chiaromonte

CALABRIA

Arcaverde
di Alessandro Caruso
Cerchiara di Calabria (Cs)
Via Roma, 20
tel. 340 5546960
info@olioarcaverde.com
www.olioarcaverde.com
Olio: Biologico monocultivar spezzanese
Varietà: spezzanese
Frantoio: Giuseppe Giovazzini a Cerchiara di Calabria

Giuseppe Catanzaro
Tiriolo (Cz)
Via Mazzini, 195
tel. 328 4784239
agricolacatanzaro@gmail.com
Olio: Sovarico
Varietà: carolea
Frantoio: Chiera a Isca

Mariangela Costantino
Maida (Cz)
Località Donnantonio
tel. 0968 754332 - 339 1841463
agriturismocostantino@gmail.com
www.agriturismocostantino.it
Olio: Biologico DOP Lametia
Varietà: carolea
Frantoio: aziendale

Olearia San Giorgio
dei fratelli Fazari
San Giorgio Morgeto (Rc)
Contrada Ricevuto, 18
tel. 0966 935321 - 339 1492134
info@olearia.it
www.olearia.it
Olio: L'ottobratico
Varietà: ottobratica
Frantoio: aziendale

Fratelli Renzo Vincenzo e Cesare
Rossano (Cs)
Contrada Onda
tel. 328 1073552
info@orolioextravergine.it
www.tenutaterrarossa.it
Olio: Orolio il monocultivar
Varietà: dolce di Rossano
Frantoio: Converso a Rossano

Federico Torchia
di Tommaso Torchia e f.lli
Tiriolo (Cz)
Piazza IV Novembre
tel. 0961 991698 - 337 989029
info@oleificiotorchia.com
www.oleificiotorchia.com
Olio: Torchia
Varietà: carolea
Frantoio: aziendale

CAMPANIA
AlmaMaterBio
di Maria Alessandra Balduccini
Meta (Na)
Località San Cataldo
Via Astarita, 32
tel. 081 8088954 - 338 4888602
info@almamaterbio.it
www.almamaterbio.it
Olio: Biologico monocultivar minucciola
Varietà: minucciola
Frantoio: Torretta a Battipaglia

Benedetta Cipriano
Piedimonte Matese (Ce)
Via Pigna Pioppetelli, 33
tel. 0823 785644 - 333 7475820
extra.koine@gmail.com
Olio: Koinè
Varietà: tonda del Matese
Frantoio: Maria Luisa Rao a Sant’Angelo D’Alife

D’Assisi
di Francesco D’Assisi
Casalduni (Bn)
Contrada Crocella
tel. 0824 856517 - 338 8824621
info@aziendaagricoladassisi.com
www.aziendaagricoladassisi.com
Olio: Gocce di Natura
Varietà: ortice
Frantoio: Terravecchia a Frasso Telesino

Fontana Madonna
di Antonello Dino Nudo
Frigento (Av)
Contrada Fontana Madonna
tel. 0825 444647 - 333 7969793
info@fontanamadonna.it
www.fontanamadonna.it
Olio: Regio biologico DOP Irpinia Colline dell’Ufita - Maestro biologico
Varietà: ravece - ogliarola avellinese
Frantoio: FAM a Venticano - Taverna Setteventi a Flumeri

Frantoio Romano
di Alberto Romano
Ponte (Bn)
Via Candele, 13
tel. 0824 874332 - 339 5742717
info@frantoioromano.it
www.frantoioromano.it
Olio: Ortice Riserva
Varietà: ortice
Frantoio: Tenuta Romano a Ponte

Maria Ianniciello
di Ilaria Minichiello
Grottaminarda (Av)
Contrada Barricella, 65
tel. 0825 446003 - 338 8915967
mariaianniciello@virgilio.it
www.mariaianniciello.com
Olio: Ufens
Varietà: ravece, ogliarola, marinese, ruveja, olivella
Frantoio: Carmine Ciccone a Villanova del Battista

Margherita Leppa
San Giorgio La Molara (Bn)
Contrada Santa Varva, 1
tel. 0824 983539 - 339 5701153
agricaretti@gmail.com
www.agricaretti.it
Olio: Caretti
Varietà: ortice
Frantoio: Tenuta Romano a Ponte

PietraBianca
Casalvelino Marina (Sa)
località Portararo, 32
tel. 0974 907384 - 347 6408047 - 347 2301542
info@monzo.it
www.oliopietrabianca.it
Olio: Rupe
Varietà: cammarotana
Frantoio: aziendale

Marco Rizzo
Felitto (Sa)
Via Roma, 39
tel. 333 5772480
info@oliorizzo.it
www.oliorizzo.it
Olio: Impronta biologico - Talismano biologico
Varietà: rotondella - carpellese
Frantoio: aziendale

Rocca Normanna
di Francesco Maria Acampora
Fontanarosa (Av)
Piazza Cristo Re, 16
tel. 0825 1885431
info@ilcortiglio.it
www.ilcortiglio.it
Olio: Ecla biologico
Varietà: marinese
Frantoio: Angelo Barbieri a Paternopoli

Russo
di Rosa Russo
Vico Equense (Na)
Piazza Montechiaro, 18
tel. 081 8028404 - 339 6739148
azienda.larcangelo@gmail.com
www.larcangelo.it
Olio: L'arcangelo DOP Penisola Sorrentina
Varietà: minucciola
Frantoio: Pontecorvo a Piano di Sorrento

Salella
di Pasquale De Lorio
Salento (Sa)
Località Salella
tel. 328 7129385 - 0974 67099
info@aziendagricolasalella.it
www.aziendagricolasalella.it
Olio: Saledda biologico
Varietà: salella
Frantoio: Massimo Radano a Stella Cilento

Sirenide
di Rocco Lafratta
Sorrento (Na)
Via Calata Puolo, 1
tel. 081 5339908 - 338 6996022
info@relaisreginagiovanna.it
www.relaisreginagiovanna.it
Olio: Regina Giovanna
Varietà: minucciola
Frantoio: Gargiulo a Sant’Agnello

Silvia Maria Michela Crisci
San Giorgio La Molara (Bn)
Via Circonvallazione, 26
tel. 0824 983367 - 348 3973834
aziendabios.crisci@libero.it
Olio: Crisci biologico
Varietà: ortice
Frantoio: Fiore a San Nicola Manfredi

Terre di Molinara
Molinara (Bn)
Via Regina Margherita, 138
tel. 392 6032721
info@terredimolinara.it
www.terredimolinara.it
Olio: Elaios
Varietà: ortice
Frantoio: Rossetti a Circello

Torre a Oriente
di Patrizia Iannella
Torrecuso (Bn)
Località Mercuri I, 19
tel. 0824 874274 - 340 2526591
info@torreaoriente.eu
www.torreaoriente.eu
Olio: Cuore d’Ortice biologico
Varietà: ortice
Frantoio: aziendale

EMILIA ROMAGNA

Tenuta Pennita
di Gianluca Tumidei
Castrocaro Terme e Terra del Sole (Fc)
Via Pianello, 34
tel. 348 2333510
info@lapennita.it
www.lapennita.it
Olio: Monte Poggiolo Selezione Alina
Varietà: nostrana di Brisighella
Frantoio: aziendale


FRIULI


Parovel vigneti e oliveti dal 1898
di Elena Parovel
San Dorligo della Valle (Ts)
Località Bagnoli della Rosandra, 624
tel. 346 7590953
info@parovel.com
www.parovel.com
Olio: UL'KA
Varietà: bianchera
Frantoio: aziendale

Rado Kocjancic
San Dorligo della Valle (Ts)
Via Dolina, 528
tel. 040 8438048 - 348 3063298
posta@radokocjancic.eu
www.radokocjancic.eu
Olio: Belica Bianchera
Varietà: bianchera
Frantoio: Parovel vigneti e oliveti 1898 a San Dorligo della Valle



LAZIO


Agamennone
Poggio San Lorenzo (Ri)
Località Rio Secco Sant’Antonio, 62
tel. 338 9110480 - 338 4183327
info@olioagamennone.it
www.olioagamennone.it
Olio: Biologico monocultivar carboncella
Cultivar: carboncella
Frantoio: Saporito a Castelnuovo di Farfa

Francesco Saverio Biancheri
Priverno (Lt)
Via San Martino, 80
tel. 329 9433008
info@colledelpolverino.it
www.colledelpolverino.it
Olio: Colle del Polverino biologico
Varietà: itrana
Frantoio: Paola Orsini a Priverno

Alessandra Boselli
Bassano in Teverina (Vt)
Via della Valle, 5
tel. 338 2450712
alessandra.boselli@yahoo.it
www.acasadiale.it
Olio: Le olive di Ale biologico
Varietà: caninese, crognolo, maurino, leccino
Frantoio: Colli Etruschi a Blera

Alfredo Cetrone
Sonnino (Lt)
Via Consolare Frasso, 5800
tel. 0773 949008 - 348 8918518
info@cetrone.it
www.cetrone.it
Olio: Monocultivar itrana
Varietà: itrana
Frantoio: aziendale

Colli Etruschi
Blera (Vt)
Via degli Ulivi, 2
tel. 0761 470469 - 328 2881851
info@collietruschi.it
www.collietruschi.it
Olio: Io bio
Varietà: caninese
Frantoio: aziendale

Colli Etruschi della Città di Vulci
Montalto di Castro (Vt)
Località Poggio del Corno
tel. 328 8409273
giulio.peruzzi67@gmail.com
Olio: Monovarietale canino su olivastro biologico
Varietà: canino
Frantoio: Oleificio Sociale Cooperativo Agricolo a Tuscania

Eredi
di Giovanni Pieri
Tuscania (Vt)
Strada Martana, 6
tel. 339 4648882 - 339 8579987
info@doppisensi.it
www.doppisensi.it
Olio: Doppi sensi
Varietà: caninese
Frantoio: Frantoio Battaglini a Bolsena

Eugeonia
Fara in Sabina (Ri)
Frazione Farfa
Via Porta Montopoli, 4
tel. 349 8050264
gattonerofarfa@gmail.com
www.eugeonia.it
Olio: Solo carboncella
Varietà: carboncella
Frantoio: Saporito a Castelnuovo di Farfa

Frantoio Battaglini
di Andrea Battaglini
Bolsena (Vt)
Via Cassia km 111,700
tel. 0761 798847 - 347 6012932
bolsena@frantoiobattaglini.it
www.frantoiobattaglini.it
Olio: Frantoio antica Tuscia biologico
Varietà: frantoio, leccino, caninese
Frantoio: aziendale

Frantoio Vecchia Macina
di Rodolfo Ridolfi
Corchiano (Vt)
Via Fabrica di Roma, 15
tel. 0761 572181 - 320 8711412
rodolfo.qwe@me.com
Olio: Monovarietale frantoio
Varietà: frantoio
Frantoio: aziendale

La Tenuta dei Ricordi
di Ilenia Labbadia
Lenola (Lt)
Via Roma, 46
tel. 0771 598555 - 347 4907894
latenutadeiricordi@gmail.com
www.latenutadeiricordi.net
Olio: La Cesa biologico
Varietà: itrana
Frantoio: Lucia Iannotta di Sonnino

Gianluca Maria Lauri
Tivoli (Rm)
Colli San Vittorino
tel. 335 7249716
gianluca.maria.lauri@gmail.com
Olio: Antinoo oleum tiburtinum biologico
Varietà: rosciola, itrana, brocanica, rotonda di Tivoli, leccino, frantoio
Frantoio: Giuseppe Palombo a Sermoneta

Mandrarita
di Marisa Ruggieri
Itri (Lt)
Contrada Mandra di Itri, 16
tel. 0771 729186 - 329 4276035
info@mandrarita.it
www.mandrarita.it
Olio: Le Ciaie
Varietà: itrana
Frantoio: Paola Orsini a Priverno

Paola Orsini
Priverno (Lt)
Via Villa Meri, 10
tel. 0773 913030 - 339 2964172
info@olioorsini.it
www.olioorsini.it
Olio: DOP Colline Pontine biologico
Varietà: itrana
Frantoio: aziendale

Oscar
Rocca Massima (Lt)
località Basso Le Case, 2
tel. 06 9664883
info@agricolaoscar.com
www.oscarfrantoio.it
Olio: Carventum DOP Colline Pontine
Varietà: itrana
Frantoio: aziendale

Sciuga
Montefiascone (Vt)
Via del Lago km 5
tel. 335 6740756
info@oliodelmolino.it
www.oliodelmolino.it
Olio: Il Molino DOP Tuscia biologico
Varietà: caninese
Frantoio: aziendale

LIGURIA

Patrizio Gamba
Apricale (Im)
Località Foa
tel. 0184 208351 - 339 1262157
gambapatrizio@libero.it
www.terredelmistero.it
Olio: Terre del Mistero biologico
Varietà: taggiasca
Frantoio: Paolo Cassini a Isolabona

La Baita
Borghetto d’Arroscia (Im)
Frazione Gazzo
tel. 0183 31083 - 347 3635797
info@labaitagazzo.com
www.labaitagazzo.com
Olio: Ludo biologico
Varietà: taggiasca
Frantoio: Baglietto e Secco a Villanova d'Albenga

L’Uga Murella
di Roberto Gualdesi
Borghetto D’Arroscia (Im)
Frazione Gavenola
Via Baldoini, 7
tel. 333 5209600
info@ugamurella.it
www.ugamurella.it
Olio: Almèoli selezione i tecci
Varietà: taggiasca
Frantoio: Oleificio Verda a Ranzo

San Martino
di Alberto Dalpiaz
Imperia (Im)
Via Armanna Superiore, 43
tel. 0183 660305 - 335 8478123
info@extraverginebiologico.it
www.extraverginebiologico.it
Olio: Monocultivar taggiasca biologico
Varietà: taggiasca
Frantoio: Montegrosso a Montegrazie

MOLISE
Cooperativa Colonia Julia Venafrana
Venafro (Is)
Via Maria Pia di Savoia, 73
tel. 0865 900265
info@coloniajuliavenafrana.net
www.coloniajuliavenafrana.net
Olio: Licinius Platino
Varietà: aurina di Venafro
Frantoio: Galardi a Venafro

Giorgio Tamaro
Termoli (Cb)
Via Po, 92
tel. 0875 81703 - 347 0446742
giotam@inwind.it
www.oliotamaro.it
Olio: Colle d’Angiò biologico
Varietà: rumignana
Frantoio: Gaetano Fontana Pietroniro a Colletorto

PUGLIA
Franco Cuonzo
di Letizia Cuonzo
Palombaio (Ba)
Corso Vittorio Emanuele, 22
tel. 080 3738012
info@oliocuonzo.com
www.oliocuonzo.com
Olio: biologico ogliarola
Varietà: ogliarola barese
Frantoio: aziendale

De Carlo
Bitritto (Ba)
Via XXIV Maggio, 54 B
tel. 080 630767
info@oliodecarlo.com
www.oliodecarlo.com
Olio: L'olio di Felice Garibaldi
Varietà: ogliarola barese
Frantoio: aziendale

Di Nunzio
di Mario Di Nunzio
Carpino (Fg)
Contrada Coppa
tel. 0884 900368 - 3892942794
dinunzio60@tiscali.it
www.aziendaagricolabiologicadinunzio.com
Olio: La chiusa dei secolari biologico
Varietà: ogliarola garganica
Frantoi: Sio e La Valle degli Ulivi a Carpino

L’aurora - Visconti, storie di terra
di Visconti Leonardo
Torremaggiore (Fg)
Via Foggia km 0,100
tel. 0882 382362 - 333 4398809
l.visconti@oliovisconti.it
www.oliovisconti.it
Olio: monocultivar peranzana
Varietà: peranzana
Frantoio: Nonno Vittorio a Torremaggiore

Masseria Giummetta
di Giovanni Sabatelli
Fasano (Br)
Frazione Montalbano
Contrada Ottava, 16
tel. 347 0594894 - 360 425141
masseriagiummetta@tiscali.it
www.masseriagiummetta.com
Oli: Di ulivi secolari biologico - Di ulivi secolari biologico DOP Collina di Brindisi
Varietà: ogliarola salentina
Frantoio: Istituto tecnicno agrario F. Gigante ad Alberobello - Frantolio a Cisternino

Olio Intini
di Pietro Intini
Alberobello (Ba)
Contrada Popoleto
tel. 080 4325983 - 347 9603450
info@oliointini.it
www.oliointini.it
Olio: monocultivar cima di Mola
Varietà: cima di Mola
Frantoio: aziendale

Pietrasanta
Carovigno (Br)
Via Don Luigi Sturzo, 60
tel. 338 1637917 - 320 6439598
info@pietrasantaaltosalento.it
www.pietrasantaaltosalento.it
Olio: Karpene
Varietà: ogliarola salentina
Frantoio: Sololio a Ostuni

Fratelli Santoro
San Michele Salentino (Br)
Contrada Archinuovi, 2
tel. 340 1918353
info@frantoiosantoro.it
www.frantoiosantoro.it
Olio: monovarietale cellina di Nardò
Varietà: cellina di Nardò
Frantoio: aziendale

Serra di chi L'ama Matteo-Conte
di Paola Lucia Conte
Martano (Le)
Via Piave, 25
tel. 338 8913011 - 389 0868342
info@serradichilama.it
www.serradichilama.it
Olio: biologico
Varietà: cellina di Nardò
Frantoio: Sant’Anna a Vernole

SARDEGNA

Sebastiano Fadda
Oliena (Nu)
Via Manzoni, 3
tel. 392 3807342 - 349 3087821
sebastiano.fadda@libero.it
Olio: Lunavera biologico monovarietale bosana - Lunavera biologico monovarietale nera di Oliena
Varietà: bosana - nera di oliena
Frantoio: 2M a Nuoro e Chisu a Orosei

Masoni Becciu
di Valentina Deidda
Villacidro (Vs)
Via Mazzini, 30
tel. 070 9329470 - 340 2488614
masonibecciu@virgilio.it
www.masonibecciu.it
Oli: Ispiritu Sardu biologico
Varietà: nera di Villacidro
Frantoio: Fratelli Serra a Villacidro

Giuseppe Brozzu
Castelsardo (Ss)
Via Cristoforo Colombo, 15
tel. 079 470381 - 329 9896920
brozzugiuseppe@tim.it
www.giuseppebrozzu.it
Olio: Meliddu biologico
Varietà: bosana
Frantoio: Secchi & C. a Sennori

Antonella Anna Maria Orrù
Siamaggiore (Or)
Località Cuccuru Aió
tel. 347 3483744 - 349 1447955
info@agriturismoilgiglio.com
www.agriturismoilgiglio.com
Olio: Treslizos biologico
Varietà: semidana
Frantoio: Su Molinu a Ottana


SICILIA


Baglio Ingardia
di Maria Giuseppa Ingardia
Paceco (Tp)
Contrada Porticalazzo
tel. 0923 882863 - 339 7397336
azienda@baglioingardia.com
www.baglioingardia.com
Olio: monocultivar cerasuola biologico - monocultivar nocellara biologico
Varietà: cersuola - nocellara
Frantoio: Pietro Basiricò di Paceco

Antonino Centonze
Castelvetrano (Tp)
Strada statale 115 dir. Selinunte km 0+500, 103
tel. 330 664802 - 0924 907727
nino.centonze@oliocentonze.com
www.oliocentonze.com
Oli: Case di latomie biologico e DOP Valle del Belice - Case di Latomie IGP Sicilia
Varietà: nocellara del Belice - nocellara del Belice, biancolilla, cerasuola
Frantoio: aziendale

Giambra
Sortino (Sr)
Contrada Giambra
tel. 347 9308363
agricolagiambra@gmail.com
Olio: Della tenuta agricola Giambra
Varietà: biancolilla
Frantoio: Agroil a Rosolini

Mocciaro Li Destri
Blufi (Pa)
Contrada Casalgiordano
tel. 091 324083 - 333 2354574
a.mocciaro@libero.it
www.mocciarolidestri.it
Olio: Ari biologico
Varietà: Passulanara
Frantoio: Saff a Polizzi Generosa

Pagliuzzo
di Giuseppe Mancuso
Isola di Ustica (Pa)
Contrada Tramontana
tel. 338 3887072
agriturismopagliuzzo@libero.it
www.agriturismopagliuzzo.it
Olio: ExtraSicular
Varietà: ogliarola messinese
Frantoio: Ciaccio a Caccamo

Terraliva
di Giuseppina Frontino
Buccheri (Sr)
Contrada Sant’Andrea
tel. 0931 880062 - 339 6585785 - 333 1188525
info@terraliva.com
www.terraliva.com
Oli: Cherubino biologico IGP Sicilia (nocellara etnea - tonda iblea)
Varietà: nocellara etnea - tonda iblea
Frantoio: Frantoi Cutrera a Chiaramonte Gulfi

Agriturismo Vultaggio
di Giuseppe Vultaggio
Guarrato (Tp)
Contrada Misiliscemi, 4
tel. 0923 864261 - 347 6696059
info@agriturismovultaggio.it
www.agriturismovultaggio.it
Olio: Misil gusto classico
Varietà: cerasuola, biancolilla, nocellara
Frantoio: Pietro Basiricò a Paceco

TOSCANA


Alle Camelie
di Claudio Orsi
Capannori (Lu)
Via della Pieve, 186
tel. 0583 977001 - 333 9924715
info@allecamelie.it
www.allecamelie.it
Olio: Biologico - Biologico monovarietale frantoio - Biologico monovarietale leccino
Varietà: frantoio, leccino, moraiolo, pendolino - frantoio - leccino
Frantoio: aziendale

Casa Cares
Reggello (Fi)
Via Pietrapiana, 56
tel. 055 8652001 - 339 2314695
info@casacares.it
www.casacares.it
Olio: Gioele
Varietà: moraiolo, leccino, frantoio
Frantoio: Fattoria i Bonsi a Reggello

Fattoria Altomena
di Nico Sartori
Pelago (Fi)
Località Formicaio
tel. 055 8301001 - 348 3916490
info@altomena.it
www.altomena.it
Olio: Singolare Leccino Biologico
Varietà: leccino
Frantoio: L'Antellino a Bagno a Ripoli

Il Casone 1729
di Alexander Lehmann
Massarosa (Lu)
Frazione Piano di Mommio
Via delle Fonti, 369
tel. 0584 998025
info@ilcasone1729.com
www.ilcasone1729.com
Olio: biologico
Varietà: frantoio, leccino, maurino, quercetana
Frantoio: Frantoio di Massarosa a Massarosa

L’Antellino
di Francesco Biagiotti
Bagno a Ripoli (Fi)
Via Della Torre, 1
tel. 055 620940 - 335 8061662
info@compagniadeglioliandoli.it
www.compagniadeglioliandoli.it
Olio: Optimun IGP Toscano Colline di Firenze
Varietà: frantoio, leccino, moraiolo
Frantoio: aziendale

La Poderina Toscana
di Davide Borselli
Montegiovi (Gr)
Località Poderina
tel. 0564 956546 - 328 3720930
info@lapoderinatoscana.com
www.lapoderinatoscana.it
Olio: Oro DOP Seggiano Biologico
Varietà: olivastra seggianese
Frantoio: aziendale

Tenuta Lenzini
Capannori (Lu)
Frazione Gragnano
Via della Chiesa, 44
tel. 0583 974037 - 340 1820713
tenuta@tenutalenzini.it
www.tenutalenzini.it
Olio: Olio DOP Lucca
Varietà: frantoio, leccino, moraiolo, maurino, pendolino
Frantoio: Fulvio Lenzi a San Gennaro

Le Fontacce
di Simone Botti
Loro Ciuffenna (Ar)
Via Sette Ponti Ponente, 34
tel. 339 4635942
simone.botti@lefontacce.com
www.lefontacce.com
Olio: Biologico
Varietà: moraiolo, leccino, frantoio
Frantoio: Torre Bianca a San Casciano Val di Pesia

Le Torri
di Beatrice Mozzi
Barberino Val d’Elsa (Fi)
Via San Lorenzo a Vigliano, 31
tel. 055 8076161
info@letorri.net
www.letorri.net
Olio: Le torri
Varietà: leccino, pendolino, frantoio, moraiolo
Frantoio: Il Classico del Chianti a Tavarnelle Val di Pesa

Monna Giovannella
Bagno a Ripoli (Fi)
Frazione Antella
Via di Petriolo, 7
tel. 0552 478441 - 329 8198629
info@monnagiovannella.it
www.monnagiovannella.it
Olio: Biologico
Varietà: frantoio, moraiolo, leccino
Frantoio: Francesco Biagiotti a Bagno a Ripoli

Paterna
Terranuova Bracciolini (Ar)
Località Paterna
Via Setteponti Levante, 3300/V
tel. 055 977052 - 366 4320170
paterna@paterna.it
www.paterna.it
Olio: biologico
Varietà: moraiolo, frantoio, leccino
Frantoio: Torre Bianca a San Casciano

Poggio La Tana
di Tommaso Romualdi
San Giustino Valdarno (Ar)
Via Antonio Gramsci, 17
tel. 338 1529652
info@poggiolatana.it
www.poggiolatana.it
Olio: Biologico
Varietà: moraiolo, frantoio, pendolino
Frantoio: Torre Bianca a San Casciano In Val di Pesa


TRENTINO


Laghel 7
di Paola Jori
Arco (Tn)
Via al Colodri di Laghel, 7, 7
tel. 335 8240645
info@laghel7.it
www.laghel7.it
Olio: monocultivar casaliva ex albis olivis biologico
Varietà: casaliva
Frantoio: Agraria Riva del Garda a Riva del Garda

Maso Bòtes
di Renato Santuliana
Varignano di Arco (Tn)
Località' Olif de Bòtes, 1
tel. 0464 791014 - 347 8558334
info@masobotes.it
www.masobotes.it
Olio: Millenario biologico
Varietà: casaliva
Frantoio: aziendale


UMBRIA

Giulio Mannelli
Bettona (Pg)
Via Col di Lodola, 20
tel. 075 9869023 - 348 3383401
info@agrariamannelli.it
www.agrariamannelli.it
Olio: Biologico
Varietà: franotio, moraiolo, leccino
Frantoio: aziendale

Marfuga
Campello sul Clitunno (Pg)
Viale Firenze
tel. 0743 521338
marfuga@marfuga.it
www.marfuga.it
Olio: L'affiorante
Varietà: moraiolo
Frantoio: aziendale
Liguria
Pietro Garibbo
tel. 377 1601301
pietrogaribbo@virgilio.it

Toscana
Sonia Donati
tel. 347 1915509
sonia.donati110@libero.it

Emilia Romagna
Mauro Agolini
tel. 347 4524084
slowfoodbassaromagna@gmail.com

Friuli Venezia Giulia
Marisa Cepach
marisa.cepach@yahoo.it
tel. 040 3775825

Abruzzo e Molise
Bruno Scaglione
tel. 337 912814
brunoscaglione51@gmail.com

Marche
Renzo Ceccacci
tel. 335 385189
ceccacci4@alice.it

Nicola Gattanella
tel. 335 5386672
lucullo@alice.it

Lazio
Stefano Asaro
tel. 335 5270518
stefano.asaro@alice.it

Campania e Basilicata
Angelo Lo Conte
tel. 345 3777768
loconteangelo@alice.it

Puglia
Marcello Longo
tel. 347 4703926
slowfood236@gmail.com

Calabria
Alberto Carpino
tel. 328 7023674
albertocarpino@gmail.com

Sicilia
Francesco Sottile
tel. 328 9866195
franci.sottile@gmail.com

Sardegna
Pierpaolo Arca
tel. 392 5485720
pier.arca@tiscali.it

Umbria
Saverio Pandolfi
tel. 328 2752616
saveriopandolfi@inwind.it

Veneto e Trentino Alto adige
Mauro Pasquali
tel. 347 3065710
m.pasquali@slowfoodveneto.it

Territorio

NazioneItalia

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