News - Pagina 34 di 36 - Fondazione Slow Food

A che punto siamo con gli imballaggi?

A che punto siamo con gli imballaggi?

25 Settembre 2014

Alzi la mano chi di voi, una volta fatta la spesa, non si innervosisce di fronte alla quantità di imballaggi che avvolgono i cibi che mangiamo quotidianamente. Scatole, sacchetti, contenitori in plastica invadono velocemente la cucina e, di conseguenza,...

In onda con Geo!

In onda con Geo!

24 Settembre 2014

Dal 26 settembre la nota trasmissione di Rai 3 condotta da Sveva Sagramola dedicherà una serie di puntate ai Presìdi Slow Food della nostra penisola. Mieli, formaggi, pesca, legumi, caffè e molto altro ancora porteranno il telespettatore alla scoperta...

La rete dei Mercati della Terra dedica un premio a Gigi Frassanito

La rete dei Mercati della Terra dedica un premio a Gigi Frassanito

19 Settembre 2014

Luoghi d’incontro dove produttori locali propongono prodotti di qualità direttamente ai consumatori, i Mercati della Terra rappresentano ormai un vero e proprio punto di riferimento per preservare la cultura alimentare delle comunità locali e contribuire a difendere la biodiversità....

The Dark Side of the Italian Tomato

The Dark Side of the Italian Tomato

17 Settembre 2014

È una storia drammatica e paradossale. Parla di sussidi europei, sfruttamento nei campi pugliesi, e contadini africani costretti a lasciare le loro terre. I giornalisti Mathilde Auvillain e Stefano Liberti la raccontano nel web-documentario “The Dark Side of the...

Il teatro d’autore fa la differenza… anche in Africa!

Il teatro d’autore fa la differenza… anche in Africa!

17 Settembre 2014

Il 14 aprile scorso Dario Fo andava in scena al Teatro degli Arcimboldi di Milano con uno Lu Santo Jullàre Francesco, spettacolo dedicato alla vita e agli insegnamenti di San Francesco. 2.500 le persone presenti e il pubblico incantato...

Il lungo viaggio del caffè

Il lungo viaggio del caffè

11 Settembre 2014

C’era una volta una capra curiosa… Potrebbe iniziare così una storia sul caffè, la bevanda analcolica più bevuta al mondo dopo l’acqua, un rito quotidiano per milioni di persone in tutti i continenti. Secondo una leggenda tutto nacque in...

Cioccolato, che passione!

Cioccolato, che passione!

4 Settembre 2014

Il cacao si tinge leggermente di rosa nella regione della Chontalpa (Messico), non per qualche azzardato esperimento chimico, ma per il fondamentale contributo di Alma Rosa Garcés Medina, coordinatrice del Presidio Slow Food del cacao della Chontalpa e della...

Come un orto mi ha cambiato la vita

Come un orto mi ha cambiato la vita

2 Settembre 2014

Di Christine Saas, volontaria Slow Food in Tanzania A nord della Tanzania, a circa 10 chilometri da Arusha, Maji Ya Chai è un piccolo villaggio costruito sulle sponde del fiume, dalle cui acque scure prende anche il nome (in...

In Liguria, la pesca è sostenibile

In Liguria, la pesca è sostenibile

1 Settembre 2014

Piccoli e veloci, i cicciarelli sono un pesce tipico della costa ligure nei dintorni di Noli e dal 2002 sono tutelati da un Presidio Slow Food. La loro pesca è sempre stata un’attività di tutta la comunità: per catturarli,...

Chontalpa

1 Settembre 2014

La Cioccolateria Artigiana Guido Gobino è considerata oggi una delle più interessanti realtà nella produzione artigianale di cioccolato, sia in Italia che all’estero. L’attenta selezione delle migliori materie prime, il controllo della filiera produttiva, la ricerca di nuovi sapori...