Mercato della Terra Mukono–Wakiso

Istituito nel 2015, il Mercato della Terra Mukono – Wakiso è il primo Mercato della Terra in Uganda.
Il mercato è gestito direttamente dalle comunità produttrici locali che hanno istituito un Comitato organizzatore del mercato, composto dai loro rappresentanti.
Oltre a rappresentare un nuovo e importante punto per la vendita diretta a disposizione dei produttori di Mukono, Wakiso e Buikwe, si propone anche come luogo d’incontro tra contadini e gli abitanti della città.
Tra i prodotti venduti, si trovano le tipiche patate dolci, melanzane e tuberi di vario genere, caffè, banane, mieli e fave di cacao; oltre a piante e preziose sementi locali.
Sui banchi del mercato è facile trovare anche prodotti dei Presìdi o dell’Arca del Gusto come l’igname Balugu. I 43 produttori del mercato espongono, accanto ai prodotti della terra, alcune opere di artigianato ottenute dalla lavorazione delle fibre di banano e di palma.
La rete giovani di Slow Food organizza attività di recupero dei prodotti invenduti da cucinare e servire al pubblico durante eventi aperti e il Comitato, sotto la richiesta già mossa dai produttori stessi, organizza delle visite tra le diverse comunità agricole, allo scopo di rafforzarne i legami.