Mercato della Terra Marché d’Ici di Val-David

Il Marchés d’ici si trova a Val-David in Quebec, Canada. Val-David è un piccolo comune di meno di 6000 abitanti, a circa 80 km a nord di Montreal.
In Canada, la rete dei Marchés d’ici è un raro esempio di vendita diretta. Il livello di consapevolezza oggi è aumentato in tutto il Québec (prova ne è che si stanno diffondendo sempre di più di nuovi mercati pubblici) ma la rete Marchés d’ici è nata nel 2000 come progetto pionieristico.

Les Marchés d’ici sono impegnati nella crescita delle aziende agricole e delle attività agricole in Quebec e desiderano contribuire all’influenza del patrimonio agroalimentare del Quebec sviluppando attualmente sei mercati pubblici: Val-David, Sainte-Marguerite-du- Lac-Masson, Città di Mount-Royal, Mont-Saint-Hilaire e Lac-Brome. Marchés d’ici è inoltre diventato un vero e proprio incubatore per le piccole imprese locali, fornendo supporto per l’avvio. Le piccole imprese possono infatti beneficiare di una formazione tecnica e professionale e di un attento follow-up a tariffe agevolate.

Il mercato di Val-David, Mercato della Terra da maggio 2022, è stato fondato nel 2013 ed è diventato un punto di riferimento locale non solo per fare acquisti, ma anche per incontrarsi. Durante la stagione estiva vengono organizzati dei laboratori di cucina per bambini e adulti. Il ruolo del mercato, oggi, è quello di informare e dare degli strumenti educativi ai clienti per capire meglio i fattori che possono incidere sulla produzione dei piccoli agricoltori locali: il tempo, il suolo, il lavoro.
Il progetto Marché de la Terre di Val-David è sviluppato in collaborazione con Slow Food Montréal.

Les Marchés d’ici è una ONLUS riconosciuta, interamente dedicata allo sviluppo e alla promozione del patrimonio agroalimentare del Quebec. Dopo l’ottenimento dello status di no-profit e l’avvio del mercato, il comune di Val-David e Mouvement coopératif Desjardins si sono uniti al progetto e hanno contribuito al suo mantenimento finanziario, oltre a favorire la partecipazione dei produttori predisponendo l’affitto di spazi e chioschi. Il supermercato locale fornisce il plateatico per il mercato.
Il mercato si avvale di alcune sovvenzioni provenienti da vari programmi governativi, provinciali e regionali.

Marchés d’ici è membro dell’Association des Marchés publics du Québec. Riceve supporto attraverso strumenti di gestione del mercato, formazione e conferenze.
Marchés d’ici Val-David è nato grazie al lavoro volontario e all’impegno totale dei finanziatori, sostenuti da un gruppo di lavoro impegnato e motivato, dall’intraprendenza dei produttori e dalla fedeltà dei clienti.
La rete Marchés d’ici incoraggia comportamenti ecologici e responsabili, la ricerca della qualità e della varietà, secondo un approccio che rispetta la biodiversità. I piccoli produttori diretti di Val-David sono circa 20, molti dei quali certificati biologici.

Il Mercato offre la possibilità di mangiare sul posto, grazie all’offerta gastronomica multiculturale proposta dagli espositori provenienti dalle comunità locali.
Da diversi anni il riciclaggio dei rifiuti, l’uso razionale dei mezzi di produzione e la condivisione delle risorse sono al centro delle attività di vendita. Da tre anni i sacchetti di plastica sono stati banditi dal mercato e i clienti sono invitati a portare i propri contenitori e borse.

Per maggiori informazioni:

Website
marchesdici.org

Social
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