Mercato della Terra El 100

Messico

México

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Il Mercado El 100, nato a Città del Messico nell’ottobre del 2010 su iniziativa dell’associazione Lu’um, si svolge ogni domenica mattina alternatamente in due piazze della colonia Roma: Plaza Luis Cabrera e Plaza Río de Janeiro. Nelle intenzioni dei promotori, vuole essere un luogo di incontro e di scambio di esperienze e conoscenze, che offre prodotti freschi a partire da un programma educativo per promuovere una vita più responsabile verso l’ambiente e le persone.
I suoi produttori si trovano tutti in un raggio di 160 chilometri (100 miglia, da qui il nome "el 100") e a tutt’oggi è il primo e unico mercato organico di produttori locali presente nella capitale messicana.
I produttori presenti sono certificati secondo un sistema partecipativo chiamato "Sano, Rico, Justo, Local, Limpio" sviluppato dal mercato stesso. Alle visite di controllo alle aziende partecipano i membri del direttivo, alcuni produttori e consumatori, per garantire la qualità del prodotto sotto tutti i punti di vista.
Il mercato è composto da circa 20 postazioni in cui i produttori ruotano secondo la stagionalità e la disponibilità dei prodotti. I principali prodotti in vendita sono ortaggi e frutta, conserve, carni e prodotti animali, formaggi elaborati con tecniche artigianali, pani, dolci, spezie, caffè, e anche prodotti non commestibili come prodotti biologici per l’orto (compost, sementi) e prodotti naturali per il corpo e la pulizia della casa. Molti stand preparano, con i prodotti in vendita, cibo da consumare sul posto come tamales, tostadas e piatti vegetariani.
Dal 2013 è iniziata la collaborazione tra il Mercado el 100 e la locale condotta Slow Food Del Bosque, che ha portato all’ingresso nella rete dei Mercati della Terra e alla partecipazione della condotta all’organizzazione di eventi e momenti di formazione per produttori e consumatori.

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Dove
Mercado El 100,
Orizaba S/N, Roma Sur,
06760 Cuauhtémoc, CDMX, Mexico

Quando
Domenica mattina dalle 9,30 alle 14,30

Referente
Ana Calderón and Alan Favero

E-mail
info@mercadoel100.org
www.mercadoel100.org

Slow Food del Bosque Convivium
José Carlos Redón and Eduardo Correa:
slowfooddelbosque@gmail.com|

Dove
Mercado El 100,
Orizaba S/N, Roma Sur,
06760 Cuauhtémoc, CDMX, Mexico

Quando
Domenica mattina dalle 9,30 alle 14,30

Referente
Ana Calderón and Alan Favero

E-mail
info@mercadoel100.org
www.mercadoel100.org

Slow Food del Bosque Convivium
José Carlos Redón and Eduardo Correa:
slowfooddelbosque@gmail.com|

Territorio

NazioneMessico
RegioneMéxico