Mercato della Terra di Tarsus

Turchia

Akdeniz Bölgesi

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Mercato della Terra di Tarsus

Tarsus è una città con 9000 anni di storia, situata tra Mersin e Adana, separata dal Mediterraneo da soli 12 km di terra. Situata sulla foce del fiume Berdan, Tarsus è un punto di congiunzione di rotte terrestri e marittime che collegano la Çukurova (una pianura molto fertile), l’Anatolia centrale e il Mediterraneo.

Il Mercato della Terra di Tarsus (Tarsus Yeryüzü Pazarı) sarà ufficialmente attivo dal 18 ottobre 2020, nella storica piazza che ospita la Madrasa di Kubat Pasha e la tomba del profeta Daniele, luogo simbolo di fertilità per la città.

Ogni edizione del mercato ospiterà più di 60 espositori: produttori e artigiani di Tarsus e dei territori limitrofi porteranno una ricca varietà di frutta e verdura fresca insieme a conserve, erbe e fiori, spezie, cereali e legumi, prodotti a base di carruba, sciroppo di rosa, olio, tè, kvass e molto altro ancora.
Secondo la disponibilità, alcuni dei produttori porteranno anche prodotti del gusto dell’Arca del gusto Slow Food, come Turunç Ekşisi, Tort Peyniri, uva Patkara, olive Sarı Ulak e Bozyazı Kavutu. Se lo vorranno, i visitatori del mercato potranno gustare un brunch che rispecchierà la cucina Tarsus, un ricco assortimento di ricette nomadi, cretesi e arabe, insieme a delizioso cibo di strada realizzato con i prodotti del Mercato della Terra.

Il progetto è coordinato da Slow Food Preservation of Food Heritage of Food Tarsus, con il supporto del comune di Tarsuse la collaborazione delle comunità Slow Food di Tarsus, Adana e Antakya.
Tarsus è facilmente raggiungibile in autobus e in auto (via Adana-Erdemli Otoyolu/0-51/E982, E5 Kara yolu) e in treno, da İskenderun, Adana e Mersin.

scarica al link la presentazione del mercato e dei produttori in lingua originale:
www.fondazioneslowfood.com/wp-content/uploads/2020/10/yeryüzü-kitapçik-2.pdf

Per maggiori informazioni:
www.slowfood-akdeniz.com
Ig: www.insagram.com/yeryuzu_pazari_tarsus

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Dove
Kubat Paşa Medresesi önü,
Sayman Caddesi 1
33440 Tarsus, Mersin, Turkey

Quando
Ogni seconda e quarta domenica del mese.
Da ottobre a dicembre 2020 dalle 11.00 alle 21.00
Da dicembre 2020 dalle 11.00 alle 17.00

Referente
Yasmina Şelfun Lokmanoglu

Portavoce della comunità Slow Food
Fuat Togo

Tel
Tel +903246135550 ext.121

e-mail
tarsusyeryuzupazari@gmail.com
Dove
Kubat Paşa Medresesi önü,
Sayman Caddesi 1
33440 Tarsus, Mersin, Turkey

Quando
Ogni seconda e quarta domenica del mese.
Da ottobre a dicembre 2020 dalle 11.00 alle 21.00
Da dicembre 2020 dalle 11.00 alle 17.00

Referente
Yasmina Şelfun Lokmanoglu

Portavoce della comunità Slow Food
Fuat Togo

Tel
Tel +903246135550 ext.121

e-mail
tarsusyeryuzupazari@gmail.com