Mercato della Terra di Penco – ‘Feria Campesina’

La Feria Campesina di Penco si svolge nella terza città più antica del Cile,Penco appunto, affacciata sull’Oceano Pacifico e popolata originariamente dal popolo mapuche. La nascita di questa feria deve molto all’impegno delle donne contadine e di altre produttrici della zona periurbana che, unitesi inizialmente nell’Asociación de Mujeres Campesinas de Penco, volevano proteggere e valorizzare l’immenso bagaglio di saperi tradizionali, custoditi e tramandati di generazione in generazione da oltre 500 anni.
Nata nel 2010, la Feria Campesina di Penco è diventata Mercato della Terra grazie alla collaborazione tra la municipalità e la condotta Slow Food Frontera del Sur ed è il primo Mercato della Terra costituito da sole donne.
Le 18 bancarelle sono gestite da produttrici provenienti da zone rurali situate entro i 50 chilometri dal centro della città. Le donne che partecipano al mercato offrono le loro migliori produzioni, frutto di una terra ricca e generosissima. I prodotti principali sono ortaggi e frutta fresca tra cui bietole, sedano, coriandolo, pepe, pomodori e lattuga; oltre alle fragole bianche e rosse. La stagionalità sta alla base dell’offerta del mercato e in autunno si trovano così le mele cilene e le castagne cotte assieme alle confetture e alle numerose varietà di piante ed erbe medicinali. Sui banchi del Mercato si trovano anche trasformati tipici della cucina tradizionale: farina tostata, mote, caffè di grano, pani tradizionali di farina integrale, tortillas e i tradizionali alfajores chilenos.
Gli abitanti di Penco sono i principali visitatori del mercato: numerose casalinghe infatti scelgono di acquistare prodotti alimentari freschi e genuini, fortemente radicati nel gusto e nella cucina locali e nella tradizione agricola. Non mancano gli eventi di educazione al gusto, organizzati dalla condotta proprio all’interno dello spazio del mercato.

Per maggiori informazioni visita la Pagina Fb del mercato:
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Il mercato della Terra “Feria Campesina” di Penco è stato avviato grazie al sostegno della Fondazione Ford.