Mercato della Terra di Parndorf

Austria

Burgenland

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Mercato della Terra di Parndorf

Aperto nell’agosto 2010, il mercato contadino di Parndorf è stato il primo in Austria ad aderire alla rete dei Mercati della Terra. Nel frattempo sono sorti altri mercati: Horn, Lutzmannsburg, Sibratsgfäll e Vöcklabruck.
Il mercato contadino di Parndorf si svolge nel fienile di una casa rurale privata ed è gestito da Monika Liehl con l’aiuto del Convivium Slow Food Burgenland.

Parndorf, un villaggio di poco più di 4.000 abitanti, si trova a meno di 50 km da Vienna nel Burgenland, la provincia più orientale e pianeggiante dell’Austria, una terra molto adatta alla viticoltura, con quasi 10.000 ettari di vigneti, ma anche con un’agricoltura e un artigianato alimentare prevalentemente a conduzione familiare. Inoltre, grazie al lago Neusiedler See, gode di un notevole turismo. Confina con Ungheria, Slovenia e Slovacchia e presenta un interessante mix di culture e lingue, tra cui una minoranza linguistica croata.

Lo slogan del mercato è “Pensare globalmente, mangiare localmente. Il cibo ci riguarda tutti! Venite, parlate, assaggiate, comprate e divertitevi insieme”.
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Il mercato riunisce trenta produttori, tutti provenienti da un raggio di 50 km. Vendono pane a lievitazione naturale, con cereali locali, frutta e verdura fresca, conserve, succhi di frutta, liquori, salumi, miele e altri prodotti delle api (candele, saponi, propoli), cosmetici, sale, latte e yogurt, pesce d’acqua dolce, formaggio di capra, carne e vino. C’è sempre una bancarella che vende cibo di strada, dove si possono degustare i migliori vini della regione e assaggiare alcune specialità locali preparate dai cuochi che si alternano ai fornelli.
Ogni mercato ha un tema principale che viene ripreso dai produttori e dalla cucina in mostra.

Per maggiori informazioni:
www.marktdererde.at
www.slowfoodburgenland.at

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Dove
Markt der Erde im und vor dem Stadel
7111 Parndorf, Schulgasse

Quando
gennaio-dicembre primo sabato del mese
Mercati aggiuntivi per Pasqua e Natale

Referente
Monika Liehl

Tel.
+43 69918980010

E-mail

|monika.liehl@marktdererde.at




Dove
Markt der Erde im und vor dem Stadel
7111 Parndorf, Schulgasse

Quando
gennaio-dicembre primo sabato del mese
Mercati aggiuntivi per Pasqua e Natale

Referente
Monika Liehl

Tel.
+43 69918980010

E-mail

|monika.liehl@marktdererde.at




Territorio

NazioneAustria
RegioneBurgenland