Mercato della Terra di Maitland

Nel 2016 Slow Food Hunter Valley venne a conoscenza dei problemi di un agricoltore che si trovava nella necessità di buttare via 20 tonnellate di zucche perché, dopo le alluvioni del 2016, stavano marcendo.
Al fine di aiutare l’agricoltore e evitare uno spreco inutile, il convium Slow Food dell’Hunter Valley si rivolse al Consiglio comunale di Maitland chiedendo l’autorizzazione a installare un chiosco per la vendita delle zucche nell’area del The Levee in centro città. Il supporto della comunità fu travolgente: l’intero raccolto di 20 tonnellate fu salvato e furono vendute oltre 2.000 zucche in un giorno.

Sulla base del successo di questa collaborazione, Slow Food Hunter Valley, con il supporto del Consiglio comunale, decise di creare il Maitland Fresh Farmers Market (MFFM), che nei sette mesi successivi collocò ben 20 tonnellate di prodotti locali. Al sesto mese di attività, otto produttori locali si erano uniti al mercato. Le opportunità per i giovani di lavorare nelle fattorie oggi sono aumentate e gli agricoltori hanno iniziato a coltivare molte varietà locali e a diversificare le loro attività in risposta alle richieste dei consumatori.

Nel 2017 il MFFM è diventato il primo Mercato della Terra di Slow Food in Australia. Il mercato coinvolge 12 produttori che vivono in un raggio di 100 chilometri da Maitland. Vendono frutta, verdura, erbe e spezie, carni fresche e salate, uova, olio d’oliva, concimi organici, fieno, marmellate, miele, farina, prodotti da forno e cibi pronti. La maggior parte dei produttori è giovane e si è rivolta all’agricoltura spinta dal desiderio di proporre un nuovo sistema alimentare più etico.

Oltre alla vendita di cibo e prodotti, il mercato ospita varie attività tra cui concerti, proiezioni di film e seminari sulla gastronomia, sulla produzione e il consumo alimentare, sull’agroecologia, sulla permacultura e su varie questioni sociali e ambientali.

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