Mercato della Terra di Frascati

Italia

Lazio

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Il Mercato della Terra di Frascati fa parte del gruppo di Mercati della Terra organizzati dalla Condotta Slow Food Frascati e Terre Tuscolane, presso i vicini Comuni di Frascati, Monte Porzio Catone e Rocca Priora ricadenti nell’area del Monte Tuscolo, epicentro dei cosiddetti “Castelli Romani” dal riconosciuto valore storico, turistico e culturale.
Il Mercato della Terra di Frascati è stato il primo ad essere inaugurato, nel 2013, seguito l’anno successivo dal Mercato di Monte Porzio Catone. Il Mercato di Rocca Priora è stato aperto nell’estate del 2018.
Il progetto è stato realizzato grazie all’impegno della Condotta e delle amministrazioni locali, insieme al G.A.L. Parco dei Castelli Romani e Monti Prenestini e alla Comunità Montana.
I prodotti fanno parte del sistema del cibo locale, provengono da aziende di piccole dimensioni che rientrano in un raggio di 50 km dai comuni interessati, per garantirne la freschezza e la stagionalità. Alcune di queste possiedono la certificazione biologica o biodinamica.
Oggi la manifestazione coinvolge circa 15 piccoli produttori che vendono la loro verdura fresca la frutta, il pane di farina macinata a pietra, l’olio extravergine, i succhi di frutta e le conserve, miele, uova, formaggio di pecorino e bufalino, farina, e dolci tradizionali.
Gli agricoltori vendono direttamente i propri prodotti ottenendo quindi un prezzo equo e incontrando personalmente i consumatori, favorendo lo scambio di conoscenze.
Il Mercato collabora anche con altre associazioni del territorio, come la Comunità degli Osti di Frascati con i quali vengono organizzati periodicamente laboratori e incontri dedicati alla filiera del cibo, aperti al pubblico.
I prodotti fanno parte del sistema del cibo locale, provengono da aziende di piccole dimensioni che rientrano in un raggio di 50 km dai comuni interessati, per garantirne la freschezza e la stagionalità. Alcune di queste possiedono la certificazione biologica o biodinamica.
I Mercati sono ben collegati alle città limitrofe che non distano tra loro più di 20 km. Frascati è collegata a Roma dalla linea ferroviaria.

Quando: sabato dalle 7.00 alle 14.00
Dove: Piazza della Porticella, Frascati (Rm)
Info: www.facebook.com/ochegiulivebistro

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Referente
Massimo Grossi
Tel. +39 349 5608521
massimo56g@gmail.com
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