Mercati della Terra di Bologna

I Mercati della Terra di Bologna sono tre: Il Mercato della Terra del Novale, che ha sede “entro le mura” della dotta, grassa e turrita Bologna e quello di Corticella, nell’omonimo quartiere sito in zona periferica. A questi si aggiunge il Mercato di Rastignano, nel comune di Pianoro a sud della città di Bologna.
Il primo Mercato aperto “entro le mura” si trova in Piazza Giosue Carducci, luogo storico e sede della casa e del museo dell’omonimo poeta. Ed è proprio in una poesia di Carducci, “Visione”, che si parla della novale, un terreno rimesso a coltura dopo il riposo. Uno spazio fertile per coltivare un sistema di relazioni e scambio, specialmente per gli abitanti del vicino quartiere di Santo Stefano.

Il progetto nasce nel 2017 dalla collaborazione tra Slow Food Bologna, Cooperativa Sociale Eta Beta e Azienda agricola Scarpellini Matteo, realtà radicate sul territorio che volevano offrire un nuovo modello di mercato che, oltre alla vendita diretta da parte degli agricoltori, aggiungesse la valorizzazione dell’educazione alimentare e l’integrazione con la cooperazione sociale.
Il progetto è cresciuto a tal punto che, nel 2019, si decide di raddoppiare l’appuntamento settimanale con la Piazza del Ex Dazio, nel quartiere Corticella, una vera e propria sfida per rivitalizzare il quartiere e portare il messaggio di Slow Food in zone meno servite della città.
Il Mercato della Terra di Rastignano (frazione del Comune di Pianoro) apre invece nel 2025.

Tutti i Mercati della Terra ospitano circa 15 espositori: produttori locali, anche biologici, aziende agricole di piccole dimensioni o cooperative sociali che impiegano lavoratori con minori opportunità.
La possibilità di scelta è ampia: ortofrutta di stagione, pasta fresca e pane di grani antichi, conserve, uova, formaggi vaccini e di capra, miele, olio e salumi. Non mancano le proposte speciali per ogni stagione, coinvolgendo di tanto in tanto anche produttori virtuosi di altre regioni.