Mercado de la Tierra di Colonia, Sabores y Tradiciones

Uruguay

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Mercado de la Tierra di Colonia, Sabores y Tradiciones

Il Mercado de la Tierra si trova nel comune di Colonia Valdense, una piccola città di circa 3200 abitanti nel sud-ovest dell’Uruguay, nel dipartimento di Colonia. È una zona molto cosmopolita, abitata principalmente da discendenti di immigrati valdesi svizzeri e italiani (piemontesi e valdostani, in particolare). La sua posizione è strategica per i facili collegamenti con le principali città vicine (Colonia Suiza, Rosario, La Paz) e l’accesso al mare.

Colonia è molto conosciuta per il turismo in quanto si trova a soli 59 km da Colonia del Sacramento, famosa per il suo quartiere storico che è stato dichiarato patrimonio dell’umanità dall’UNESCO.
Questa zona, in Uruguay, è una regione rurale e produttiva legata principalmente al settore caseario.

Il mercato, nato come fiera mensile, è attivo dal giugno 2020, con la fondazione della Comunità Slow Food Colonia Sabores y Tradiciones, e si tiene ora settimanalmente. La Comunità è composta da 19 produttori (corrispondenti a quasi 14 aziende agricole) che non avevano un posto fisso per vendere i loro prodotti.

Il Mercado de la Tierra opera all’interno di un’impresa turistico-produttiva chiamata “La Vigna Ecolifestyle”. Il complesso comprende una locanda, una latteria e un caseificio biologico dove si producono formaggi di pecora, capra e mucca.

La particolarità del Mercato è la sua atmosfera: i clienti possono approfittare della mattinata per visitare l’orto biologico, osservare gli animali della fattoria (anatre, galline, maiali, mucche, capre e pecore) e godere dello spazio circostante. Il mercato offre una grande varietà di prodotti: dai formaggi a latte crudo al pane a pasta acida fatto con farine artigianali, ai tradizionali bricelets (biscotti tipici locali fatti con uova, farina, zucchero, burro e scorza di limone). Ci sono anche frutta e verdura, conserve e marmellate, erbe aromatiche, tè ed erbe medicinali autoctone, piante e fiori.

Il Mercato della Terra è completamente diverso dai normali mercati cittadini. I produttori sono i veri protagonisti: vendono i loro prodotti con orgoglio, condividono le loro conoscenze e diffondono l’amore per quello che fanno. Il sabato mattina, a Colonia, si tiene al ritmo di musica, giochi e conversazioni. Tutto si svolge all’aperto e a contatto con la natura. C’è un’energia positiva e contagiosa che incoraggia le persone a prendersi cura del pianeta.

Il mercato può essere raggiunto in auto, in bicicletta, in autobus o a piedi ed è disponibile un ampio parcheggio.
Per maggiori informazioni:

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Quando:
Sabato
dalle 9.30 alle 13.00

Dove:
La Vigna Ecolifestyle:
Ruta 51 km 120
Colonia Valdense, Colonia Department, Uruguay

Info & contatti
Contact person: Lucila Providente

e-mail:
slowfoodcolonia@gmail.com
Infolavigna@gmail.com

tel. 0059899478717
Quando:
Sabato
dalle 9.30 alle 13.00

Dove:
La Vigna Ecolifestyle:
Ruta 51 km 120
Colonia Valdense, Colonia Department, Uruguay

Info & contatti
Contact person: Lucila Providente

e-mail:
slowfoodcolonia@gmail.com
Infolavigna@gmail.com

tel. 0059899478717

Territorio

NazioneUruguay