Le Cene dell’Alleanza. Scopri le novità!

Il 26 maggio a Busto Arsizio (Va) la Cena dell’Alleanza è organizzata dall’Osteria La Rava e la Fava

Menù:
Violino di capra della Valchiavenna
Prosciutto di maiale grigio del Casentino
Riso vialone nano alle lenticchie di Villalba e scaglie di fatulì della Val Saviore
Filetto di vitello lardellato con fonduta di Bitto Storico
Torta all’Acqua di Fiori d’Arancio Amaro
Acqua e caffè

Il costo della cena è di € 40,00
Per prenotazioni e informazioni
tel. 0331 320340 o 366 150313 – info@osterialaravaelafava.it

I produttori dei Presìdi Slow Food:

Il violino di capra della Valchiavenna è stato prodotto da: Macelleria Del Curto – Chiavenna (So)
Il prosciutto del Casentino è stato prodotto da: Antica Macelleria Fracassi da Simone dal 1927 – Castel Focognano (Ar)
il riso vialone nano di Grumolo delle Abbadesse è stato prodotto da: Francesco De’ Tacchi – Grantortino di Gazzo Padovano (Pd)
La lenticchia di Villalba è stata raccolta da: Associazione dei Produttori delle Lenticchie di Villalba – Villalba (Cl)
Il fatulì della Val Saviore è stato prodotto da: Prestello di Barbara Bontempi – Prestine (Bs)
Il bitto storico è stato prodotto dal Consorzio Salvaguardia Bitto Storico – Gerola Alta (So)
L’acqua di fiori di arancio amaro è stata prodotta da: La Vecchia Distilleria di Pietro Guglielmi – Vallebona (Im)

…inoltre le Cene continuano con Obicà a Roma! Clicca qui e scopri il menu.

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