La famiglia Sacchi, titolare dell’azienda Life di Sommariva Perno (Cuneo, Piemonte), commercializza frutta secca di varie parti del mondo, ma – allo stesso tempo – si impegna per valorizzare la biodiversità del proprio territorio e i produttori locali.

Insieme alla Fondazione Slow Food, ha inoltre avviato un’importante riflessione sulle caratteristiche nutrizionali dei vari ingredienti. In occasione del Salone del Gusto e Terra Madre 2014, ha presentato uno snack realizzato con materie prime locali (tra cui granella di nocciola tonda gentile del Piemonte Igp).

Per saperne di più >>
www.lifeitalia.com/

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