Il progetto

L’Arca del Gusto è un catalogo online che cresce giorno dopo giorno, raccogliendo la denuncia di chi vede i sapori della propria comunità scomparire, portando via un pezzo della cultura e della storia di chi li ha condivisi.

Grazie al contributo di tantissime persone, siamo arrivati a oltre 5.000 segnalazioni, ma c’è ancora tanto da fare. Per questo, ci siamo dati un obiettivo ambizioso: far salire sull’Arca migliaia di prodotti, scovati in ogni angolo del pianeta.

Chiunque può inviare la sua segnalazione, qualunque sia il suo mestiere, la sua età o la sua provenienza.

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