Presìdi Slow Food - Pagina 4 di 9 - Fondazione Slow Food

Sapore e generosità per un Natale Eccellente e Solidale

Sapore e generosità per un Natale Eccellente e Solidale

23 Novembre 2017

Si avvicina Natale e si rinnova la collaborazione tra la Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus e la pasticceria veneta Fraccaro Spumadoro. Datteri di Siwa (Egitto), agrumi del Gargano (Puglia, Italia) e vaniglia di Mananara (Madagascar): ancora una volta i Presìdi Slow Food sono...

Un nuovo Presidio Slow Food in Messico per proteggere l’Aragosta Spinosa dei Caraibi

Un nuovo Presidio Slow Food in Messico per proteggere l’Aragosta Spinosa dei Caraibi

20 Novembre 2017

Il 15 novembre, Slow Food ha lanciato ufficialmente il Presidio dell’aragosta spinosa di Banco Chinchorro e Sian Ka’an, nato sulla scia del progetto Slow Fish Caribe*. Il lancio si è svolto in parallelo al Laboratorio di monitoraggio partecipativo e...

La brousse du Rove sarà a breve la DOP più piccola di Francia?

La brousse du Rove sarà a breve la DOP più piccola di Francia?

25 Settembre 2017

È questione di pochi giorni e poi i dieci piccoli produttori della storica brousse du Rove, Presidio Slow Food dal 2007, avranno la loro Dop: una denominazione che potrebbe essere la più piccola Dop di Francia. I lavori sul...

Nasce il Presidio dell’Olivo quercetano

Nasce il Presidio dell’Olivo quercetano

21 Settembre 2017

Attraverso la bellezza sostenibile, i saloni Davines sostengono la biodiversità. L’olivo quercetano è una varietà autoctona delle province di Lucca e Massa Carrara, più precisamente originaria di una località che si chiama Querceta, da dove si è diffuso nei...

Il Presidio della cipolla rossa di Acquaviva va, letteralmente, a ruba

Il Presidio della cipolla rossa di Acquaviva va, letteralmente, a ruba

10 Luglio 2017

“La cipolla rossa di Acquaviva è ormai un prodotto molto ricercato sul mercato italiano, ma che andasse letteralmente a ruba in questo modo non ce lo saremmo mai immaginato!” Cerca di sorridere Vito Abrusci, referente dei produttori del Presidio...

Nasce in Olanda il nuovo Presidio Slow Food per tutelare il Boeren Leyden tradizionale

Nasce in Olanda il nuovo Presidio Slow Food per tutelare il Boeren Leyden tradizionale

30 Giugno 2017

Domenica scorsa, 25 giugno, Slow Food Olanda ha presentato il nuovo Presidio del Boeren Leyden tradizionale durante l’evento Slow Food in het Park: un festival per celebrare la diversità della rete Slow Food e il diritto a un cibo...

Nasce in Olanda il nuovo Presidio Slow Food per tutelare il Boeren Leyden tradizionale

30 Giugno 2017

Domenica scorsa, 25 giugno, Slow Food Olanda ha presentato il nuovo Presidio del Boeren Leyden tradizionale durante l’evento Slow Food in het Park: un festival per celebrare la diversità della rete Slow Food e il diritto a un cibo...

Da pescatori a guardiani del mare: il sogno si realizza a Torre Guaceto

Da pescatori a guardiani del mare: il sogno si realizza a Torre Guaceto

26 Giugno 2017

Nell’ambito del piano “Fish MPA Blue” coordinato da Federparchi, sulla tematica della pesca sostenibile nelle Aree Marine Protette del Mediterraneo, sono state scelte 11 Aree Marine Protette in cui attuare nei prossimi 3 anni nuove azioni per la tutela...

Una bellezza di biodiversità!

Una bellezza di biodiversità!

1 Giugno 2017

“A presidio della BELLEZZA SOSTENIBILE”: l’iniziativa Davines in collaborazione con la Fondazione Slow Food per la biodiversità Onlus Dal 3 al 15 luglio, sarà possibile contribuire alla creazione di un nuovo Presidio sul territorio italiano Continua l’impegno Davines in...

Il Presidio Slow Food del peperone di Bukovo riceve un meritato riconoscimento

Il Presidio Slow Food del peperone di Bukovo riceve un meritato riconoscimento

20 Aprile 2017

La trasmissione televisiva franco-tedesca ARTE TV si è recata in Macedonia per scoprire il ricco patrimonio gastronomico locale, che include anche il peperone di Bukovo. La puntata è dedicata al produttore del Presìdio Slow Food, Ilinka Glavevska, e alla...