Waraná: storia di una resistenza indigena 27 Febbraio 2019 I sateré-mawé vivono nelle terre alle sorgenti dei fiumi Andirà e Marau, nell’Amazzonia brasiliana. Il legame con questa popolazione è così forte che a sancire il diritto ad abitare su queste terre, ricche di foreste, è la stessa costituzione...
L’Arca del Gusto di Slow Food raggiunge quota 5000 prodotti 8 Febbraio 2019 A tagliare il traguardo il miele dei Gourmantché della regione di Tapoa in Burkina Faso È il miele della Tapoa, prodotto nell’omonima regione orientale del Burkina Faso dall’etnia Gourmantché, il prodotto con cui Slow Food raggiunge quota 5000 passeggeri...
Il miele: un prezioso nettare che unisce la tradizione al futuro 17 Dicembre 2018 Il miele, data la sua capacità di conservarsi a lungo, è sempre stato la principale fonte di nutrimento per la tribù degli Ogiek in Kenya durante i periodi di siccità, carestia o altre calamità. Oltre a essere un alimento...
Il Mercato della Terra di Maitland è stato insignito del premio Slow Food Gigi Frassanito 23 Settembre 2018 Il Mercato della Terra di Maitland è stato insignito del premio Slow Food Gigi Frassanito. Il grande attivismo e l'impegno sociale del Mercato della Terra riconosciuto dalla rete internazionale Slow Food
Sudafrica: due nuovi Presìdi 16 Luglio 2018 Da oggi, il progetto dei Presìdi Slow Food può vantare ufficialmente due nuovi prodotti: il Mais arcobaleno e l’Arancia Rex Union. Entrambe queste varietà tradizionali sono state tramandate per generazioni di famiglie di agricoltori e devono essere preservate per...
Slow Food in Burkina Faso: difendere la biodiversità per una cooperazione più efficace 2 Luglio 2018 Quasi a sfidare (oltre che a sfatare) il distorto mito di una cooperazione inefficace, l’iniziativa Fondazioni For Africa Burkina Faso promossa dall’ACRI ha prodotto dopo 4 anni i primi risultati...
5 storie x 1000 progetti: il mais arcobaleno come migliore risposta agli Ogm 19 Giugno 2018 Quando nel XVI secolo le navi dei commercianti portoghesi attraccarono sulle coste dell’attuale Sudafrica, il mais che trasportavano a bordo proveniente dalle Americhe non si presentava solamente di colore giallo, bensì regalava variegate e ricche sfumature cromatiche.
Slow Food chiede che il delitto di Luis Maldonado non resti impunito 23 Maggio 2018 La sera del 16 maggio a Huehuetenango è stato assassinato Luis Armando Maldonado Marin, animatore di associazioni contadine di base in Guatemala e referente del Presidio Slow Food del caffè delle terre alte di Huehuetenango. Nelle sole ultime due...
5 storie x 1000 progetti: l’albicocca di Scillato 22 Maggio 2018 Fra le molte storie italiane legate a Slow Food sembra impossibile non parlare di Alberto Battaglia, dei suoi carusi e delle albicocche di Scillato (Presidio Slow Food). È una di quelle storie che rappresenta tutto ciò che di bello può...
Nasce ad Haiti il primo Presidio Slow Food per la salvaguardia del rum clairin 17 Aprile 2018 Slow Food ha ufficialmente lanciato il primo Presidio haitiano, quello del rum clairin. Il progetto nasce per accompagnare il lavoro di riscoperta e valorizzazione dei clairin tradizionali haitiani iniziato da Velier, azienda italiana da oltre 70 anni importatrice di...
