10.000 orti in Africa

Nascono i club Slow Food nelle scuole in Tanzania

4 marzo 2016

«Anche se l’approccio al cibo di Slow Food è lento, i giovani devono adottare velocemente mezzi per prevenire ulteriori danni all’agro-biodiversità». Helen Nguya, coordinatrice del progetto degli orti Slow Food in Tanzania per la condotta di Lishe, trasmette il...

Chi c’è dietro i progetti Slow Food?

5 febbraio 2016

Testimonianze da una missione in Tanzania… Sukuma wiki è un termine che in kiswahili significa “riuscire ad arrivare alla fine della settimana”: vale a dire che i sukuma wiki sono un ingrediente della dieta quotidiana che si accompagna a...

Orti, ortiche e…sostenibilità!

21 gennaio 2016

“Il modo per fare grandi cose è quello di fare in realtà piccole cose e farle crescere in modo che diventino grandi.” Paul Graham Salome Njeri Mwangi è responsabile dell’orto familiare Slow Food di Karirikania in Kenya. L’abbiamo intervistata...

Cucinare per la pace

30 ottobre 2015

Già il celebre filosofo tedesco Feuerbach sosteneva, più di due secoli fa, che “siamo quello che mangiamo” e più precisamente che l’alimentazione gioca un importante ruolo per la definizione della cultura umana. Certo è che il cibo rappresenta una...

Eataly sostiene gli orti Slow Food in Africa

27 ottobre 2015

Abease è una vecchia città nel distretto di Pru, in Ghana. Qui, la tribù degli abease bono ha creato un orto scolastico dove 325 studenti tra i 9 e i 17 anni coltivano arachidi, fagioli, soia, peperoni, pomodori, melanzane...

Oltre la birra

9 settembre 2015

 Il birrificio artigianale Baladin sostiene gli orti   in Africa di Slow Food Le spezie africane in una delle sue birre preferite, i viaggi, una Cola autentica, prodotta con le noci del Presidio in Sierra Leone, e un progetto futuro:...

Lambarkien, villaggio senza terra…ma ricco di orti

17 agosto 2015

In Marocco, il comune di El Brechoua sorge a 60 chilometri da Rabat e tra le sue colline dorate per il grano pronto alla mietitura è in corso una piccola – ma significativa –  rivoluzione. Questi campi – che...

Dal Burkina Faso all’Italia: un’altra integrazione è possibile

30 luglio 2015

Una quindicina di membri di associazioni di migranti dal Burkina Faso e partner del progetto Fondazioni for Africa Burkina Faso si sono riuniti a Bra, sabato 25 luglio, per parlare del movimento Slow Food e del progetto dei 10.000...

Slow Food cresce in Malawi: una storia dagli orti

30 luglio 2015

Manvester Ackson Khoza è socio Slow Food e responsabile degli orti nel suo paese: il Malawi. Oggi ci racconta di una rete che cresce Privo di sbocchi sul mare, il Malawi ha una popolazione di circa 16 milioni di...

Una rete slow per il Burkina Faso

12 luglio 2015

In Burkina Faso, Slow Food ha un’attiva rete di soci, orti e prodotti dell’Arca del Gusto: scegliere di coltivare varietà locali, fare rete e promuovere un’agricoltura sostenibile è, infatti, la strada più giusta verso il cambiamento. La Fondazione Slow...