Mela Annurca di Sant’Agata dei Goti

Arca del Gusto
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La Mela Annurca è una cultivar campana diffusa a Sant’ Agata dei Goti (provincia di Benevento), di pezzatura medio-piccola e forma appiattita e sferoidale. La buccia è liscia , spessa e cerosa, di colore giallo-verdastro, tendente al rosso quando viene esposta al sole. La polpa è bianca e croccante, dal sapore dolce ed aromatico. Ha maturazione invernale e una conservazione molto lunga (fino a marzo-aprile). E’ una varietà molto antica che si sviluppa in un clima dai tipici caratteri di mediterraneità. Non matura sull’albero: la raccolta viene effettuata in autunno, quando le mele sono ancora acerbe, di colore verde-giallastro e successivamente poste a maturazione su letti di paglia dove assumono il colore rossastro che le caratterizza. Questa cultivar presenta le sue caratteristiche migliori quando coltivata in situazioni pedoclimatiche estremamente favorevoli come nei terreni intorno a Sant’Agata dei Goti.

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Territorio

NazioneItalia
Regione

Campania

Altre informazioni

Categorie

Frutta fresca, secca e derivati