Buttemoscht

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Si tratta di una purea (mosto) fatta con le bacche della rosa canina. Le bacche sono macinate e pressate a freddo due volte. Si usa come base per la produzione di marmellate e dolci. La produzione e la vendita avvengono nelle ultime due settimane di settembre e in ottobre. Si tratta di una vendita locale, effettuata porta a porta.

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Territorio

NazioneSvizzera
Regione

Basel-Landschaft

Altre informazioni

Categorie

Ortaggi e conserve vegetali