Lo šljivovica (acquavite di prugne) si produce tradizionalmente a novembre.Questa bevanda alcolica a base di succo di prugna pozegaca fermentato e distillato è conservato in botti di rovere per diversi mesi e raggiunge un tasso alcolico di 43-46 % vol. Anche se lo šljivovica è comune in tutti i paesi slavi meridionali, è considerato un elemento importante nella storia e della cultura serba. Oggi non si può nemmeno immaginare una festa tradizionale, senza una bottiglia di questo distillato. Purtroppo questo prodotto è a rischio di estinzione in quanto l’albero delle prugne pozegaca è molto sensibile alle malattie e i produttori hanno sostituito quasi tutte le piante con nuove varietà.
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Gli studenti dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche stanno collaborando con Slow Food per arricchire il catalogo dell'Arca.