Francesco Anastasi, nato a Messina, classe ’91. Laureato in Scienze Gastronomiche. Dopo una breve esperienza nel mondo del cioccolato, da Marzo 2014 lavora nell’ufficio di presidenza di Slow Food e dell’università di Scienze Gastronomiche. Insieme ad altri ragazzi coordina la rete giovani di Slow Food Italia nella nuova sfida di dare sempre nuova linfa al movimento. Grazie a questa esperienza è riuscito a portare avanti la sua passione per la politica, in particolare legata al settore agroalimentare. È un grande appassionato di due grandi materie prime, cacao e caffè, che lo portano spesso in giro per il mondo.