Monofloreale o millefiori

I mieli si distinguono in monofloreali e mieli millefiori. Il miele monofloreale proviene principalmente da un’unica essenza o fiore (stabilito da un’apposita analisi pollinica).
Per miele millefiori si intende un miele che proviene da una moltitudine non precisata di fiori e che,quindi, può avere sapore e colore diversi di anno in anno.

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