Italian Extra Virgin Olive Oil

Italy

Oil

Back to the archive >
Italian Extra Virgin Olive Oil

Italian olive growing–the immense heritage of olive trees, farmers and olive-pressers that populate the peninsula right down to the southernmost islands–is experiencing a moment of extreme difficulty. The crisis is linked to the process of industrialization of olive cultivation, with the creation of new mechanized plants and increasingly technological processes, which have made oils of quality no longer competitive. The age of olive trees–hundreds or even thousands of years old, spread across the peninsula–further contribute to making the production of Italian extra virgin olive oil even more demanding and costly. Thus, the market, orientated towards the lowest price, increasingly rewards low quality oils. For this reason Slow Food has created a national Presidium that promotes the environmental, landscape, health and economic value of Italian extra virgin olive oil. It is a national project because producers of extra virgin all over Italy, in different areas of production, face the same critical situation.

  • Hai imparato qualcosa di nuovo da questa pagina?
    Did you learn something new from this page?

  • YesNo
Back to the archive >
The olive growers who join the national Presidium for Italian extra virgin olive oil must have olive groves with cultivars that are indigenous to the area and managed without synthetic fertilizers or herbicides. In the cases where treatment is necessary, products with low environmental impact and that guarantee no residue on the final product are permitted. On sloped or difficult terrain, the work in the fields must follow good agronomic practices to avoid erosion and landslides. Furthermore, seeing as pruning and harvesting the olives from centuries-old plants is more labor intensive compared to just planting younger specimens, as a way of discouraging the abandonment of the oldest olive plants, joining the Presidium requires that at least 80% of the plants are at least 100 years old. Finally, producers must use a narrative label to sufficiently recount and promote their stories, territory and work.


Production area
Areas of Italy traditionally used for olive growing

ABRUZZO
Comunità Agricola Valle Roveto
San Vincenzo Valle Roveto (Aq)
Piazza della Vittoria, 1
tel. 331 1201191
antonello.ricci@gmail.com
www.comunitagricolavalleroveto.it
Olio: Monocultivar monicella
Varietà: monicella
Frantoio: aziendale

La Monicella della Valle Roveto
San Vincenzo Valle Roveto (Aq)
Piazza della Vittoria
tel. 328 4012918
antoniodiodatodirocco@gmail.com
www.lamonicella.eu
Olio: Monocultivar monicella
Varietà: monicella
Frantoio: Cooperativa Agricola Valle Roveto a San Vincenzo Valle Roveto

La Selvotta
di Giovanni Sputore
Vasto (Ch)
Via Buonanotte, 10
tel. 0873 801658 - 335 8154427
info@laselvotta.it
www.laselvotta.it
Olio: Monovarietale di nebbio
Varietà: nebbio
Frantoio: aziendale

Rosolio
di Pietro Rugghia
San Vincenzo Valle Roveto (Aq)
Via Cimitero, 6
tel. 338 6362094
pietrorosolio@pec.it
Olio: Monocultivar monicella
Cultivar: monicella
Frantoio: Antico Frantoio Blasetti a San Vincenzo Valle Roveto

BASILICATA
Lorenzo Antonio Micele
Senise (Pz)
Via Gramsci, 44
tel. 0973 584155 - 333 1296048
lmicele@tiscali.it
www.aziendaagricolamicele.blogspot.com
Olio: Monovarietale di farasana
Varietà: farasana
Frantoio: Vozzi a Chiaromonte

CALABRIA
Arcaverde
di Alessandro Caruso
Cerchiara di Calabria (Cs)
Via Roma, 20
tel. 340 5546960
info@olioarcaverde.com
www.olioarcaverde.com
Olio: Biologico monocultivar spezzanese
Varietà: spezzanese
Frantoio: Giuseppe Giovazzini a Cerchiara di Calabria

Giuseppe Catanzaro
Tiriolo (Cz)
Via Mazzini, 195
tel. 328 4784239
agricolacatanzaro@gmail.com
Olio: Sovarico
Varietà: carolea
Frantoio: Chiera a Isca

Olearia San Giorgio
dei fratelli Fazari
San Giorgio Morgeto (Rc)
Contrada Ricevuto, 18
tel. 0966 935321 - 339 1492134
info@olearia.it
www.olearia.it
Olio: L'ottobratico
Varietà: ottobratica
Frantoio: aziendale

Oleificio Federico Torchia
di Tommaso Torchia e f.lli
Tiriolo (Cz)
Piazza IV Novembre
tel. 0961 991698 - 337 989029
info@oleificiotorchia.com
www.oleificiotorchia.com
Olio: Torchia
Varietà: carolea
Frantoio: aziendale

Vincenzo e Cesare Renzo
Rossano (Cs)
Contrada Onda
tel. 328 4784239
info@orolioextravergine.it
www.tenutaterrarossa.it
Olio: Orolio il monocultivar
Varietà: dolce di Rossano
Frantoio: Converso a Rossano

Sorelle Garzo
Seminara (Rc)
Via Fontana Santa Maria, 1
tel. 0966 317478 - 340 7923612
dolciterre@hotmail.com
www.oliodolciterre.it
Olio: Dolciterre monocultivar di ottobratica
Varietà: ottobratica
Frantoio: aziendale

CAMPANIA
Benedetta Cipriano
Piedimonte Matese (Ce)
Via Pigna Pioppetelli, 33
tel. 0823 785644 - 333 7475820
extra.koine@gmail.com
Olio: Koinè
Varietà: tonda del Matese
Frantoio: Maria Luisa Rao a Sant’Angelo D’Alife

D’Assisi
di Francesco D’Assisi
Casalduni (Bn)
Contrada Crocella
tel. 0824 856517 - 338 8824621
info@aziendaagricoladassisi.com
www.aziendaagricoladassisi.com
Olio: Gocce di Natura - Gocce di Natura L'Ortice di Francesco
Varietà: ortice
Frantoio: Terravecchia a Frasso Telesino

Frantoio Romano
di Alberto Romano
Ponte (Bn)
Via Candele, 13
tel. 0824 874332 - 339 5742717
info@frantoioromano.it
www.frantoioromano.it
Olio: Ortice Riserva
Varietà: ortice
Frantoio: Tenuta Romano a Ponte

Maria Ianniciello di Ilaria Minichiello
Grottaminarda (Av)
Contrada Barricella, 65
tel. 0825 446003 - 338 8915967
mariaianniciello@virgilio.it
www.mariaianniciello.com
Olio: Ufens
Varietà: ravece, ogliarola, marinese, ruveja, olivella
Frantoio: Carmine Ciccone a Villanova del Battista

Margherita Leppa
San Giorgio La Molara (Bn)
Contrada Santa Varva, 1
tel. 0824 983539 - 339 5701153
agricaretti@gmail.com
www.agricaretti.it
Olio: Caretti
Varietà: ortice
Frantoio: Tenuta Romano a Ponte

Rocca Normanna
di Francesco Maria Acampora
Fontanarosa (Av)
Piazza Cristo Re, 16
tel. 0825 1885431
info@ilcortiglio.it
www.ilcortiglio.it
Olio: Ecla biologico
Varietà: marinese
Frantoio: Angelo Barbieri a Paternopoli

Salella
di Pasquale De Lorio
Salento (Sa)
Località Salella
tel. 328 7129385 - 0974 67099
info@aziendagricolasalella.it
www.aziendagricolasalella.it
Olio: Saledda biologico
Varietà: salella
Frantoio: Massimo Radano a Stella Cilento

Terre di Molinara
Molinara (Bn)
Via Regina Margherita, 138
tel. 392 6032721
info@terredimolinara.it
www.terredimolinara.it
Olio: Elaios
Varietà: ortice
Frantoio: Rossetti a Circello

EMILIA ROMAGNA
Tenuta Pennita
di Gianluca Tumidei
Castrocaro Terme e Terra del Sole (Fc)
Via Pianello, 34
tel. 348 2333510
info@lapennita.it
www.lapennita.it
Olio: Monte Poggiolo Selezione Alina
Varietà: nostrana di Brisighella
Frantoio: aziendale

FRIULI VENEZIA GIULIA
Parovel vigneti e oliveti dal 1898
di Elena Parovel
San Dorligo della Valle (Ts)
Località Bagnoli della Rosandra, 624
tel. 346 7590953
info@parovel.com
www.parovel.com
Olio: UL'KA
Varietà: bianchera
Frantoio: aziendale

Rado Kocjancic
San Dorligo della Valle (Ts)
Via Dolina, 528
tel. 040 8438048 - 348 3063298
posta@radokocjancic.eu
www.radokocjancic.eu
Olio: DOP Teregeste
Varietà: bianchera
Frantoio: Parovel vigneti e oliveti 1898 a San Dorligo della Valle

LIGURIA
La Baita
Borghetto d’Arroscia (Im)
Frazione Gazzo
tel. 0183 31083 - 347 3635797
info@labaitagazzo.com
www.labaitagazzo.com
Olio: Ludo biologico
Varietà: taggiasca
Frantoio: Baglietto e Secco a Villanova d'Albenga

L’Uga Murella
di Roberto Gualdesi
Borghetto D’Arroscia (Im)
Frazione Gavenola
Via Baldoini, 7
tel. 333 5209600
info@ugamurella.it
www.ugamurella.it
Olio: Almèoli selezione I Tecci
Varietà: taggiasca
Frantoio: Oleificio Verda a Ranzo

Patrizio Gamba
Apricale (Im)
Località Foa
tel. 0184 208351 - 339 1262157
gambapatrizio@libero.it
www.terredelmistero.it
Olio: Terre del Mistero biologico
Varietà: taggiasca
Frantoio: Paolo Cassini a Isolabona

San Martino
di Alberto Dalpiaz
Imperia (Im)
Via Armanna Superiore, 43
tel. 0183 660305 - 335 8478123
info@extraverginebiologico.it
www.extraverginebiologico.it
Olio: Monocultivar taggiasca biologico
Varietà: taggiasca
Frantoi: Giuseppe Calvi & C. a Chiusavecchia

Tèra de Prie
di Nicola e Franco Ferrarese
Aurigo (Im)
Strada per Aurigo
Tel. 388 8554524
info@teradeprie.it
www.teradeprie.it
Olio: Monovarietale Taggiasca BIO
Varietà: taggiasca
Frantoio: aziendale

MOLISE
Luca Del Prete
Venafro (Is)
Piazza Vittorio Emanuele II, 2
tel. 0865 902105 – 338 843159
e.delprete@tiscali.it
Olio: Aurum Venafri
Cultivar: aurina di Venafro
Frantoio: Ars Avi a San Vittore del Lazio

Giorgio Tamaro
Termoli (Cb)
Via Po, 92
tel. 0875 81703 - 347 0446742
giotam@inwind.it
www.oliotamaro.it
Olio: Colle d’Angiò biologico
Varietà: rumignana
Frantoio: Gaetano Fontana Pietroniro a Colletorto

LAZIO
Agamennone
Poggio San Lorenzo (Ri)
Località Rio Secco Sant’Antonio, 62
tel. 338 9110480 - 338 4183327
info@olioagamennone.it
www.olioagamennone.it
Olio: Monocultivar carboncella biologico
Varietà: carboncella
Frantoio: Saporito a Castelnuovo di Farfa

Antiche Terre Pacella
di Mario Pacella
Sgurgola (Fr)
tel. 392 7358442
anticheterrepacella@libero.it
www.oliomontilepini.it
Olio: Antiche Terre Pacella
varietà: itrana
Frantoio: Alfredo Cetrone a Sonnino

Francesco Saverio Biancheri
Priverno (Lt)
Via San Martino, 80
tel. 329 9433008
info@colledelpolverino.it
www.colledelpolverino.it
Olio: Colle del Polverino biologico
Varietà: itrana
Frantoio: Paola Orsini a Priverno

Alessandra Boselli
Bassano in Teverina (Vt)
Via della Valle, 5
tel. 338 2450712
alessandra.boselli@yahoo.it
www.acasadiale.it
Olio: Le olive di Ale biologico
Varietà: caninese, crognolo, maurino, leccino
Frantoio: Colli Etruschi a Blera

Marco Carpineti
Cori (Lt)
Strada Provinciale Velletri-Anzio, 3
tel. 06 9679860
info@marcocarpineti.com
www.marcocarpineti.com
Olio: Mò Mò biologico
Varietà: itrana
Frantoio: Valle dell’Usignolo a Sermoneta

Colli Etruschi
Blera (Vt)
Via degli Ulivi, 2
tel. 0761 470469 - 328 2881851
info@collietruschi.it
www.collietruschi.it
Olio: Io bio
Varietà: caninese
Frantoio: aziendale

Colli Etruschi della Città di Vulci
Montalto di Castro (Vt)
Località Poggio del Corno
tel. 328 8409273
giulio.peruzzi67@gmail.com
Olio: Monovarietale canino su olivastro biologico
Varietà: canino
Frantoio: Oleificio Sociale Cooperativo Agricolo a Tuscania

Eredi
di Giovanni Pieri
Tuscania (Vt)
Strada Martana, 6
tel. 339 4648882 - 339 8579987
info@doppisensi.it
www.doppisensi.it
Olio: Radici
Varietà: caninese, frantoio
Frantoio: Frantoio Battaglini a Bolsena

Eugeonia
Fara in Sabina (Ri)
Frazione Farfa
Via Porta Montopoli, 4
tel. 349 8050264
gattonerofarfa@gmail.com
www.eugeonia.it
Olio: Solo carboncella
Varietà: carboncella
Frantoio: Saporito a Castelnuovo di Farfa

Frantoio Battaglini
di Andrea Battaglini
Bolsena (Vt)
Via Cassia km 111,700
tel. 0761 798847 - 347 6012932
bolsena@frantoiobattaglini.it
www.frantoiobattaglini.it
Olio: Frantoio Antica Tuscia biologico
Varietà: frantoio, leccino, caninese
Frantoio: aziendale

Gianluca Maria Lauri
Tivoli (Rm)
Colli San Vittorino
tel. 335 7249716
gianluca.maria.lauri@gmail.com
Olio: Antinoo Oleum Tiburtinum biologico
Varietà: rosciola, itrana, brocanica, rotonda di Tivoli, leccino, frantoio
Frantoio: Giuseppe Palombo a Sermoneta

Paola Orsini
Priverno (Lt)
Via Villa Meri, 10
tel. 0773 913030 - 339 2964172
info@olioorsini.it
www.olioorsini.it
Olio: DOP Colline Pontine biologico
Varietà: itrana
Frantoio: aziendale

Sciuga
Montefiascone (Vt)
Via del Lago km 5
tel. 335 6740756
info@oliodelmolino.it
www.oliodelmolino.it
Olio: Il Molino DOP Tuscia biologico
Varietà: caninese
Frantoio: aziendale

Silvi Sabina Sapori
di Domenico Silvi
Palombara Sabina (Rm)
Strada Ponte delle Tavole, 42
tel. 0774 635423 - 335 7534822
info@silvisabinasapori.it
www.silvisabinasapori.it
Olio: Monocultivar salviana
Varietà: salviana
Frantoio: Fratelli Marducci a Moricone

PUGLIA

Bisceglia
di Giovanni Bisceglia
Mattinata (Fg)
Via Armiento, 3
tel. 349 4170073
info@oliobisceglia.com
www.oliobisceglia.com
Olio: Biologico
Cultivar: ogliarola garganica, coratina
Frantoio: Giorgio a Mattinata

De Carlo
di Francesco e Marina De Carlo
Bitritto (Ba)
Via XXIV Maggio, 54 B
tel. 080 630767
info@oliodecarlo.com
www.oliodecarlo.com
Olio: L'olio di Felice Garibaldi
Varietà: ogliarola barese
Frantoio: aziendale

Di Pumpo
di Emilio Di Pumpo
Torremaggiore (Fg)
Via Berlinguer, 7
Tel. 0882 1996161 – 339 2716682
info@dipumpo.com
www.dipumpo.com
Olio: Aristeus
Varietà: peranzana
Frantoio: Evoo a Torremaggiore

Donato Conserva
Modugno (Ba)
Contrada Gravinella
tel. 080 5327751 - 393 1858748 - 348 7663710
info@oliomimi.com
www.oliomimi.com
Olio: Mimì coratina Dop Terra di Bari Sottozona Bitonto biologico
Varietà: coratina
Frantoio: aziendale

Visconti, storie di terra
di Leonardo Visconti
Torremaggiore (Fg)
Via Foggia km 0,100
tel. 0882 382362 - 333 4398809
l.visconti@oliovisconti.it
www.oliovisconti.it
Olio: monocooltivar peranzana
Varietà: peranzana
Frantoio: Vinagri a Torremaggiore

Masseria Giummetta
di Giovanni Sabatelli
Fasano (Br)
Frazione Montalbano
Contrada Ottava, 16
tel. 347 0594894 - 360 425141
masseriagiummetta@tiscali.it
www.masseriagiummetta.com
Oli: di ulivi secolari biologico - di ulivi secolari biologico DOP Collina di Brindisi
Varietà: ogliarola salentina
Frantoio: Istituto tecnicno agrario F. Gigante ad Alberobello - Frantolio a Cisternino

Margherita Leppa
San Giorgio La Molara (Bn)
Contrada Santa Varva, 1
tel. 0824 983539 - 339 5701153
agricaretti@gmail.com
www.agricaretti.it
Olio: Caretti
Varietà: ortice
Frantoio: Tenuta Romano a Ponte

Olio Intini
di Pietro Intini
Alberobello (Ba)
Contrada Popoleto
tel. 080 4325983 - 347 9603450
info@oliointini.it
www.oliointini.it
Olio: monocultivar cima di Mola
Varietà: cima di Mola
Frantoio: aziendale

Giuseppe Pannarale
Torremaggiore (Fg)
Via Aldo Moro, 142
tel. 338 1550013
info@agricolapannarale.it
www.agricolapannarale.it
Olio: Casino Mezzanola
Varietà: peranzana
Frantoio: Mercurio Rotolo a Torremaggiore

Pietrasanta
di Raffaele Leobilla
Carovigno (Br)
Via Don Luigi Sturzo, 60
tel. 338 1637917 - 320 6439598
info@pietrasantaaltosalento.it
www.pietrasantaaltosalento.it
Olio: Karpene
Varietà: ogliarola salentina
Frantoio: Sololio a Ostuni

SARDEGNA
Accademia Olearia
Alghero (Ss)
Località Ungias-Galantè
tel. 079 980394 - 348 833227
amministrazione@accademiaolearia.it
www.accademiaolearia.com
Olio: biologico - Sardegna Dop biologico
Varietà: bosana - bosana
Frantoio: aziendale

Giuseppe Brozzu
Castelsardo (Ss)
Via Cristoforo Colombo, 15
tel. 079 470381 - 329 9896920
brozzugiuseppe@tin.it
www.giuseppebrozzu.it
Olio: Meliddu Dop Sardegna biologico
Varietà: bosana
Frantoio: Secchi & C. a Sennori

Sebastiano Fadda
Oliena (Nu)
Via Manzoni, 3
tel. 392 3807342 - 349 3087821
giuseppebrozzu@tiscali.it
Olio: Lunavera biologico monovarietale bosana
Varietà: bosana
Frantoio: 2M a Nuoro e Chisu a Orosei

Masoni Becciu
di Valentina Deidda
Villacidro (Vs)
Via Mazzini, 30
tel. 070 9329470 - 340 2488614
masonibecciu@virgilio.it
www.masonibecciu.it
Oli: Ispiritu Sardu biologico
Varietà: nera di Villacidro
Frantoio: Fratelli Serra a Villacidro

Antonella Anna Maria Orrù
Siamaggiore (Or)
Località Cuccuru Aió
tel. 347 3483744 - 349 1447955
info@agriturismoilgiglio.com
www.agriturismoilgiglio.com
Olio: Treslizos biologico
Varietà: semidana
Frantoio: Su Molinu a Ottana

SICILIA
Antonino Centonze
Castelvetrano (Tp)
Strada statale 115 dir. Selinunte km 0+500, 103
tel. 330 664802 - 0924 907727
nino.centonze@oliocentonze.com
www.oliocentonze.com
Oli: Case di latomie biologico e DOP Valle del Belice - Case di Latomie IGP Sicilia
Varietà: nocellara del Belice - nocellara del Belice, biancolilla, cerasuola
Frantoio: aziendale

Terraliva
di Giuseppina Frontino
Buccheri (Sr)
Contrada Sant’Andrea
tel. 0931 880062 - 339 6585785 - 333 1188525
info@terraliva.com
www.terraliva.com
Oli: Cherubino Biologico IGP Sicilia (nocellara etnea - tonda iblea)
Varietà: nocellara etnea - tonda iblea
Frantoio: Frantoi Cutrera a Chiaramonte Gulfi

Vernera di Spanò & C.
di Mariagrazia, Tania e Gaetano Spanò
Buccheri (Sr)
Corso Umberto, 21/23
tel. 338 3622868 – 1450213
lecasedilavinia@gmail.com
www.lecasedilavinia.it
Olio: Le Case di Lavinia bio Dop Monti Iblei
Varietà locali: tonda iblea
Frantoio: Frantoi Cutrera a Chiaramonte Gulfi

TOSCANA
Alle Camelie
di Claudio Orsi
Capannori (Lu)
Via della Pieve, 186
tel. 0583 977001 - 333 9924715
info@allecamelie.it
www.allecamelie.it
Olio: Biologico - Biologico monovarietale frantoio - Biologico monovarietale leccino
Varietà: frantoio, leccino, moraiolo, pendolino - frantoio - leccino
Frantoio: aziendale

Casa Cares
Reggello (Fi)
Via Pietrapiana, 56
tel. 055 8652001 - 339 2314695
info@casacares.it
www.casacares.it
Olio: Gioele
Varietà: moraiolo, leccino, frantoio
Frantoio: Fattoria i Bonsi a Reggello

Fattoria Altomena
di Nico Sartori
Pelago (Fi)
Località Formicaio
tel. 055 8301001 - 348 3916490
info@altomena.it
www.altomena.it
Olio: Singolare Leccino Biologico
Varietà: leccino
Frantoio: L'Antellino a Bagno a Ripoli

Il Casone 1729
di Alexander Lehmann
Massarosa (Lu)
Frazione Piano di Mommio
Via delle Fonti, 369
tel. 0584 998025
info@ilcasone1729.com
www.ilcasone1729.com
Olio: biologico
Varietà: frantoio, leccino, maurino, quercetana
Frantoio: Frantoio di Massarosa a Massarosa

L’Antellino
di Francesco Biagiotti
Bagno a Ripoli (Fi)
Via Della Torre, 1
tel. 055 620940 - 335 8061662
info@compagniadeglioliandoli.it
www.compagniadeglioliandoli.it
Olio: Optimun IGP Toscano Colline di Firenze
Varietà: frantoio, leccino, moraiolo
Frantoio: aziendale

La Cavallina
di Massimo Desideri
Larciano (Pt)
Via Santa Lucia, 245 C
tel. 348 3051408
extravergine@lacavallina.eu
www.lacavallina.eu
Olio: Arancino
Varietà: arancino
Frantoio: Balduccio a Lamporecchio

Le Fontacce
di Simone Botti
Loro Ciuffenna (Ar)
Via Sette Ponti Ponente, 34
tel. 339 4635942
simone.botti@lefontacce.com
www.lefontacce.com
Olio: Biologico
Varietà: moraiolo
Frantoio: Torre Bianca a San Casciano Val di Pesia

Le Torri
di Beatrice Mozzi
Barberino Val d’Elsa (Fi)
Via San Lorenzo a Vigliano, 31
tel. 055 8076161
info@letorri.net
www.letorri.net
Olio: Le Torri
Varietà: leccino, pendolino, frantoio, moraiolo
Frantoio: Il Classico del Chianti a Tavarnelle Val di Pesa

Monna Giovannella
Bagno a Ripoli (Fi)
Frazione Antella
Via di Petriolo, 7
tel. 0552 478441 - 329 8198629
info@monnagiovannella.it
www.monnagiovannella.it
Olio: Biologico
Varietà: frantoio, moraiolo, leccino
Frantoio: Francesco Biagiotti a Bagno a Ripoli

Paterna
Terranuova Bracciolini (Ar)
Località Paterna
Via Setteponti Levante, 3300/V
tel. 055 977052 - 366 4320170
paterna@paterna.it
www.paterna.it
Olio: biologico
Varietà: moraiolo, frantoio, leccino
Frantoio: Torre Bianca a San Casciano

Podere La Doccia
di Vincenza Marzocca
Civitella in Val di Chiana (Ar)
Via del Leprone, 26
tel. 339 3744041
info@podereladoccia.it
www.podereladoccia.it
Olio: Podere la Doccia
Varietà: americano, frantoio, moraiolo, morchiaio
Frantoio: aziendale

Podere Ricavo
di Buoni o Del Buono Mara Pia
Cetona (Si)
Traversa S.S. 31 est, 4
tel. 347 9149762 - 331 3651008
info@ricavo.it
www.ricavo.it
Olio: Sacropone biologico
Varietà: minuta di Chiusi
Frantoio: Olivicoltori delle colline del Cetona, a Cetona

Podere San Bartolomeo
di Simona Spinelli
Santa Luce, frazione Pastina (Pi)
Via San Bartolomeo, 19
tel. 050 8665103 - 373 7105442
info@poderesanbartolomeo.com
www.poderesanbartolomeo.com
Olio: Augusto Primo
Varietà: lazzzero
Frantoio: Torre Bianca a San Casciano Val di Pesa

Poderi Borselli
di Davide Borselli
Montegiovi (Gr)
Località Poderina
tel. 0564 956546 - 328 3720930
info@poderiborselli.com
www.poderiborselli.it
Olio: Oro DOP Seggiano Biologico
Varietà: olivastra seggianese
Frantoio: aziendale

Poggio La Tana
di Tommaso Romualdi
San Giustino Valdarno (Ar)
Via Antonio Gramsci, 17
tel. 338 1529652
info@poggiolatana.it
www.poggiolatana.it
Olio: Biologico
Varietà: moraiolo, frantoio, pendolino
Frantoio: Torre Bianca a San Casciano In Val di Pesa

Tenuta Lenzini
Capannori (Lu)
Frazione Gragnano
Via della Chiesa, 44
tel. 0583 974037 - 340 1820713
tenuta@tenutalenzini.it
www.tenutalenzini.it
Olio: Olio DOP Lucca
Varietà: frantoio, leccino, moraiolo, maurino, pendolino
Frantoio: Fulvio Lenzi a San Gennaro

Villa Stabbia
di Mario Marchi Bartolozzi
Massa e Cozzile (Pt)
Via Casorino, 3
tel. 0572 74975 - 334 1843699
info@villastabbia.it
www.villastabbia.it
Olio: Villa Stabbia
Varietà locali: frantoio, leccino, moraiolo, pendolino
Frantoio: aziendale

TRENTINO
Maso Bòtes
di Renato Santuliana
Varignano di Arco (Tn)
Località' Olif de Bòtes, 1
tel. 0464 791014 - 347 8558334
info@masobotes.it
www.masobotes.it
Olio: Millenario biologico
Varietà: casaliva
Frantoio: aziendale

Laghel 7
di Paola Jori
Arco (Tn)
Via al Colodri di Laghel, 7
tel. 335 8240645
info@laghel7.it
www.laghel7.it
Olio: monocultivar casaliva ex albis olivis biologico
Varietà: casaliva
Frantoio: Agraria Riva del Garda a Riva del Garda

UMBRIA
Castello Monte Vibiano Vecchio
di Lorenzo Fasola Bologna
Mercatello di Marsciano (Pg)
Via Bocca di Rigo, 11
tel. 075 8783001 – 335 7709607
lorenzofasola@montevibiano.it
www.montevibiano.it
Olio: Vubia
Varietà: moraiolo, frantoio, leccino, dolce agogia, pocciolo, borgiona, rosciola
Frantoio: aziendale

Decimi
di Romina Segoloni
Bettona (Pg)
Via Dei Prigioneri, 19
tel. 075 987304 - 347 4429046
info@oliodecimi.it
www.oliodecimi.it
Olio: DOP Umbria Colli Martani monocultivar moraiolo
Varietà: moraiolo
Frantoio: aziendale

Frantoio Batta
di Giovanni Batta
Perugia
Via San Girolamo, 127
tel. 075 5724782 - 335 3176332
giovanni.batta@tin.it
www.frantoiobatta.it
Olio: biologico
Varietà: dolce agogia
Frantoio: aziendale

Il Fontanaro
di Lucia Verdacchi Pinelli
Paciano (Pg)
Via Montanaro, 64
tel. 338 7408884 - 338 7338869
alina@fontanaro.it - lucia@fontanaro.it
www.countryslowliving.com
Olio: Fonte della Pace Biologico
Varietà: frantoio, dolce agogia, leccino, moraiolo
Frantoio: aziendale

Marfuga
Campello sul Clitunno (Pg)
Viale Firenze
tel. 0743 521338
marfuga@marfuga.it
www.marfuga.it
Olio: L'affiorante
Varietà: moraiolo
Frantoio: aziendale

Oliveto
di Geltrude Contessa
Amelia (Tr)
Strada Scendone, 8
tel. 0744 981101 - 346 4157955
info@agriturismooliveto.it
www.agriturismooliveto.it
Olio: Dop Umbria Colli Amerini
Varietà: rajo
Frantoio: Fratelli Pellerucci a Narni

VENETO
Gentile Bizzotto
di Francesco e Katrien Bizzotto
Piove del Grappa (Vi)
Via Europa, 26
info@orodepoe.it
www.orodepoe.it
Olio: Oro De Pòe Caius Vettonius Maximus DOP Vento del Grappa
Varietà: frantoio e leccino
Frantoio: Cooperativa Monte Asolone a Pove del Grappa

La Contarina
di Maurizio Tamellini
Illasi (Vr)
Via Montecurto, 7
Tel. 338 8278920
info@lacontarina.it
www.lacontarina.it
Olio: Veneto Valpolicella DOP
Varietà: grignano, favarol, casaliva
Frantoio: aziendale

Liguria
Luciano Barbieri
tel. 0184 996162
lucienbarbieri@gmail.com

Tuscany
Sonia Donati
tel. (+39)347 1915509
sonia.donati110@libero.it

Emilia Romagna
Mauro Agolini
tel. (+39)347 4524084
slowfoodbassaromagna@gmail.com

Friuli Venezia Giulia
Marisa Cepach
marisa.cepach@yahoo.it
tel. (+39)040 3775825

Abruzzo and Molise
Bruno Scaglione
tel. (+39)337 912814
brunoscaglione51@gmail.com

Marche
Renzo Ceccacci
tel. (+39)335 385189
ceccacci4@alice.it

Nicola Gattanella
tel. (+39)335 5386672
lucullo@alice.it

Lazio
Stefano Asaro
tel. 335 5270518
stefano.asaro@alice.it

Campania e Basilicata
Angelo Lo Conte
tel. (+39)345 3777768
loconteangelo@alice.it

Puglia
Marcello Longo
tel. (+39)347 4703926
slowfood236@gmail.com

Calabria
Alberto Carpino
tel. (+39)328 7023674
albertocarpino@gmail.com

Sicily
Francesco Sottile
tel. (+39)328 9866195
franci.sottile@gmail.com

Sardinia
Pierpaolo Arca
tel. (+39)392 5485720
pier.arca@tiscali.it

Umbria
Saverio Pandolfi
tel. (+39)328 2752616
saveriopandolfi@inwind.it

Veneto e Trentino Alto adige
Mauro Pasquali
tel. (+39)347 3065710
m.pasquali@slowfoodveneto.it
The olive growers who join the national Presidium for Italian extra virgin olive oil must have olive groves with cultivars that are indigenous to the area and managed without synthetic fertilizers or herbicides. In the cases where treatment is necessary, products with low environmental impact and that guarantee no residue on the final product are permitted. On sloped or difficult terrain, the work in the fields must follow good agronomic practices to avoid erosion and landslides. Furthermore, seeing as pruning and harvesting the olives from centuries-old plants is more labor intensive compared to just planting younger specimens, as a way of discouraging the abandonment of the oldest olive plants, joining the Presidium requires that at least 80% of the plants are at least 100 years old. Finally, producers must use a narrative label to sufficiently recount and promote their stories, territory and work.


Production area
Areas of Italy traditionally used for olive growing

ABRUZZO
Comunità Agricola Valle Roveto
San Vincenzo Valle Roveto (Aq)
Piazza della Vittoria, 1
tel. 331 1201191
antonello.ricci@gmail.com
www.comunitagricolavalleroveto.it
Olio: Monocultivar monicella
Varietà: monicella
Frantoio: aziendale

La Monicella della Valle Roveto
San Vincenzo Valle Roveto (Aq)
Piazza della Vittoria
tel. 328 4012918
antoniodiodatodirocco@gmail.com
www.lamonicella.eu
Olio: Monocultivar monicella
Varietà: monicella
Frantoio: Cooperativa Agricola Valle Roveto a San Vincenzo Valle Roveto

La Selvotta
di Giovanni Sputore
Vasto (Ch)
Via Buonanotte, 10
tel. 0873 801658 - 335 8154427
info@laselvotta.it
www.laselvotta.it
Olio: Monovarietale di nebbio
Varietà: nebbio
Frantoio: aziendale

Rosolio
di Pietro Rugghia
San Vincenzo Valle Roveto (Aq)
Via Cimitero, 6
tel. 338 6362094
pietrorosolio@pec.it
Olio: Monocultivar monicella
Cultivar: monicella
Frantoio: Antico Frantoio Blasetti a San Vincenzo Valle Roveto

BASILICATA
Lorenzo Antonio Micele
Senise (Pz)
Via Gramsci, 44
tel. 0973 584155 - 333 1296048
lmicele@tiscali.it
www.aziendaagricolamicele.blogspot.com
Olio: Monovarietale di farasana
Varietà: farasana
Frantoio: Vozzi a Chiaromonte

CALABRIA
Arcaverde
di Alessandro Caruso
Cerchiara di Calabria (Cs)
Via Roma, 20
tel. 340 5546960
info@olioarcaverde.com
www.olioarcaverde.com
Olio: Biologico monocultivar spezzanese
Varietà: spezzanese
Frantoio: Giuseppe Giovazzini a Cerchiara di Calabria

Giuseppe Catanzaro
Tiriolo (Cz)
Via Mazzini, 195
tel. 328 4784239
agricolacatanzaro@gmail.com
Olio: Sovarico
Varietà: carolea
Frantoio: Chiera a Isca

Olearia San Giorgio
dei fratelli Fazari
San Giorgio Morgeto (Rc)
Contrada Ricevuto, 18
tel. 0966 935321 - 339 1492134
info@olearia.it
www.olearia.it
Olio: L'ottobratico
Varietà: ottobratica
Frantoio: aziendale

Oleificio Federico Torchia
di Tommaso Torchia e f.lli
Tiriolo (Cz)
Piazza IV Novembre
tel. 0961 991698 - 337 989029
info@oleificiotorchia.com
www.oleificiotorchia.com
Olio: Torchia
Varietà: carolea
Frantoio: aziendale

Vincenzo e Cesare Renzo
Rossano (Cs)
Contrada Onda
tel. 328 4784239
info@orolioextravergine.it
www.tenutaterrarossa.it
Olio: Orolio il monocultivar
Varietà: dolce di Rossano
Frantoio: Converso a Rossano

Sorelle Garzo
Seminara (Rc)
Via Fontana Santa Maria, 1
tel. 0966 317478 - 340 7923612
dolciterre@hotmail.com
www.oliodolciterre.it
Olio: Dolciterre monocultivar di ottobratica
Varietà: ottobratica
Frantoio: aziendale

CAMPANIA
Benedetta Cipriano
Piedimonte Matese (Ce)
Via Pigna Pioppetelli, 33
tel. 0823 785644 - 333 7475820
extra.koine@gmail.com
Olio: Koinè
Varietà: tonda del Matese
Frantoio: Maria Luisa Rao a Sant’Angelo D’Alife

D’Assisi
di Francesco D’Assisi
Casalduni (Bn)
Contrada Crocella
tel. 0824 856517 - 338 8824621
info@aziendaagricoladassisi.com
www.aziendaagricoladassisi.com
Olio: Gocce di Natura - Gocce di Natura L'Ortice di Francesco
Varietà: ortice
Frantoio: Terravecchia a Frasso Telesino

Frantoio Romano
di Alberto Romano
Ponte (Bn)
Via Candele, 13
tel. 0824 874332 - 339 5742717
info@frantoioromano.it
www.frantoioromano.it
Olio: Ortice Riserva
Varietà: ortice
Frantoio: Tenuta Romano a Ponte

Maria Ianniciello di Ilaria Minichiello
Grottaminarda (Av)
Contrada Barricella, 65
tel. 0825 446003 - 338 8915967
mariaianniciello@virgilio.it
www.mariaianniciello.com
Olio: Ufens
Varietà: ravece, ogliarola, marinese, ruveja, olivella
Frantoio: Carmine Ciccone a Villanova del Battista

Margherita Leppa
San Giorgio La Molara (Bn)
Contrada Santa Varva, 1
tel. 0824 983539 - 339 5701153
agricaretti@gmail.com
www.agricaretti.it
Olio: Caretti
Varietà: ortice
Frantoio: Tenuta Romano a Ponte

Rocca Normanna
di Francesco Maria Acampora
Fontanarosa (Av)
Piazza Cristo Re, 16
tel. 0825 1885431
info@ilcortiglio.it
www.ilcortiglio.it
Olio: Ecla biologico
Varietà: marinese
Frantoio: Angelo Barbieri a Paternopoli

Salella
di Pasquale De Lorio
Salento (Sa)
Località Salella
tel. 328 7129385 - 0974 67099
info@aziendagricolasalella.it
www.aziendagricolasalella.it
Olio: Saledda biologico
Varietà: salella
Frantoio: Massimo Radano a Stella Cilento

Terre di Molinara
Molinara (Bn)
Via Regina Margherita, 138
tel. 392 6032721
info@terredimolinara.it
www.terredimolinara.it
Olio: Elaios
Varietà: ortice
Frantoio: Rossetti a Circello

EMILIA ROMAGNA
Tenuta Pennita
di Gianluca Tumidei
Castrocaro Terme e Terra del Sole (Fc)
Via Pianello, 34
tel. 348 2333510
info@lapennita.it
www.lapennita.it
Olio: Monte Poggiolo Selezione Alina
Varietà: nostrana di Brisighella
Frantoio: aziendale

FRIULI VENEZIA GIULIA
Parovel vigneti e oliveti dal 1898
di Elena Parovel
San Dorligo della Valle (Ts)
Località Bagnoli della Rosandra, 624
tel. 346 7590953
info@parovel.com
www.parovel.com
Olio: UL'KA
Varietà: bianchera
Frantoio: aziendale

Rado Kocjancic
San Dorligo della Valle (Ts)
Via Dolina, 528
tel. 040 8438048 - 348 3063298
posta@radokocjancic.eu
www.radokocjancic.eu
Olio: DOP Teregeste
Varietà: bianchera
Frantoio: Parovel vigneti e oliveti 1898 a San Dorligo della Valle

LIGURIA
La Baita
Borghetto d’Arroscia (Im)
Frazione Gazzo
tel. 0183 31083 - 347 3635797
info@labaitagazzo.com
www.labaitagazzo.com
Olio: Ludo biologico
Varietà: taggiasca
Frantoio: Baglietto e Secco a Villanova d'Albenga

L’Uga Murella
di Roberto Gualdesi
Borghetto D’Arroscia (Im)
Frazione Gavenola
Via Baldoini, 7
tel. 333 5209600
info@ugamurella.it
www.ugamurella.it
Olio: Almèoli selezione I Tecci
Varietà: taggiasca
Frantoio: Oleificio Verda a Ranzo

Patrizio Gamba
Apricale (Im)
Località Foa
tel. 0184 208351 - 339 1262157
gambapatrizio@libero.it
www.terredelmistero.it
Olio: Terre del Mistero biologico
Varietà: taggiasca
Frantoio: Paolo Cassini a Isolabona

San Martino
di Alberto Dalpiaz
Imperia (Im)
Via Armanna Superiore, 43
tel. 0183 660305 - 335 8478123
info@extraverginebiologico.it
www.extraverginebiologico.it
Olio: Monocultivar taggiasca biologico
Varietà: taggiasca
Frantoi: Giuseppe Calvi & C. a Chiusavecchia

Tèra de Prie
di Nicola e Franco Ferrarese
Aurigo (Im)
Strada per Aurigo
Tel. 388 8554524
info@teradeprie.it
www.teradeprie.it
Olio: Monovarietale Taggiasca BIO
Varietà: taggiasca
Frantoio: aziendale

MOLISE
Luca Del Prete
Venafro (Is)
Piazza Vittorio Emanuele II, 2
tel. 0865 902105 – 338 843159
e.delprete@tiscali.it
Olio: Aurum Venafri
Cultivar: aurina di Venafro
Frantoio: Ars Avi a San Vittore del Lazio

Giorgio Tamaro
Termoli (Cb)
Via Po, 92
tel. 0875 81703 - 347 0446742
giotam@inwind.it
www.oliotamaro.it
Olio: Colle d’Angiò biologico
Varietà: rumignana
Frantoio: Gaetano Fontana Pietroniro a Colletorto

LAZIO
Agamennone
Poggio San Lorenzo (Ri)
Località Rio Secco Sant’Antonio, 62
tel. 338 9110480 - 338 4183327
info@olioagamennone.it
www.olioagamennone.it
Olio: Monocultivar carboncella biologico
Varietà: carboncella
Frantoio: Saporito a Castelnuovo di Farfa

Antiche Terre Pacella
di Mario Pacella
Sgurgola (Fr)
tel. 392 7358442
anticheterrepacella@libero.it
www.oliomontilepini.it
Olio: Antiche Terre Pacella
varietà: itrana
Frantoio: Alfredo Cetrone a Sonnino

Francesco Saverio Biancheri
Priverno (Lt)
Via San Martino, 80
tel. 329 9433008
info@colledelpolverino.it
www.colledelpolverino.it
Olio: Colle del Polverino biologico
Varietà: itrana
Frantoio: Paola Orsini a Priverno

Alessandra Boselli
Bassano in Teverina (Vt)
Via della Valle, 5
tel. 338 2450712
alessandra.boselli@yahoo.it
www.acasadiale.it
Olio: Le olive di Ale biologico
Varietà: caninese, crognolo, maurino, leccino
Frantoio: Colli Etruschi a Blera

Marco Carpineti
Cori (Lt)
Strada Provinciale Velletri-Anzio, 3
tel. 06 9679860
info@marcocarpineti.com
www.marcocarpineti.com
Olio: Mò Mò biologico
Varietà: itrana
Frantoio: Valle dell’Usignolo a Sermoneta

Colli Etruschi
Blera (Vt)
Via degli Ulivi, 2
tel. 0761 470469 - 328 2881851
info@collietruschi.it
www.collietruschi.it
Olio: Io bio
Varietà: caninese
Frantoio: aziendale

Colli Etruschi della Città di Vulci
Montalto di Castro (Vt)
Località Poggio del Corno
tel. 328 8409273
giulio.peruzzi67@gmail.com
Olio: Monovarietale canino su olivastro biologico
Varietà: canino
Frantoio: Oleificio Sociale Cooperativo Agricolo a Tuscania

Eredi
di Giovanni Pieri
Tuscania (Vt)
Strada Martana, 6
tel. 339 4648882 - 339 8579987
info@doppisensi.it
www.doppisensi.it
Olio: Radici
Varietà: caninese, frantoio
Frantoio: Frantoio Battaglini a Bolsena

Eugeonia
Fara in Sabina (Ri)
Frazione Farfa
Via Porta Montopoli, 4
tel. 349 8050264
gattonerofarfa@gmail.com
www.eugeonia.it
Olio: Solo carboncella
Varietà: carboncella
Frantoio: Saporito a Castelnuovo di Farfa

Frantoio Battaglini
di Andrea Battaglini
Bolsena (Vt)
Via Cassia km 111,700
tel. 0761 798847 - 347 6012932
bolsena@frantoiobattaglini.it
www.frantoiobattaglini.it
Olio: Frantoio Antica Tuscia biologico
Varietà: frantoio, leccino, caninese
Frantoio: aziendale

Gianluca Maria Lauri
Tivoli (Rm)
Colli San Vittorino
tel. 335 7249716
gianluca.maria.lauri@gmail.com
Olio: Antinoo Oleum Tiburtinum biologico
Varietà: rosciola, itrana, brocanica, rotonda di Tivoli, leccino, frantoio
Frantoio: Giuseppe Palombo a Sermoneta

Paola Orsini
Priverno (Lt)
Via Villa Meri, 10
tel. 0773 913030 - 339 2964172
info@olioorsini.it
www.olioorsini.it
Olio: DOP Colline Pontine biologico
Varietà: itrana
Frantoio: aziendale

Sciuga
Montefiascone (Vt)
Via del Lago km 5
tel. 335 6740756
info@oliodelmolino.it
www.oliodelmolino.it
Olio: Il Molino DOP Tuscia biologico
Varietà: caninese
Frantoio: aziendale

Silvi Sabina Sapori
di Domenico Silvi
Palombara Sabina (Rm)
Strada Ponte delle Tavole, 42
tel. 0774 635423 - 335 7534822
info@silvisabinasapori.it
www.silvisabinasapori.it
Olio: Monocultivar salviana
Varietà: salviana
Frantoio: Fratelli Marducci a Moricone

PUGLIA

Bisceglia
di Giovanni Bisceglia
Mattinata (Fg)
Via Armiento, 3
tel. 349 4170073
info@oliobisceglia.com
www.oliobisceglia.com
Olio: Biologico
Cultivar: ogliarola garganica, coratina
Frantoio: Giorgio a Mattinata

De Carlo
di Francesco e Marina De Carlo
Bitritto (Ba)
Via XXIV Maggio, 54 B
tel. 080 630767
info@oliodecarlo.com
www.oliodecarlo.com
Olio: L'olio di Felice Garibaldi
Varietà: ogliarola barese
Frantoio: aziendale

Di Pumpo
di Emilio Di Pumpo
Torremaggiore (Fg)
Via Berlinguer, 7
Tel. 0882 1996161 – 339 2716682
info@dipumpo.com
www.dipumpo.com
Olio: Aristeus
Varietà: peranzana
Frantoio: Evoo a Torremaggiore

Donato Conserva
Modugno (Ba)
Contrada Gravinella
tel. 080 5327751 - 393 1858748 - 348 7663710
info@oliomimi.com
www.oliomimi.com
Olio: Mimì coratina Dop Terra di Bari Sottozona Bitonto biologico
Varietà: coratina
Frantoio: aziendale

Visconti, storie di terra
di Leonardo Visconti
Torremaggiore (Fg)
Via Foggia km 0,100
tel. 0882 382362 - 333 4398809
l.visconti@oliovisconti.it
www.oliovisconti.it
Olio: monocooltivar peranzana
Varietà: peranzana
Frantoio: Vinagri a Torremaggiore

Masseria Giummetta
di Giovanni Sabatelli
Fasano (Br)
Frazione Montalbano
Contrada Ottava, 16
tel. 347 0594894 - 360 425141
masseriagiummetta@tiscali.it
www.masseriagiummetta.com
Oli: di ulivi secolari biologico - di ulivi secolari biologico DOP Collina di Brindisi
Varietà: ogliarola salentina
Frantoio: Istituto tecnicno agrario F. Gigante ad Alberobello - Frantolio a Cisternino

Margherita Leppa
San Giorgio La Molara (Bn)
Contrada Santa Varva, 1
tel. 0824 983539 - 339 5701153
agricaretti@gmail.com
www.agricaretti.it
Olio: Caretti
Varietà: ortice
Frantoio: Tenuta Romano a Ponte

Olio Intini
di Pietro Intini
Alberobello (Ba)
Contrada Popoleto
tel. 080 4325983 - 347 9603450
info@oliointini.it
www.oliointini.it
Olio: monocultivar cima di Mola
Varietà: cima di Mola
Frantoio: aziendale

Giuseppe Pannarale
Torremaggiore (Fg)
Via Aldo Moro, 142
tel. 338 1550013
info@agricolapannarale.it
www.agricolapannarale.it
Olio: Casino Mezzanola
Varietà: peranzana
Frantoio: Mercurio Rotolo a Torremaggiore

Pietrasanta
di Raffaele Leobilla
Carovigno (Br)
Via Don Luigi Sturzo, 60
tel. 338 1637917 - 320 6439598
info@pietrasantaaltosalento.it
www.pietrasantaaltosalento.it
Olio: Karpene
Varietà: ogliarola salentina
Frantoio: Sololio a Ostuni

SARDEGNA
Accademia Olearia
Alghero (Ss)
Località Ungias-Galantè
tel. 079 980394 - 348 833227
amministrazione@accademiaolearia.it
www.accademiaolearia.com
Olio: biologico - Sardegna Dop biologico
Varietà: bosana - bosana
Frantoio: aziendale

Giuseppe Brozzu
Castelsardo (Ss)
Via Cristoforo Colombo, 15
tel. 079 470381 - 329 9896920
brozzugiuseppe@tin.it
www.giuseppebrozzu.it
Olio: Meliddu Dop Sardegna biologico
Varietà: bosana
Frantoio: Secchi & C. a Sennori

Sebastiano Fadda
Oliena (Nu)
Via Manzoni, 3
tel. 392 3807342 - 349 3087821
giuseppebrozzu@tiscali.it
Olio: Lunavera biologico monovarietale bosana
Varietà: bosana
Frantoio: 2M a Nuoro e Chisu a Orosei

Masoni Becciu
di Valentina Deidda
Villacidro (Vs)
Via Mazzini, 30
tel. 070 9329470 - 340 2488614
masonibecciu@virgilio.it
www.masonibecciu.it
Oli: Ispiritu Sardu biologico
Varietà: nera di Villacidro
Frantoio: Fratelli Serra a Villacidro

Antonella Anna Maria Orrù
Siamaggiore (Or)
Località Cuccuru Aió
tel. 347 3483744 - 349 1447955
info@agriturismoilgiglio.com
www.agriturismoilgiglio.com
Olio: Treslizos biologico
Varietà: semidana
Frantoio: Su Molinu a Ottana

SICILIA
Antonino Centonze
Castelvetrano (Tp)
Strada statale 115 dir. Selinunte km 0+500, 103
tel. 330 664802 - 0924 907727
nino.centonze@oliocentonze.com
www.oliocentonze.com
Oli: Case di latomie biologico e DOP Valle del Belice - Case di Latomie IGP Sicilia
Varietà: nocellara del Belice - nocellara del Belice, biancolilla, cerasuola
Frantoio: aziendale

Terraliva
di Giuseppina Frontino
Buccheri (Sr)
Contrada Sant’Andrea
tel. 0931 880062 - 339 6585785 - 333 1188525
info@terraliva.com
www.terraliva.com
Oli: Cherubino Biologico IGP Sicilia (nocellara etnea - tonda iblea)
Varietà: nocellara etnea - tonda iblea
Frantoio: Frantoi Cutrera a Chiaramonte Gulfi

Vernera di Spanò & C.
di Mariagrazia, Tania e Gaetano Spanò
Buccheri (Sr)
Corso Umberto, 21/23
tel. 338 3622868 – 1450213
lecasedilavinia@gmail.com
www.lecasedilavinia.it
Olio: Le Case di Lavinia bio Dop Monti Iblei
Varietà locali: tonda iblea
Frantoio: Frantoi Cutrera a Chiaramonte Gulfi

TOSCANA
Alle Camelie
di Claudio Orsi
Capannori (Lu)
Via della Pieve, 186
tel. 0583 977001 - 333 9924715
info@allecamelie.it
www.allecamelie.it
Olio: Biologico - Biologico monovarietale frantoio - Biologico monovarietale leccino
Varietà: frantoio, leccino, moraiolo, pendolino - frantoio - leccino
Frantoio: aziendale

Casa Cares
Reggello (Fi)
Via Pietrapiana, 56
tel. 055 8652001 - 339 2314695
info@casacares.it
www.casacares.it
Olio: Gioele
Varietà: moraiolo, leccino, frantoio
Frantoio: Fattoria i Bonsi a Reggello

Fattoria Altomena
di Nico Sartori
Pelago (Fi)
Località Formicaio
tel. 055 8301001 - 348 3916490
info@altomena.it
www.altomena.it
Olio: Singolare Leccino Biologico
Varietà: leccino
Frantoio: L'Antellino a Bagno a Ripoli

Il Casone 1729
di Alexander Lehmann
Massarosa (Lu)
Frazione Piano di Mommio
Via delle Fonti, 369
tel. 0584 998025
info@ilcasone1729.com
www.ilcasone1729.com
Olio: biologico
Varietà: frantoio, leccino, maurino, quercetana
Frantoio: Frantoio di Massarosa a Massarosa

L’Antellino
di Francesco Biagiotti
Bagno a Ripoli (Fi)
Via Della Torre, 1
tel. 055 620940 - 335 8061662
info@compagniadeglioliandoli.it
www.compagniadeglioliandoli.it
Olio: Optimun IGP Toscano Colline di Firenze
Varietà: frantoio, leccino, moraiolo
Frantoio: aziendale

La Cavallina
di Massimo Desideri
Larciano (Pt)
Via Santa Lucia, 245 C
tel. 348 3051408
extravergine@lacavallina.eu
www.lacavallina.eu
Olio: Arancino
Varietà: arancino
Frantoio: Balduccio a Lamporecchio

Le Fontacce
di Simone Botti
Loro Ciuffenna (Ar)
Via Sette Ponti Ponente, 34
tel. 339 4635942
simone.botti@lefontacce.com
www.lefontacce.com
Olio: Biologico
Varietà: moraiolo
Frantoio: Torre Bianca a San Casciano Val di Pesia

Le Torri
di Beatrice Mozzi
Barberino Val d’Elsa (Fi)
Via San Lorenzo a Vigliano, 31
tel. 055 8076161
info@letorri.net
www.letorri.net
Olio: Le Torri
Varietà: leccino, pendolino, frantoio, moraiolo
Frantoio: Il Classico del Chianti a Tavarnelle Val di Pesa

Monna Giovannella
Bagno a Ripoli (Fi)
Frazione Antella
Via di Petriolo, 7
tel. 0552 478441 - 329 8198629
info@monnagiovannella.it
www.monnagiovannella.it
Olio: Biologico
Varietà: frantoio, moraiolo, leccino
Frantoio: Francesco Biagiotti a Bagno a Ripoli

Paterna
Terranuova Bracciolini (Ar)
Località Paterna
Via Setteponti Levante, 3300/V
tel. 055 977052 - 366 4320170
paterna@paterna.it
www.paterna.it
Olio: biologico
Varietà: moraiolo, frantoio, leccino
Frantoio: Torre Bianca a San Casciano

Podere La Doccia
di Vincenza Marzocca
Civitella in Val di Chiana (Ar)
Via del Leprone, 26
tel. 339 3744041
info@podereladoccia.it
www.podereladoccia.it
Olio: Podere la Doccia
Varietà: americano, frantoio, moraiolo, morchiaio
Frantoio: aziendale

Podere Ricavo
di Buoni o Del Buono Mara Pia
Cetona (Si)
Traversa S.S. 31 est, 4
tel. 347 9149762 - 331 3651008
info@ricavo.it
www.ricavo.it
Olio: Sacropone biologico
Varietà: minuta di Chiusi
Frantoio: Olivicoltori delle colline del Cetona, a Cetona

Podere San Bartolomeo
di Simona Spinelli
Santa Luce, frazione Pastina (Pi)
Via San Bartolomeo, 19
tel. 050 8665103 - 373 7105442
info@poderesanbartolomeo.com
www.poderesanbartolomeo.com
Olio: Augusto Primo
Varietà: lazzzero
Frantoio: Torre Bianca a San Casciano Val di Pesa

Poderi Borselli
di Davide Borselli
Montegiovi (Gr)
Località Poderina
tel. 0564 956546 - 328 3720930
info@poderiborselli.com
www.poderiborselli.it
Olio: Oro DOP Seggiano Biologico
Varietà: olivastra seggianese
Frantoio: aziendale

Poggio La Tana
di Tommaso Romualdi
San Giustino Valdarno (Ar)
Via Antonio Gramsci, 17
tel. 338 1529652
info@poggiolatana.it
www.poggiolatana.it
Olio: Biologico
Varietà: moraiolo, frantoio, pendolino
Frantoio: Torre Bianca a San Casciano In Val di Pesa

Tenuta Lenzini
Capannori (Lu)
Frazione Gragnano
Via della Chiesa, 44
tel. 0583 974037 - 340 1820713
tenuta@tenutalenzini.it
www.tenutalenzini.it
Olio: Olio DOP Lucca
Varietà: frantoio, leccino, moraiolo, maurino, pendolino
Frantoio: Fulvio Lenzi a San Gennaro

Villa Stabbia
di Mario Marchi Bartolozzi
Massa e Cozzile (Pt)
Via Casorino, 3
tel. 0572 74975 - 334 1843699
info@villastabbia.it
www.villastabbia.it
Olio: Villa Stabbia
Varietà locali: frantoio, leccino, moraiolo, pendolino
Frantoio: aziendale

TRENTINO
Maso Bòtes
di Renato Santuliana
Varignano di Arco (Tn)
Località' Olif de Bòtes, 1
tel. 0464 791014 - 347 8558334
info@masobotes.it
www.masobotes.it
Olio: Millenario biologico
Varietà: casaliva
Frantoio: aziendale

Laghel 7
di Paola Jori
Arco (Tn)
Via al Colodri di Laghel, 7
tel. 335 8240645
info@laghel7.it
www.laghel7.it
Olio: monocultivar casaliva ex albis olivis biologico
Varietà: casaliva
Frantoio: Agraria Riva del Garda a Riva del Garda

UMBRIA
Castello Monte Vibiano Vecchio
di Lorenzo Fasola Bologna
Mercatello di Marsciano (Pg)
Via Bocca di Rigo, 11
tel. 075 8783001 – 335 7709607
lorenzofasola@montevibiano.it
www.montevibiano.it
Olio: Vubia
Varietà: moraiolo, frantoio, leccino, dolce agogia, pocciolo, borgiona, rosciola
Frantoio: aziendale

Decimi
di Romina Segoloni
Bettona (Pg)
Via Dei Prigioneri, 19
tel. 075 987304 - 347 4429046
info@oliodecimi.it
www.oliodecimi.it
Olio: DOP Umbria Colli Martani monocultivar moraiolo
Varietà: moraiolo
Frantoio: aziendale

Frantoio Batta
di Giovanni Batta
Perugia
Via San Girolamo, 127
tel. 075 5724782 - 335 3176332
giovanni.batta@tin.it
www.frantoiobatta.it
Olio: biologico
Varietà: dolce agogia
Frantoio: aziendale

Il Fontanaro
di Lucia Verdacchi Pinelli
Paciano (Pg)
Via Montanaro, 64
tel. 338 7408884 - 338 7338869
alina@fontanaro.it - lucia@fontanaro.it
www.countryslowliving.com
Olio: Fonte della Pace Biologico
Varietà: frantoio, dolce agogia, leccino, moraiolo
Frantoio: aziendale

Marfuga
Campello sul Clitunno (Pg)
Viale Firenze
tel. 0743 521338
marfuga@marfuga.it
www.marfuga.it
Olio: L'affiorante
Varietà: moraiolo
Frantoio: aziendale

Oliveto
di Geltrude Contessa
Amelia (Tr)
Strada Scendone, 8
tel. 0744 981101 - 346 4157955
info@agriturismooliveto.it
www.agriturismooliveto.it
Olio: Dop Umbria Colli Amerini
Varietà: rajo
Frantoio: Fratelli Pellerucci a Narni

VENETO
Gentile Bizzotto
di Francesco e Katrien Bizzotto
Piove del Grappa (Vi)
Via Europa, 26
info@orodepoe.it
www.orodepoe.it
Olio: Oro De Pòe Caius Vettonius Maximus DOP Vento del Grappa
Varietà: frantoio e leccino
Frantoio: Cooperativa Monte Asolone a Pove del Grappa

La Contarina
di Maurizio Tamellini
Illasi (Vr)
Via Montecurto, 7
Tel. 338 8278920
info@lacontarina.it
www.lacontarina.it
Olio: Veneto Valpolicella DOP
Varietà: grignano, favarol, casaliva
Frantoio: aziendale

Liguria
Luciano Barbieri
tel. 0184 996162
lucienbarbieri@gmail.com

Tuscany
Sonia Donati
tel. (+39)347 1915509
sonia.donati110@libero.it

Emilia Romagna
Mauro Agolini
tel. (+39)347 4524084
slowfoodbassaromagna@gmail.com

Friuli Venezia Giulia
Marisa Cepach
marisa.cepach@yahoo.it
tel. (+39)040 3775825

Abruzzo and Molise
Bruno Scaglione
tel. (+39)337 912814
brunoscaglione51@gmail.com

Marche
Renzo Ceccacci
tel. (+39)335 385189
ceccacci4@alice.it

Nicola Gattanella
tel. (+39)335 5386672
lucullo@alice.it

Lazio
Stefano Asaro
tel. 335 5270518
stefano.asaro@alice.it

Campania e Basilicata
Angelo Lo Conte
tel. (+39)345 3777768
loconteangelo@alice.it

Puglia
Marcello Longo
tel. (+39)347 4703926
slowfood236@gmail.com

Calabria
Alberto Carpino
tel. (+39)328 7023674
albertocarpino@gmail.com

Sicily
Francesco Sottile
tel. (+39)328 9866195
franci.sottile@gmail.com

Sardinia
Pierpaolo Arca
tel. (+39)392 5485720
pier.arca@tiscali.it

Umbria
Saverio Pandolfi
tel. (+39)328 2752616
saveriopandolfi@inwind.it

Veneto e Trentino Alto adige
Mauro Pasquali
tel. (+39)347 3065710
m.pasquali@slowfoodveneto.it

Territory

StateItaly

Other info

CategoriesOil