Alpagota Lamb

Italy

Veneto

Breeds and animal husbandry

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Alpagota Lamb

The historical Alpago region has given its name to this medium-small, thick-fleeced sheep breed, whose lower legs and hornless head are covered in unusual dark blotches. Like most native breeds, numbers have fallen drastically over the last century. Today, only around 3,000 Alpagota sheep are still farmed in the area, a slight increase from the early 1990s, when the European Community included the sheep among its list of local species at risk of extinction. A triple-purpose breed, it can provide quality meat, milk and wool. These days Alpagota sheep are raised in wild or semi-wild conditions almost exclusively for their excellent meat.

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Season

The lamb can be found through the year according to the breed's reproductive cycle, and especially from December to April.

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A production protocol signed by the farmers joined together in the Fardjma association sets out fundamental guidelines for raising the lamb in such a way as to obtain tender and delicious meat. The Presidium has registered its own brand and guarantees consumers complete traceability. The lamb is labeled with the brand, the name and address of the farmer and codes for the slaughterhouse and farm. Alpagota wool is also used for clothing.

Production area
Alpago Municipalities, Belluno Province

Gli allevatori appartengono alla società agricola cooperativa:

Fardjma
Tambre (Bl)
Via Pianon, 7
Tel. +39 334 6006857
zack2036@alice.it

Gli allevatori del Presidio sono:

Lorena Bortoluzzi, Luca Dario De Pra, Sebastiano Fullin, Andreina Paulon, Samuele Pianon, Luca Soccal e Massimiliano Sperti di Alpago. Dario Emeri.
Gabriella Barattin e Zaccaria Tona di Chies d’Alpago. Adriano Dal Mas di Limana. Lorenzo Bona, Roberto Bortoluzzi, Alessandro Fullin, Attilio Fullin, Alex Gava, Claudio Lavina Urbano Lavina, Menel Stella e Franco Pianon di Tambre.

Macellerie e negozi autorizzati
 
 
La Coop di Lamosano               
Via della Conciliazione 161  
Lamosano BL  
 
De March Gianni                       
Via Cal Vecia 7                       
Tambre BL         
 
Cavarzano Carni                       
Via Cavarzano 46                  
Belluno BL 
 
Beghin  Albano                           
Via  Euganea   48                  
Teolo PD
 
Il Piacere della Carne               
Via Lanzaghe  34                   
Silea TV
 
Fabio Furlan                              
Via F.Filzi 48                          
Istrana TV
 
F.lli Mazzaro                              
Via Zermanese  48/b             
Mogliano Veneto TV
 
Stecca                                    
Borgo Cavour  4                    
Treviso TV
 
Carpitella                          
Corso del Popolo 53               
Mestre VE
 
Fedalto                               
 Via Caneve 16                        
Mestre VE
 
Gusto & Fantasia                 
Piazza Wagner                       
Milano MI
 
Superm. Cadoro                                  
Vittorio Veneto e Conegliano TV
Coordinator
Zaccaria Tona
Tel. +39 334 6006857 
zack2036@alice.it

Slow Food Coordinator
Luca Pessot
Tel. +39 335 284634
luca.pessot@virgilio.it
A production protocol signed by the farmers joined together in the Fardjma association sets out fundamental guidelines for raising the lamb in such a way as to obtain tender and delicious meat. The Presidium has registered its own brand and guarantees consumers complete traceability. The lamb is labeled with the brand, the name and address of the farmer and codes for the slaughterhouse and farm. Alpagota wool is also used for clothing.

Production area
Alpago Municipalities, Belluno Province

Gli allevatori appartengono alla società agricola cooperativa:

Fardjma
Tambre (Bl)
Via Pianon, 7
Tel. +39 334 6006857
zack2036@alice.it

Gli allevatori del Presidio sono:

Lorena Bortoluzzi, Luca Dario De Pra, Sebastiano Fullin, Andreina Paulon, Samuele Pianon, Luca Soccal e Massimiliano Sperti di Alpago. Dario Emeri.
Gabriella Barattin e Zaccaria Tona di Chies d’Alpago. Adriano Dal Mas di Limana. Lorenzo Bona, Roberto Bortoluzzi, Alessandro Fullin, Attilio Fullin, Alex Gava, Claudio Lavina Urbano Lavina, Menel Stella e Franco Pianon di Tambre.

Macellerie e negozi autorizzati
 
 
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Via della Conciliazione 161  
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Via Cal Vecia 7                       
Tambre BL         
 
Cavarzano Carni                       
Via Cavarzano 46                  
Belluno BL 
 
Beghin  Albano                           
Via  Euganea   48                  
Teolo PD
 
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Superm. Cadoro                                  
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Coordinator
Zaccaria Tona
Tel. +39 334 6006857 
zack2036@alice.it

Slow Food Coordinator
Luca Pessot
Tel. +39 335 284634
luca.pessot@virgilio.it

Territory

StateItaly
RegionVeneto

Other info

CategoriesBreeds and animal husbandry