Русские черные бобы
Russian black fava beans are one of the oldest and unfortunately almost forgotten varieties. The variety was cultivated in Leningrad oblast based on those beans that had been cultivated in Kievan Rus’ since ancient times. This variety is one-of-a-kind in the whole world as it grows all the way to the polar circle, endures deep freeze, has an excellent harvesting capacity, resists diseases.
Fava beans have been a part of Russian cultures since ancient times. “Fava beans are not mushrooms: they don’t grow if not sowed” (Russian proverb).
The plants’ height reaches 110 cm. From 6 to 16 beans grow on a sturdy stem, each of them is 7-8 cm in length. A fava bean is slightly bent, wrinkled, with 2-3 stretched oval shaped flat dark purple almost black seeds.
Russian black fava beans are used stewed, boiled, fried and canned to prepare first and second courses.
Этот сорт не имеет аналогов в мире, так как может расти вплоть до полярного круга, переносит сильные заморозки, имеет отличную урожайность, устойчив к болезням
Бобы издревле являлись частью русской культуры: "Бобы не грибы: не посеяв не взойдут" (русская пословица).
Высота растений до 110 см. На прочном стебле образуется от 6 до 16 бобов, каждый из них длиной до 7–8 см. Боб слегка изогнутый, морщинистый, с двумя-тремя семенами вытянутой овальной формы, плоскими, темно-фиолетового, почти черного цвета.
Русские черные бобы используют для приготовление первых и вторых блюд в тушеном, вареном, жареном и консервированном виде.
