Brabantse Bellefleur
There are a number of types of Bellefleur apples: Brabant, Single, Double, French, Drenthe, Red, Batavian Bellefleur and the Oxhead. It is a well-known group of old varieties, the best known of which is the Brabant Bellefleur. As the name suggests, its blossom is quite beautiful. The Brabant Bellefleur apple is a delicious baking apple that is sometimes suitable as a dessert or fresh eating apple. It is known mostly as a cooking apple, but can be quite good raw (if a bit small and dry). The Brabant Bellefleur can be stored for long periods. The fruit is knobby, but has a lovely color: burgundy stripes over a yellow background. An early description called it a pretty apple that not only excelled in shape and colour, but also in flavour could be considered one of the best apples. Traditional Dutch dishes that make use of this variety include apple tarts and hete bliksem (literally “hot lightning,” a dish of mashed potatoes and apples). Varietal catalogues of the 1930s called it a “lovely autumn apple” capable of replacing the Star apple that was popular in the northern regions. But by the 1940s the Bellefleur had quietly disappeared from the catalogue, and out of commercial production, probably due to its smaller harvests compared to the newer varieties. Today the Bellefleur is only cultivated in historical gardens and hobby orchards in the province of Brabant in the southern Netherlands and the apples can only be bought directly from producers.
Back to the archive >Er zijn diverse types Bellefleuren zoals: Brabantse, Enkele, Dubbele, Franse, Drentse, Rode en Bataafse Bellefleur en de Ossekop. Het is een bekende groep van oude appelrassen. De bekendste is de Brabantse Bellefleur. Deze levert een keukenappel, die ook als lekkere ( wat droge en vaak wat kleine) handappel geschikt is. De Brabantse Bellefleur kan lang bewaard worden. De vruchten zijn bonkig, maar fraai gekleurd: paarsrood gestreept op gele ondergrond.
In een beschrijving uit vroeger tijd werd het een prachtige appel genoemd, die niet alleen uitmuntte in vorm en kleur, maar die ook qua smaak tot de beste appels gerekend mag worden. Ook volgens de rassenlijsten uit de dertiger jaren van de twintigste eeuw is het een fraaie herfstappel, die in het noorden de Sterappel zou kunnen vervangen. In de veertiger jaren is de Bellefleur geruisloos uit de rassenlijsten en dus uit de handelsteelt verdwenen, waarschijnlijk vooral vanwege achterblijvende opbrengsten ten opzichte van nieuwe rassen.. De Bellefleur is nog beperkt beschikbaar bij hobbytelers en in historische tuinen.
